元旦雖然不是華人的傳統節日,是個傳自外國的洋節日,但是現在這個節日還是比較備受華人的歡迎的,每個華人都會過這個節日的。除了春節這個華人的傳統節日講究闔家團圓之外,慢慢地元旦也成了華人闔家團圓的時刻。既然全家人都聚在了一起,家宴肯定是少不了的,那元旦節日家宴應該準備哪些家常菜呢?下面就給大家分享一下我家的元旦家宴都做了哪些菜。
首先,必須要有兩個冷盤,一葷一素。因為這麼喜慶的日子,喝杯酒是再正常不過的事情了,男士喝點白酒,女士喝點紅酒或者啤酒,這樣會比較有氣氛。我這個元旦家宴準備的是涼拌豬頭肉和黃瓜拌皮蛋,這兩個都是下酒的好菜,有了這兩個冷盤,喝酒至少要多喝上二兩。
其次,準備兩個熱炒。畢竟喝酒不能光吃冷盤,有兩個熱炒配著冷盤,會讓喝酒更有感覺,我炒的兩個熱菜是韭黃炒雞蛋和油燜大蝦,孩子比較喜歡吃大蝦,所以為孩子做了這道菜,雖然稍微有些油大,我放了點番茄醬中和了一下,感覺味道還是不錯的。韭黃是我媳婦比較喜歡吃的一種蔬菜,我媳婦這段時間瘦身呢,所以用雞蛋給她炒了這道素菜,結果她還是比較滿意的,最後這道菜都吃完了。
再其次肯定要做個燉菜。這也是家宴的壓軸菜,我做的是土豆豆角燉排骨,排骨選的是新鮮的肋排,肉比較容易啃,稍微時間燉得長一些,這樣家裡有老人或者小孩子的話,隨便一咬,肉就下來了。土豆切成滾刀塊,燉得也稍微爛一些,這樣比較入味,做得好的話,土豆都比肉還好吃。當然,這道菜也是絕對的下飯菜,來上兩碗米飯,配上這個燉菜,妥妥地給消滅乾淨了。
最後這個家宴需要有一個湯來收尾。本來計劃做一個排骨湯的,但是已經有了燉排骨,就簡單做了一個西紅柿雞蛋湯,因為我們家一共是三個人,上面又準備了那麼多菜,因此這個湯的量就沒有做太多,用了一個小西紅柿和兩個雞蛋來做的,酸酸的,很有味道,吃完飯再來上半碗湯,確實很舒坦!
以上就是我家元旦家宴準備的幾道家常菜,雖然簡簡單單,但是一家人團聚在一起就是最幸福的事情。希望我家在新的虎年裡每個人都能健健康康、開心快樂,這應該也是一個普通人最希望的吧!
最簡單的就是家人人喜歡吃的菜優先。比如小蔥炒雞蛋,芥末拌粉絲,涼拌牛肉,辣子雞,燉個排骨湯或者羊肉湯。這些都是比較簡單的。
元旦雖然不是華人的傳統節日,是個傳自外國的洋節日,但是現在這個節日還是比較備受華人的歡迎的,每個華人都會過這個節日的。除了春節這個華人的傳統節日講究闔家團圓之外,慢慢地元旦也成了華人闔家團圓的時刻。既然全家人都聚在了一起,家宴肯定是少不了的,那元旦節日家宴應該準備哪些家常菜呢?下面就給大家分享一下我家的元旦家宴都做了哪些菜。
首先,必須要有兩個冷盤,一葷一素。因為這麼喜慶的日子,喝杯酒是再正常不過的事情了,男士喝點白酒,女士喝點紅酒或者啤酒,這樣會比較有氣氛。我這個元旦家宴準備的是涼拌豬頭肉和黃瓜拌皮蛋,這兩個都是下酒的好菜,有了這兩個冷盤,喝酒至少要多喝上二兩。
其次,準備兩個熱炒。畢竟喝酒不能光吃冷盤,有兩個熱炒配著冷盤,會讓喝酒更有感覺,我炒的兩個熱菜是韭黃炒雞蛋和油燜大蝦,孩子比較喜歡吃大蝦,所以為孩子做了這道菜,雖然稍微有些油大,我放了點番茄醬中和了一下,感覺味道還是不錯的。韭黃是我媳婦比較喜歡吃的一種蔬菜,我媳婦這段時間瘦身呢,所以用雞蛋給她炒了這道素菜,結果她還是比較滿意的,最後這道菜都吃完了。
再其次肯定要做個燉菜。這也是家宴的壓軸菜,我做的是土豆豆角燉排骨,排骨選的是新鮮的肋排,肉比較容易啃,稍微時間燉得長一些,這樣家裡有老人或者小孩子的話,隨便一咬,肉就下來了。土豆切成滾刀塊,燉得也稍微爛一些,這樣比較入味,做得好的話,土豆都比肉還好吃。當然,這道菜也是絕對的下飯菜,來上兩碗米飯,配上這個燉菜,妥妥地給消滅乾淨了。
最後這個家宴需要有一個湯來收尾。本來計劃做一個排骨湯的,但是已經有了燉排骨,就簡單做了一個西紅柿雞蛋湯,因為我們家一共是三個人,上面又準備了那麼多菜,因此這個湯的量就沒有做太多,用了一個小西紅柿和兩個雞蛋來做的,酸酸的,很有味道,吃完飯再來上半碗湯,確實很舒坦!
以上就是我家元旦家宴準備的幾道家常菜,雖然簡簡單單,但是一家人團聚在一起就是最幸福的事情。希望我家在新的虎年裡每個人都能健健康康、開心快樂,這應該也是一個普通人最希望的吧!