北宋時期飲酒風氣盛行，北宋是中國唯一一個從始至終都對酒實行榷酤政策的朝代，北宋的榷酤政策十分的嚴厲，以至於後來的清代學者趙翼曾專門做文章說：“歷代酒之禁榷者，未有宋之嚴厲也。”那麼作為實行宋代酒政的核心，北宋皇室也是有著許多值得探討的酒文化的。今天在這裡我就為大家從釀酒機構以美酒種類兩個方面簡單梳理一下北宋時期有關皇室的酒文化特徵。

首先來說釀酒的機構，作為北宋皇室宮廷，其專門設定有釀酒機構，一方面用於對酒的管控，另一方面用於對酒的使用。這些釀酒的機構主要有內酒坊、法酒庫以及都麴院，這三個合起來一起構成了北宋皇室的釀酒機構，每年為北宋皇室的宴飲提供了大量的上好美酒。其中內酒坊主要是管造酒享用和禮儀祭祀之用的，法酒庫是用來供進及祭祀、給賜的，都麴院是造麴賣曲的機構。

再來說北宋皇室所引用的宮廷名酒，根據南宋時期的朱文學家弁所著的《曲洧舊聞》記載，其援引北宋張能臣的《酒名記》，記載了北宋時期的各種名酒，多達二百餘種，其中就包含了北宋皇室的皇親國戚酒若干。另外，北宋時期內酒坊的下屬機構光祿寺，專門生產供皇室飲用的美酒，稱為光祿酒，這種酒如今天的茅臺一樣具有國酒的規格。

（GSJ）

一、大多數人平常的印象。我們大多數人都會習以為常的認為宋朝人喝酒就像水滸傳裡的好漢們一樣。生死之交一碗酒哇。這當然是市俗民井的生活寫照。二、皇室的飲酒文化。當然說起講究來，自然還是社會地位越高的人，講究的就越多。自古以來讀書人的禮數就是多。好顯示出他們與眾不同的身份。

1.喝酒的器皿。宋代皇室的飲酒器皿並不流行“樽”。而是流行一種叫做“螺杯”的器皿。

2.飲酒的時候要有歌舞相伴。行酒是有規矩的，一般文人墨客行酒之前必先請一位頗有名氣的藝妓擔任“錄事”。行酒過程，負責監酒的藝妓還要進行必要的客串，相當於今天的司儀。先由酒客公推出一個起始執花者，唱一句詞，傳一次花。有的行酒者委託藝妓傳花，有的行酒者委託藝妓唱詞。

藝妓無論受到何種委託，都要配以必要的誇張動作，現場演繹，以博得文人雅士的好感，增添行酒的氛圍。需要說明的是，藝伎大多賣藝不賣身，琴棋書畫詩歌樣樣精通。

當然期間皇上龍顏大悅，要蹴鞠一下也不是不就可以的。