在小飯店吃飯，為什麼總是要不到發票呢？

一、可能該小飯店沒有到稅務機關辦理有關手續；

可能不懂得領發票的程式，沒有領到發票；

或者說擔心領了發票，稅務機關會徵稅。

總之，不管哪種原因，小飯店沒有去稅務機關辦理髮票領購手續，那是事實，如果他要為你開具發票，一時半會肯定開不來。

二、其實該小飯店完全沒有必要擔心這些，他如果是業務方面有許多開發票的需求，應該到稅務機關辦理領購手續。

領購手續並不複雜，只是補充一下稅務登記資訊，電子稅務局上進行發票領購申請，然後由航天資訊進行發行一下就可以，領到發票後可在電腦上為客戶開具發票。

三、小飯店在現行的政策情況下，很難達到偷稅的標準。現行政策規定，個體工商戶月營業額為10萬，或者季度累計不到30萬的，免徵增值稅款及其附加稅種。

如果超過三萬以上的，僅徵收個人所得稅1.5‰左右。

所以說小飯店未開具發票，這是他沒有去領購發票的原因，現行政策下達不到偷稅的問題。如果他經營額比較大，比如一個月能夠超過10萬營業額的話，這樣的店就不是小飯店了。

大家說是嗎？小飯店經營也困難，我們應該充分了解，如果他確實不能開具的話，應該理解。

作為小飯店呢，應該積極的為客戶做好服務，爭取更多的回頭客。不要擔心去稅務機關領了發票會徵稅的問題。

從標題上看這可能是家個體小店，這類個體戶一般沒有完善的賬務體系，稅務局沒法查賬，只能核定徵收，也就是按月包乾交定額稅。

交定額稅相對是佔便宜的，稅務局在稅源充足的情況下不會對這類小店下死手，核定的金額會比實際營業額小。而且允許小店每個月從稅務局申請一定額度的發票。

這時小店會面臨一個問題，客戶要發票就給開，月底票往往就不夠用，還要向稅務局再申請。申請也沒問題，但突破限額稅務系統就會自動記錄——這家店經營不錯，之前核定的額度太低了，得加！

於是小店下個月會面臨多交稅的問題，這個很要命，誰也不想多交稅。

這就是我們在小店吃飯時遇到的情況（大飯店就不會有類問題，他們有完整的賬務系統，按銷售額交稅，開不開票都要交稅），要發票不給，簡單粗暴的直接拒絕——吃碗麵還要發票呀！更多是找藉口——不好意思，這個月發票開完了，要不您留個電話，下個月，下個月一早來，我保證給您開？

聽上去是藉口，有時也是實情，他們是真沒票了！你讓他開票，他也真的要多交稅

只能說大部分的店子都是出於偷稅目的才藉口說發票用完了，有一小部分可能真的是剛好發票用完了。

舉個例子

老周飯店是按季申報的小規模納稅人，二季度截至6月20日已經開出發票298000元發票，當天正好辦了幾桌宴席，收到現金15000元，結完賬的時候，對方問老周要發票，老周看了下二季度的開票情況，面露難色，之前已經開了298000元了，要是再開15000元發票，老周就超過按季30萬元的起徵點了啊，就得全額交稅（298000+15000）÷（1+3%）=9116.5元，這收的15000元的利潤也就才5000塊呢，開個發票還得多交稅9000多塊，我不傻了啊。

怎麼辦？老周想了想就說：實在不好意思，我這發票剛好用完了，要不我下個月再補給你好不？

對方無動於衷，好在老周道行也不淺，趕緊拿出殺手鐧：要不這樣，你別要發票，我給你優惠500塊錢。

對方欣然答應。

實際上，老周飯店一個季度的收入又哪止298000元呢，這只是開票的收入，沒有開發票的收入還有20幾萬呢。但是稅務局是以票控稅，稅務局是很難掌握我未開票收入的，老周當然是以開票收入向稅務局申報，這樣我就可以享受未達增值稅起徵點優惠了。

以票控稅有其先進性和邏輯嚴密性，但是也有其侷限性，尤其是對不需要發票的行業沒法監控，容易造成稅負不公平。

就拿老周飯店來說，做飯店的收入一般都是客戶都是以個人為主，個人吃飯索要發票的非常少，而有些小型製造企業多是對公業務，幾乎所有收入都開發票交稅了。老周飯店一個月近50萬的收入，但開票只有29萬，免增值稅了，而一些製造企業50萬的收入，哪怕是按小規模的稅率3%，也要交稅15000元。

同樣的收入水平，一個享受免稅，一個得全部交稅，這明顯不公平啊！

有人可能會說，這老周飯店不就是偷稅漏稅嗎？稅務局不管嗎？

這確實屬於偷稅漏稅了，但稅務局不好管，也管不過來。

就拿老周飯店來說，那20多萬的未開票收入，這稅務局怎麼查？根據徵管法，除非被立案稽查，稅務局是不能隨便去調查納稅人的銀行賬戶的，稅務局想要查實老周每月的收入，唯一的辦法就是整天坐老周飯店裡數老周飯店的用餐人數，可這不需要發票的行業也不止老周飯店一家啊，這稅務局每天都這麼去查稅的話，專管員能忙得過來？

總之，可以肯定的是，不肯給發票的行為多半都是為了少交稅，如果你實在想要發票，你就準備好付款證據，向稅務局舉報飯店不肯給發票，對方一般都是乖乖給你發票的。不過話又說回來，大家都是小本生意，如果對方態度還可以，咱們也沒必要太較真，又何必相互傷害呢？！

嚴格意義上講算違法違規，如果收入超過免稅額度，就算偷逃稅了。但是，由於中國國情決定，目前這基本處於民不舉官不究的狀態。真要嚴格管，路邊買棵蔥也要開發票繳稅款，老百姓無法接受呀，而如今的地攤經濟又如何發展？

一般情況下，只要發生應稅行為都需要開具發票，而絕大部分經營都是屬於應稅的。所以，日常生活購買商品或者服務，索要發票是應該的。

小飯店、菜市場是百姓日常生活必須，牽涉廣大人民群眾，在中國普遍國民稅法意識依然薄弱的情況下，貿然一棒子打死，只會適得其反。發票管理也是順應經濟發展而發展的。

而個體戶制度就是一個緩衝。如果真需要發票，可以登記個體戶，開具普通發票，還有月不超過10萬，季度不超過30萬額度的免稅政策。以前免稅額度是3萬，最近幾年經濟發展，國家把額度提高了，也反映出國家對於民生政策的態度。

小飯店要不到發票，是因為老闆能服務意識不強，至於算不算偷稅，需要適具體情況而定。

在小飯店吃飯無法取得發票，這種現象非常常見。本人經常出差，在小飯店吃飯比較多，所以也是經常因不能取得發票而發愁，所以，對這個問題深有感觸。

這些小飯店大多註冊登記型別為個體工商戶，由於不具備核算條件，所以，稅收基本上都實行核定徵收政策。由於規模不大，主要是提供便民服務，每天營業額幾百元、上千元不等。根據規定，季度營業額低於30萬元的，免交增值稅，當然也就不需要繳納城市維護建設稅、教育費附加、地方教育費附加等；經營者的個人所得稅，大多也是行免徵政策。因此，適用上述政策的，並沒有因不提供發票而少繳稅款，所以也就不存在偷稅問題。

為什麼這些小飯店不能提供發票呢？

主要原因：

1、以服務居民日常消費為主，索要發票的客戶很少；

2、對相關稅收政策不瞭解，以為開發票就要交稅。

3、認為發票要花錢購買。

其實並不會因為提供發票而增加這些小飯店的稅收成本；發票本身免費，也不需要花錢購買。開具發票只需增加一臺電腦和一臺針式印表機，卻可能為飯店帶來更多的客戶。

根據規定，作為飯店在為消費者提供服務時，有提供發票的義務，作為消費者，有索取發票的權利。因此，不按規定提供發票，其實也是一種稅收違法行為，只是廣大消費者不予以計較，沒有舉報而已。

解決問題的關鍵，還是要加強稅收普法教育，讓這些小老闆們知道自己應當享受的權利和依法為消費者開具發票的義務，消除對開具發票問題認知上的誤區。

如果飯店稅收實行核定徵收政策，取得營業收入不開具銷售發票，同時又不據實入賬，則涉嫌偷稅。

相信很多人都經歷過，吃完飯找餐館老闆開發票，老闆回覆您，就別開了，送您瓶酒、打折之類的。其實，這就是偷稅行為。根據中國增值稅徵收規定，每筆銷售收入都需要徵收稅的，但是隻要包括開票收入和未開票收入在內的季度銷售收入沒有超過30萬元，一律免徵增值稅。很多老闆都會刻意卡在這個節點，即將超過時，就想辦法少開發票。那麼這家店不開發票應屬於偷稅行為。還有一種情況是小飯店賬務體系，稅務局沒有辦法查賬，只能核定徵收。雖然交定額稅對個體戶來說比較划算，但是每個月只能申請一定額度的發票。所以有時候，您吃碗麵找老闆開票，他們可能真的是到月底沒票了，您非讓他因為幾碗面的收入，再去稅務局申請票，確實要面臨多交稅的情況。

在小飯店吃飯要不到發票的事情時有發生，至於算不算偷稅，倒不一定。

沒有這個意識

去小飯店吃飯的一般都是個人消費者，經常可能想不到索要發票。當然，也可能是公司的人員出差，需要發票回去報銷，但是總體來講，大部分都是個人去消費。所以，店家可能沒有這個意識要專門搞個電腦和印表機來開票。

稅收方面的考慮

在很多老闆的眼裡，開票就是要交稅的，所以很多時候，並不願意開票。於是，也會找各種理由來推諉，比如票用完了，您下次再來等等。其實咱們現在的小規模納稅人，在閱讀銷售收入不超過10萬，季度不超過30萬的情況下，增值稅和附加都是免掉的。個人所得稅，一般各地也有一定的免徵額度，即使不免徵，很多地方的個體戶還可以核定，所以，不一定會存在開了幾張發票，就使得稅收成本大大增加的情況。

其實平時很少有消費者會主動去管一個小飯店是不是存在偷稅的情況。稅務在對這些小店進行徵管的時候，也有一定的難度，多數都是採用核定徵收。所以，作為消費者，還是要從小店的實際情況出發，來考慮問題。

如果一些小店能開發票，故意不給開，那麼消費者可以跟商家商量下，實在不行可以打12366電話投訴。

如果一些小店確實開票有困難，也沒有準備相應的裝置，那麼一時半會兒可能確實難以開出發票，那麼在報銷的時候，也可以跟財務講明這個情況，問問財務需要提供什麼樣的資訊才能進行報銷，如果有條件的情況下，可以儘量去能夠開票的地方吃飯。

因此，小飯店開不出發票的情況，在實際中是挺多的，但是不一定就是偷稅。消費者還是根據自己的實際情況來進行判斷和處理吧。

不一定算偷稅吧。

如果這個小飯店是個人獨資企業或者是個體工商戶開立，而且其個人所得稅是核定徵收的，比如定期定額徵收，在被核定的期間和收入範圍內，只要這個小飯店實際收入不超核定的範圍且這個小飯店每月定額繳納核定的個稅的話，即使不給你發票，也不存在偷稅。

如果是小飯店的話，大機率是小規模納稅人，其季度收入大機率不會超過30萬（小規模納稅人季度45萬免增值稅自2021年4月1日到2022年12月31日），則也不會繳納增值稅。當然，若季度收入超過30萬的增值稅的起徵點了，則應當按適用徵收率全額繳納增值稅。

如果不開發票的收入，小飯店也正常申報納稅，則不存在偷稅。

如果不開發票的收入，小飯店沒有正常申報納稅，則存在偷稅的可能。

對於相當一部分小飯店來說，不開發票一般不會申報納稅，此時則存在偷稅的可能性。

無論是哪種情況，只要是消費者在飯店消費了，向飯店要發票，飯店應當給消費者提供發票，無論這個發票是定額髮票還是機打普通發票。

如果，飯店不提供發票，你可打12366舉報投訴。打了這個電話，幾乎沒有不開發票的。

小飯店小本經營，如果消費者消費的金額又不大，比如幾十元錢，發票不是用來報銷或者是維權，在給你一罐飲料或者適當減免的情況下，對方態度也好，發票不要就不要吧。

當然，還是希望飯店經營者具有納稅意識，盡納稅義務。

1，不開票與偷稅無必然關係；

2，不開票不一定形成偷稅；

3，不開票容易導致偷稅；

4，開票不積極的主觀原因可能是金額小，客人多，但購買的發票少，嫌開票麻煩；

5，電子發票的引入將很好解決此問題，一切客人全流程線上操作完成。