現在中國地方雞（俗稱土雞）基本沒有了，和中華田園犬（俗稱土狗）一樣是個急需拯救的品種，地方土雞具有外形漂亮，體態輕盈，羽毛光滑，色澤多樣，品種多樣性，每隻雞重量不超4斤，肉質細膩，味道鮮美，無腥，抗病能力強。產蛋蛋黃金色，蛋清清透，食用無腥，口感上佳，品質優良，有種純自然的味道。一般為3-4月份母雞孵化，在農村房前屋後及田園林地散養，形不成規模化經濟效益。但如今，應用現代技術規模化養殖擴大，逐漸的淘汰土雞傳統的餵養方式。所以，現在的土雞基本沒有了，應當保留原來的農村家畜家禽品種，保持生物多樣性。

笨雞的養殖其實和我們農村所說的土雞根本沒有什麼區別，因為土雞的本身就叫做笨雞或者是草雞，如果是你想賣雞蛋我勸你趁早收收。因為我剛遇到一個人急得不得了想賣土雞蛋，運費成本太貴，而自己又沒有品牌。如果是養殖的比較少想要出售笨雞這個或許還可以，下面我們就來介紹一下。

笨雞就是我們所說的土雞，主要是在山林之間，或者是有一個山頭上採食穀物類作物以昆蟲為主，這種雞的肉質比較好，而且基本上沒有任何激素或者是一些抗生素類，不過如果品牌打不出去養了基本上也是白養，首先要懂得如何經營，這其中肯定和資金分不開，在這裡我就不一一的介紹了，如果你想了解只能夠私信，畢竟有一些私密的問題。

1.笨雞品種:笨雞的品種是比較多的洛陽雞，三黃雞，東安雞，白羽烏雞等，而且這些優秀的品種還是根據地區來分佈的，下面這張圖片可以充分地說明一切，當然你也可以按圖索驥，看看你們那裡適合養殖什麼樣的雞。

2.選擇技巧:根據不同的品種選擇技巧也是不一樣的，不同的地區存在著差距。但是普遍的認為是從雞冠與羽毛，腿，爪子等分辨，而且還要看他的體重，一般的攻擊是在5斤左右，這是最適合的出欄時間，當然和品種有非常大的關係。

想要養殖土雞一定要先打出品牌，如果你沒有這樣的想法我勸你還是不要投資，否則你也會像我那個朋友一樣到處尋找銷路，因為現在的土雞市場參差不齊，以次充好。很多人有的都分不清什麼是土雞了。