小龍蝦可以說是最近幾些年在國內很多城市風靡一時的網紅美食，麻辣，蒜蓉，水煮，爆炒，煎炒烹炸，花樣百出，也是當下這個季節餐桌上，酒杯前，百吃不厭，下酒下飯的不二美食，隨著小龍蝦消費市場的火爆，小龍蝦的價格也是水漲船高，養殖收益率更是屢創新高，引來很多養殖戶的追捧，由於小龍蝦的生存成長所具備的環境和條件，水稻田就具備先天的得天獨厚的養殖小龍蝦的必選場所，既不影響水稻的生長，還能額外創收，相輔相成，得天獨厚，多種經營，多重收益，小龍蝦本來就屬於雜食性水產動物，小龍蝦可以採食水稻田裡的菌類，浮游生物，藻類，小型蟲類，也可以以水稻壞死的根莖也為食，一定程度上起到了，淨化水質，消滅水稻害蟲的作用，而且小龍蝦排洩物，糞便等，還可以被水稻作為肥料吸收，一舉兩得，良性迴圈，對農民朋友的增產增收，起到好的積極的作用。

第一點，水稻田養殖小龍蝦一定要注意，小龍蝦蝦苗的投放密度不能太過稠密，做到合適或稍稀疏一些，給水稻種植成長和小龍蝦的養殖生長，都留著相對充足的空間，這樣水稻和小龍蝦才能更好的生長，互不影響，又相輔相成。

第二點，水稻田裡養殖小龍蝦，值得注意的就是水質的控制，雖然小龍蝦天生的適應能力很強，對水質的要求也不是那麼苛刻，但是還是要勤觀察和檢測水質的好壞，適時的做一些換水，淨水的措施，讓水稻和小龍蝦都能夠健康，安逸的成長。

第三點，水稻田裡養殖小龍蝦，最值得注意的就是水溫的控制，特別是當下這個季節，夏天南方天氣，溫熱潮溼，一定要適時的檢測水溫，適時的放水，換水，給水稻田裡的水降溫，更有益於小龍蝦的生長和品質。

高溫期小龍蝦池塘養殖管理技術有哪些?

　　隨著溫度升高，小龍蝦池發病情況好轉，病害減少，但池塘管理還不能鬆懈。池塘底質、水質、水草等問題的積累，如果爆發同樣會造成損失。所以管理好池塘底質、水質、水草等至關重要。

　　一、底質管理

　　主要問題：底黑、底臭、底熱、小龍蝦黑底板、蝦髒纖毛蟲等。

　　分析：隨著氣溫的升高，底部溫度也在升高，隨著殘餌、糞便、腐爛的草、腐爛的青苔不斷積累，底泥越來越厚、在底部發酵腐爛就容易造成以上問題。

　　解決：1、底黑的池塘定期改底如“底居安”，分解底部殘餌、糞便等，減少耗氧

　　　　　2、底臭、底熱：保持適當的水位(70-100公分)，定期加新水或換水，使用解毒型改底如“底加氧”改底，解底毒，增氧。

　　　　　3、小龍蝦髒、長纖毛蟲：這類問題多數是因為底質過髒引起的。透過強力改底，改善底部環境如“底蟲淨”解決底髒問題。然後加註新水、補鈣刺激小龍蝦脫殼。

　　二、水質管理

　　主要問題：藍藻、水肥水濃

　　分析：對於沒有草、草爛、前期下肥過多的池塘，隨著溫度的升高，池塘容易返肥，水質富營養化，水來肥快，藍藻易爆發。

　　解決：1、溫度升高，缺氧問題越來越明明顯，建議多開增氧機，提高水體溶氧，加快池塘物質迴圈，儘量減少氧債積累。

　　　　　2、定期下菌種，如光合菌、芽孢桿菌等，分解有機質，控制藻類，平衡營養。調節水質。

　　　　　3、水源好的可以優先換水或定期加註新水。

　　　　　4、及時帶水檢查，不同種類藍藻，其處理方法不一樣。

　　三、水草管理

　　1、定期拉草(打頭)，保障水草持續生長：水草面積佔池塘面積的1/2～1/3即可，水草過多時，容易缺乏營養造成長勢差，還會出現缺氧，導致水草黃根、黑根、爛根等現象。

　　2、持續的為水草補充營養，定期使用“肥水肽Ⅲ”或“活力碳”。

　　3、重新種草或草根扎的不好的定期使用“草根生”促進長新根。

　　四、病害管理

　　弧菌問題：

　　分析：隨著水溫升至30℃以上，小龍蝦白斑症病毒病消失。但是弧菌並沒有消失，溫度升高，底部溫度先對偏低，底部氧氣也偏低，這種環境更適合弧菌的生長。小龍蝦會出現少量死亡或打怏的情況。

　　解決：

　　1、繼續養殖的池塘建議定期改底，減少底部耗氧物質，間接提高底部溶氧。

　　2、徹底清塘，用生石灰或漂白粉、強氯精等清塘藥物殺滅池塘病原微生物，從根本上減少有害細菌及病毒。

1調節水溫，

夏季水溫過高時，每週可加註新水一次，夏季水溫最好保持在24度到28度之間

2病害防治

一般每隔15-20天就可以用生石灰兌水噴灑每畝10千克到15千克左右，目的消毒、防病

3合理投放餌料

投餵量要根據不同季節，不同水溫來決定，天氣晴朗時，水溫較高，小龍蝦食慾旺盛，可以多投一些，水溫較低可以少投一些，每次喂小龍蝦在兩小時內吃完略剩為好

4搭建遮陽棚用竹竿，藤條搭一個棚子種上瓜果蔬菜，還可以增加收益

　　小龍蝦，學名克氏原螯蝦，現主要分佈於長江中下游地區。小龍蝦體內蛋白質含量較高，脂肪含量低，此外蝦肉內還含有多種微量元素，因此近年來，小龍蝦一直市場火爆。利用稻田套養小龍蝦有效地利用了稻田，同時龍蝦可起到除草除害作用，另外，由於小龍蝦在稻田裡遊動，可增加田水溶氧量，它排出糞便，又起到了增肥的效果。現在為大家介紹稻田套養小龍蝦技術。　

　　稻田套養小龍蝦　

　　 一、建造稻田養蝦條件　

　　1.選擇好養殖稻田水源充足、排灌方便、土質肥沃、保水性強、不易被山洪淹沒的稻田適於養蝦。面積以3300~20000平方米為宜。放養前要裝好進出水口和稻田的防逃設施,要按照養殖技術要求搞好稻田的田間工程建設,開好溝、種好草、消好毒,田間溝凼面積佔稻田總面積的10%～20%左右。　

　　開溝要在距離田埂內側1～1.2米處、沿四周開挖寬1.5～3.0米、深1.0米左右的環形溝。在田塊中間應開挖“十”字或“井”字形的田間溝,溝寬1.0米、深0.6～0.8米。田間溝與環形溝相通。利用挖出的泥土加固、加高田埂,埂面要加寬到1.5米左右,田埂和溝兩側的坡比都為2～3∶1。稻田四周要有防逃裝置。　

　　2.選擇好水稻品種養蝦稻田的水稻經常被水浸泡,易於倒伏,病害也多。因此,應選擇抗倒伏性強、抗逆性好、適應性廣的高產品種。　

　　二、小龍蝦蝦苗蝦种放養

　　1.選擇好放養模式稻田套養小龍蝦

　　應放養蝦苗或蝦種,苗種要求規格整齊,體質健壯,爬行敏捷,附肢齊全。利用冬閒田養殖小龍蝦,8～10月投放親蝦,放養密度為每667平方米投放抱卵親蝦10～15千克,親蝦雌、雄比例以1.2～2∶1為宜,放養規格為30只/千克以上的性成熟親蝦15～20千克。 稻蝦兼作的稻田,當年的3～6月投放幼蝦,每667平方米投放規格為150～300只/千克的幼蝦40～50千克。幼蝦運到田邊後,沿田間溝進行多點放養,讓幼蝦自己爬行入田。在幼蝦下田後10～15天,應搭配投放規格為3.3~10釐米的鰱鱅魚種,每667平方米放魚種70~150尾左右入田,以淨化養殖水體。　

　　 2.、小龍蝦蝦苗蝦種具體放養

　　放養小龍蝦蝦苗或蝦種時要試水，試水安全後，才可放蝦。小龍蝦放養方法有兩種：

　　一是在稻穀收割後的9月上旬將種蝦直接投放在稻田內，讓其自行繁殖，根據稻田養殖的實際情況，一般每畝放養個體在40克/只以上的小龍蝦20公斤，雌雄性比3 ：1。

　　二是在5月份水稻栽秧後，投放規格為2-4釐米的幼體蝦1500－2000尾/畝或30公斤/畝。小龍蝦在放養時，要注意幼蝦的質量，同一田塊放養規格要儘可能整齊，放養時一次放足。在晴天早晨或陰雨天放養，放養蝦種時用3％～4％的食鹽水浴洗10分鐘消毒，高溫天氣進種、苗要謹慎消毒，最好是進種苗時不用食鹽水浴洗，進完種苗後用生石灰10公斤/畝對水體消毒。　

　　三、稻田套養小龍蝦日常管理　

　　每天早、晚堅持巡田，觀察溝內水色變化和蝦活動、吃食、生長情況。田間管理主要集中在水稻曬田、用藥和防逃防害方面。稻穀曬田宜輕烤，不能完全將田水排幹。水位降低到田面露出即可，而且時間要短，發現小龍蝦有異常應時，則要立即注水。小龍蝦對許多農藥都很敏感，稻田養蝦的原則是能不用藥時堅決不用，需要用藥時則選用高效低毒的農藥及生物製劑。施農藥時要注意嚴格把握農藥安全使用濃度，確保蝦的安全，應並要求噴藥於水稻葉面，儘量不噴入水中，而且最好分割槽用藥。

　　防治水稻螟蟲，畝用200毫升18%殺蟲雙水劑加水75千克噴霧；防治稻飛蝨，畝用50克25%撲蝨靈可溼性粉劑加水25千克噴霧；防治稻條斑病、稻瘟病，畝用50%消菌靈40克加水噴霧；防治水稻紋枯病、稻曲病，畝用增效井崗黴素250毫升加水噴霧。水稻施用藥物，應儘量避免使用含鞠酯類的殺蟲劑，以免對克氏原螯蝦造成危害。噴霧水劑宜在下午進行，因稻葉下午乾燥，大部分藥液吸附在水稻上。同時，施藥前田間加水至20釐米，噴藥後及時換水。

　　 四、稻田套養小龍蝦飼養管理　

　　稻田養殖小龍蝦基肥要足，應以施腐熟的有機肥為主，在插秧前一次施入耕作層內，達到肥力持久長效的目的。追肥一般每月一次，尿素5公斤/畝，複合肥10公斤/畝，或施有機肥。禁用對小龍蝦有害的化肥如氨水和碳酸氫銨。施追肥時最好先排淺田水，讓蝦集中到環溝、田間溝之中，然後施肥，使化肥迅速沉積於底層田泥中，併為田泥和水稻吸收，隨即加深田水至正常深度。

　　稻田養蝦一般不要求投餵，在小龍蝦的生長旺季可適當投餵一些動物性飼料，如錘碎的螺、蚌及屠宰廠的下腳料等。8～9月份以投餵植物性飼料為主，10～12月多投餵一些動物性飼料。日投餵量按蝦體重的6％～8％安排。冬季每3～5天投餵1次，日投餵量為在田蝦體重的2％～3％。從翌年4月份開始，逐步增加投餵量。水質管理8～9月份高溫季節，每10天換1次水，每次換水1/3；每20天潑灑1次生石灰水調節水質。日常管理每天巡田檢查一次。做好防汛防逃工作。維持蝦溝內有較多的水生植物，數量不足要及時補放。大批蝦蛻殼時不要衝水，不要干擾，蛻殼後增喂優質動物性飼料。

　　五、小龍蝦商品蝦捕撈。

　　稻田飼養小龍蝦,只要一次放足蝦種，經過2個月的飼養，就有一部分小龍蝦能夠達到商品規格。長期捕撈、捕大留小是降低成本、增加產量的一項重要措施。將達到商品規格的小龍蝦捕撈上市出售，未達到規格的繼續留在稻田內養殖，降低稻田小龍蝦的密度，促進小規格的螯蝦快速生長。在5月中旬至7月中旬，採用蝦籠、地籠網起捕，效果較好。也可用抄網在蝦溝中來回抄捕，最後在稻田割谷前排乾田水，將蝦全部捕獲。2－3月份放養稚蝦，一般在9－10份進入捕撈高峰期。9－10月份放養種蝦，一般在翌年5－6月份進入捕撈高峰期。平時捕大留小，繁殖期禁止捕撈。