花椰菜、菠菜、茼蒿、香菜、番茄、韭菜、蘿蔔、大蒜。

種植蔬菜的注意事項

1、利用冬閒耕地，適度擴大面積

在穩定常年蔬菜生產基地的同時，要因地制宜利用部分冬閒田來發展蔬菜生產，以增加農民收入。可適度擴大種植耐寒和半耐寒種類。

2、把握市場動態，合理安排茬口

要根據品種特點和市場要求，調節好最佳的茬口安排。南部地區應充分利用當地秋冬溫暖的氣候條件，進行反季節蔬菜生產，彌補其他地區的蔬菜生產空缺；中部地區要合理利用設施，進行洗溫蔬菜反季節種植。

3、選擇優良品種，做好育苗工作

要選擇適當的蔬菜品種和品類，盡力藉助設施保護，採取營養體和穴盆育苗，合理管理，培育壯苗，以降低秋冬季低溫等對蔬菜的影響。

4、推廣五新技術，提高生產效益

大力推廣蔬菜五新技術，因地制宜的開展蔬菜新品種的引進與示範推廣，示範推廣測土配方施肥、精細播種、穴盆育苗、嫁接育苗、地膜覆蓋、大棚栽培、節水噴灌、反季節栽培等實用技術，提高生產效益。

5、加強田間管理，抓好防旱防凍

利用冬季農閒時間，開展水庫除險加固和農田水利基本建設。