學校食堂衛生安全問題，貴在政府食品監督部門真抓實幹，拿出具體措施，把好這一關。建議採取以下辦法：（一)把控食品來源關，嚴格檢查，堅決整治偽劣食品；（二)嚴查食堂已成熟食品的檢驗關；(三)已發現偽劣食品，嚴厲懲處，讓購買和銷售偽劣食品者有一次行為則受10倍或100倍的處罰，從而痛心，不願再犯；四、對學校食堂負有領導者處以經濟、行政、刑罰重處，不敢在監管上掉以輕心。

舉行開放日讓開張去觀看，監督食堂從原材料採購，環境，廚師等等；

不定時到飯點去看孩子吃的什麼？飯的質量如何；

回來跟孩子溝通在學校吃的什麼？有問題了第一時間反應給學校。

開學前學校食堂只要做好了這些工作，家長就放心了。

一、食堂消毒。

二、炊具，餐具，用具消毒。

三、清理掉庫存過期，變質食品。

四、對食堂從業人員進行健康體檢。

五、對食堂從業人員，管理員進行安全教育培訓，業務培訓。

六、編制好食譜，菜譜，並向學生，家長公示。

七、對學生餐廳，用品，物品進行安全檢查，確保安全。