關於奶粉鑑定有兩種辦法。

一種是透過奶粉包裝、粉質及衝調等形狀等直觀表現結合奶粉官方說明及過往經驗做對比，來簡單判斷。當然，這種判斷方式估計大多數人都騙不了自己。所以就會出現很多人在網上搜了判別教程，照做之後不管結果如何還是對於奶粉不放心的情況。

還有一種辦法，就是機構送檢。

關於機構送檢存在幾個問題：

首先，機構送檢存在很多程式和障礙，包括市民不清楚具體該去哪裡送檢，送檢流程不清晰，費用不確定等等問題。

其次，如果你真的打通了任督二脈找到了靠譜的送檢渠道，你會發現傳統奶粉檢測還存在一些問題——分析時間長、儀器昂貴、前處理複雜等等。而對於多數送檢個體而言，大家要的不就是自己買了罐奶粉，在吃之前求個放心，就這麼簡單。如果檢奶粉比買奶粉都貴，或者奶粉都開啟近一個月該扔了檢測結果還沒出來，那還要這檢測有何用？

再有，多數質檢部門針對奶粉檢測主要看營養成分及含量，而不針對產品真假做鑑別。也就是說，有的產品即使是假貨，或是次品，只要產品成分含量合格就可能透過質檢。所以才會出現上海1.7萬罐假雅培奶粉被判定符合國家標準以及新增三聚氰胺事件的發生。當然，至少三鹿事件過後，相關檢測機構還會額外幫你看看有沒有三聚氰胺。總之，質監機構可以幫你檢測奶粉營養含量，但實際上並不保障奶粉的質量及真假。

那麼什麼部門管真假？工商。只是工商，只具備查驗產品銷售渠道等運作的能力。對於奶粉粉質本身並無技術查驗。

那麼重點來了，如何才能找到一種方法或是一個機構幫助大家完成奶粉檢測工作？

其實關於奶粉檢測，學術上的研究並不少。利用近紅外光譜技術就能夠做到。簡單來說，近紅外光譜技術就是近紅外對奶粉照射時，引起奶粉分子震動產生光譜。將被檢測奶粉和正品奶粉的光譜作對比，判斷二者差異大小，也就得出了被檢奶粉的真假判別。當然，近紅外光譜技術也能測定奶粉中所含的營養成分種類、數量及形態變化。有興趣的朋友可以看看這篇論文：近紅外光譜技術在嬰幼兒食品檢測中的應用進展_於清麗

總之，近紅外技術具備判定奶粉品質真假的能力。只要提前收集好正品奶粉的光譜資料，就能夠快速準確識別送檢奶粉的真假。

小寶科技擁有專業的近紅外技術人才，同時親赴各國商店人肉帶回市面上較為常見的海淘奶粉（保證奶粉真品），並建立了奶粉光譜系統，只要少量奶粉樣本，就能夠快速檢識別送檢奶粉的真假。同時做到送檢樣本無損，後續能夠繼續使用。

奶粉真假是很難去分辨的，尤其是對於我們普通人來說，所以說我們只能從購買源頭上來杜絕，一般情況下，只要是正規渠道購買來的都可以放心。

購買中中國產奶粉可以上大型超市或者母嬰店，也可以選擇線上的自營平臺，購買囯外奶粉可以找熟人代購，也可以選擇囯際媽咪這樣的海外實體自營平臺，都是比較靠譜的。