未來3-5個月，餐飲業應該會慢慢恢復正常。但這也要看全球疫情控制的如何。

如果全球疫情得不到改善，那我們也不會徹底放開，餐飲業還是要受影響。

另外，如果疫情這麼持續下去，全球的經濟將會受導致命打擊，那時候恐怕民眾的消費能力將會大打折扣，所有行業都會受影響，餐飲業也將很難獨善其身。

疫情期間對餐飲影響還是非常大的，現在國內疫情雖然逐步穩定，社會逐步恢復正常，但餐飲消費還是面臨很大的壓力，當下，國外疫情爆發，導致國內不敢放鬆，疫情的前景還不明朗，未來半年，餐飲走勢可能會出現下列變化:

1、高階餐飲市場面臨更大壓力，會進一步萎縮；2、外賣、快餐、便餐市場隨著全面復工會得到基本恢復；3、中小餐飲應該在堂食之外嘗試多種經營模式；4、由於疫情管控、位置等因素，肯定會有一大批餐飲堅持不下去而死掉；5、隨著學校復課，為了方便學生和保證安全，學生集中訂餐會是一個機會；6、會促使餐飲行業進行創新，探索疫情下的突圍之道。

會繼續低迷，各行各業都處於不景氣的狀態，拉動不了餐飲行業，飯店都處於頻臨倒閉的狀態，疫情涉及最嚴重的行業就是，餐飲業，旅遊業，電影院。

疫情其間，未來三五個月也是餐飲行業最艱難，最寒冷的冬天，很多人期待經濟這個寒冬會轉暖，事實上，對於中小型的餐飲企業，沒有足夠的現金流的特別難熬，如何突破？還是繼續按著原來的方法去經營？已經到了，必須馬上扭轉這種思維的時候，給個建議，不要期待，藉助網際網路往店內引流是一個很有效，很快速的一個方法，而更重要的反向思維就是以實體店的優勢抓好傳統經營的同時，藉助網際網路的商機往線上引流，快速的轉型，今天的世界，每一個實體企業，每一臺手機都是一個可以全方位無死角跟網際網路接觸的，這樣一個時代，既然直播帶貨能夠做得非常成功，實體企業特別是飯店人流量大的這樣一個企業，往網際網路線上引流一樣能夠帶貨，最高級別的帶貨不是每一支一支商品的買賣，而是是直接引流成為一個超級平臺的終身會員，他終生的消費都跟你這個實體企業有關聯，那是最大的價值。

這次疫情確實對餐飲行業衝擊很大。雖然，國內得到控制，餐飲店開始陸續的營業，目前來看，每天上座率還是很難看的。很難達到收支平衡。究其原因，我想就以下兩點吧。第一，雖然都開始堂食，但是，還是限制客流量（且每桌都要保持1米距離，）大部分人還是比較謹慎的，現在還不是聚餐時機。第二，經過長時間的封閉管理，很多企業也剛開始復工，企業壓力山大，員工收入問題有所降低。個別企業有的降薪，有的裁員，還有的不按時發工資等。所以，直接影響到了消費慾望。針對房貸，車貸和其他貸款要還的，也都是勒緊褲腰帶，先把信用做好，不要逾期了才是關鍵。看形勢，餐飲老闆們可能還要再挺一挺，只有等到外圍得到有效控制後，才會有所拐點。按理說3-5個月餐飲行業應該會回暖的，時間都是慢慢熬出來的，我們只有一起努力啦！

首先：

餐飲的餓走勢主要還是看疫情，如果疫情一直這樣控制下去，且形式越來越好，那麼餐飲也一樣，會越來越好，如果疫情出現反彈，那麼餐飲可能還是和以往一樣還得關閉。所以這個走勢預測還真不好判斷，因為還有海外入境的人員，形式還是不是很樂觀。

其次：

如果就現在的情況而言，五一及以後還有一波餐飲潮，很多從疫情到現在的小夫妻，只領了結婚證，還沒有辦酒宴，到時候會比較集中，會出現一波小高峰。如果五一疫情管控還是比較好，那麼旅遊的人還是會有一部分，因為春節的足不出戶，在到五一還是有很多人會選擇外出釋放心靈，散心。

最後：

我們還需要堅持住，畢竟我們的疫情走勢現在是越來越好，目前都尚在可控範圍，做餐飲從疫情到現在已經把最困難的時期熬過去、挺下來了，還需堅持一段時間，風雨過後就是彩虹。馬上就會好起來了。祝大家生意興隆、紅紅火火。

你好我來回答這個問題

因為這次疫情對國內所有行業的影響都很大。所有的人都受到了不同程度的經濟影響。另外2019年就已經是餐飲行業的一個冰點，無序的入行，無序競爭，已經使餐飲行業陷入了一片泥潭。資本的進入更加具盲目擴張，為了達到資本人的目的。所以今年的疫情只是把餐飲行業的問題一下從幕後推到了前臺，讓所有餐飲人對這個行業有個更深刻的認識。回到今天這個話題，從目前看餐飲行業未來3—5個月，只是我們餐飲行業堅守陣地能在行業內留有一個自己編號的同時再思考下一步怎麼做。

不是未來，是根據整個大環境而決定，經濟環境好，各行各業都蓬勃發展，人都有錢了，餐飲自然生意好！否則的話，都是夾縫生存！

今年受疫情影響，餐飲很難做。

一，首先政策上來說，餐飲部分國內雖然控制住了，但是還有零零散散的病例出現，基本都不開放堂食，都走外賣，是大家都知道，外面平臺佣金很高。本來生意都不好，在被平臺抽傭難上加難。

二，疫情結束，跟餐飲市場完全恢復不是直接連線的，中間是要有個過程。這個過程是經濟運營完全恢復、生活狀態完全恢復。疫情一結束，人們全出來消費了？幾個月沒掙錢了，都要先考慮掙錢還帳，房貸，車貸，各種疫情期間額外的開支窟窿要補，不是說出去報復性消費。

三，沒有一個冬天不會逾越，疫情肯定會被戰勝，才剛剛進入4月份，現在不要急。未來三五個月餐飲行業肯定不會太好，起碼要等高考結束以後才能逐步恢復正常。

疫情期間，未來3-5個月餐飲業走勢是樂觀的，將由緩慢復甦直到完全恢復到疫情前的正常狀態。

這個問題我好來回答，因為我參股了兩個品牌連鎖的火鍋串串。

這裡我就不去贅述疫情影響的各種損失等等原因，結合目前餐飲各方不同的現狀直接按月份來說明走勢。總體是樂觀向好的。但要按大中小城市不同地區以及不同區域疫情現狀分析。

現在是4月中旬，按不同地區3月下旬陸續開始堂食來看，中小型中餐廳因有限制客流量等主客觀原因造成營業受到影響很大，可能只有疫情前的一半左右的營業額，而聚集型的大酒樓酒家因婚慶、團聚等不能舉行，造成的損失更大，而2-4人桌的品牌火鍋串串，以及其他有間距的餐飲品牌的經營沒有受到影響，甚至和年前最火爆的時一樣。當然這是中小城市和疫情最弱的區域的最好的情況。而大城市和疫情重的區域影響就很大。5月應該是緩慢復甦期，大城市和疫情重的區域、中餐、酒家等這個月是緩慢恢復期。有些餐企除了資金儲備不足外，還要面臨員工流失，重拾消費者信心等各種困難，做不好就要關門歇業。而剛才說的中小城市和疫情最弱的區域這個月應該會恢復到正常狀態。

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