其實在店裡對於食物的保質時間都是有嚴格規定的，每一樣食物做好後都是要在規定的時間內賣出。如果賣不出去就不能賣了，就像薯條就只有8分鐘的時間，漢堡只有15分鐘時間。

因此後廚都是按照多次少量的製作方式在做食物，儘量保證能夠賣完，降低成本。但是很多經營者卻不捨得，畢竟倒掉的都是錢，而且有時候顧客上門購買都是隨機的。

根本沒辦法預測時間和產品種類，所以有一部分經營者對於沒有壞掉的食物都會繼續加工再售賣，例如薯條只要沒有壞掉，就會拿來重新炸一次，然後再賣給顧客。不過大部分的經營者還是會按照規定來的，而這些不能再賣的還可以食用的食物，就會選擇分配給員工。至於已經隔夜的，就只能選擇扔掉了。

去哪裡了，當然是丟垃圾桶裡了呀

其實在店裡對於食物的保質時間都是有嚴格規定的，每一樣食物做好後都是要在規定的時間內賣出。如果賣不出去就不能賣了，就像薯條就只有8分鐘的時間，漢堡只有15分鐘時間。

因此後廚都是按照多次少量的製作方式在做食物，儘量保證能夠賣完，降低成本。但是很多經營者卻不捨得，畢竟倒掉的都是錢，而且有時候顧客上門購買都是隨機的。

根本沒辦法預測時間和產品種類，所以有一部分經營者對於沒有壞掉的食物都會繼續加工再售賣，例如薯條只要沒有壞掉，就會拿來重新炸一次，然後再賣給顧客。不過大部分的經營者還是會按照規定來的，而這些不能再賣的還可以食用的食物，就會選擇分配給員工。至於已經隔夜的，就只能選擇扔掉了。

去哪裡了，當然是丟垃圾桶裡了呀

所謂的丟垃圾桶，什麼幾個幾個小時就報廢的店可能屬於特別好的在大城市裡的，小地方哪有那麼多說法，都是加盟商，鬼知道里面做什麼，只要不影響口感，吃不壞肚子都能賣。不能全新網友說的丟垃圾桶，華人啥水平心裡沒數嗎，

全都被扔掉了。而且還要處理的小心點，生怕被別有用心的人拿來做文章。

再加上之前有的餐廳沒按標準去處理。有的人吃了鬧肚子。把麥當勞告上了法庭。然後這個要求就越發的嚴格執行。

肯德基沒賣出去的食物都去哪了？內行人都知道，網友：太會算計了

如果說起中國的快餐餐廳，想必大家很多人都會提到麥當勞和肯德基，我們也可以看到，這兩個餐廳在進駐中國之後，一直是很多人非常喜歡的一種快餐產品，包括大家也經常會選擇去肯德基吃一些快餐，但實際上大家也都知道，雖然肯德基每天的人流量非常的大，但是不可能不存在食物剩下的道理。

因此很多人也就非常的疑惑，那麼每天肯德基他剩下的食物到底去哪裡了呢？咋沒見過，很多人都會非常的好奇，所以今天我們就問到了一個曾經工作在肯德基的小哥，其實這個東西很多人都知道，但實際上沒有人去往外說，因此很多人也是不太清楚這裡面的奧秘，那麼我們一起來看一下小哥是怎麼說的吧。

首先我們可以看到，肯德基的東西並不是所有東西都可以直接扔掉的，他有很多的食物其實可以再加工，比如說我們可以看到一些薯條，一些油炸後的薯條，因為還沒有送到顧客手裡，所以這個時候呢，可以第二天早上選擇再次加工一下，一般這種型別的薯條是口味上不會出現任何明顯的變化，因此很多人也就經常會遲，所以這樣子也就避免了浪費。

實際上有一些東西是沒有辦法再加工的，比如說我們可以看到一些雞翅或者是一些，肉質的東西，這種東西如果放久的話，很容易出現異味，包括它的肉質，肯定是非常難吃的，你說這個時候肯德基就會選擇把他送到他們的養殖場裡面去，因為我們可以看到很多人都會疑惑，肯德基的雞是哪裡來的？其實他們都有自己專門的養殖場，而養殖場的也是直接送到肯德基裡面去，加工，所以我們也就可以看到，一般這種型別的肌肉可以直接給動物吃，包括這樣子也可以節省很多的開支，並且減少食物的成本。

但實際上在肯德基裡面還有一些東西是完全沒有加工，而且完全沒有辦法去給養殖場，所以這個時候我們就可以看到這些食物，也就白白的浪費了不過，不過每天肯德基都會對於這些東西做一個食物均衡來控制第二天的量，如果第二天的量會比較多的話，那麼他們就可以繼續做，但是如果量比較少的話，他們就會減少第二天的量，這樣子也就可以避免空置浪費，因為我們也可以看到，全國各地有那麼多家肯德基，如果每天都能夠剩下很多的垃圾的話，那麼，所有的垃圾加在一起的量也是非常的大的，因此為了不破壞環境，所以肯德基也是非常注重這一塊。

你好，我是做餐飲諮詢的，我同事做的麥當勞中國的清潔消毒系統建立，也很多同事出身與麥當勞肯德基系統，他們還真的是到點就會報廢產品，並且會防止員工或其他人撿回去食用，以防止出現食品安全事故。

我一個同事是麥當勞在中國前幾家店的店長，當年扔漢堡是一邊抹著淚一邊扔，為啥抹眼淚？因為真的只是到時間了，完全符合安全要求，只是因為擔心顧客吃了覺得口感不好所以到點扔掉。

從專業人士的角度來說，麥當勞作為全球唯一一家進入世界500強的餐飲企業，真的是世界上最安全的餐飲企業了。

另外，麥當勞在中國雖然現在是國企了，但是管理仍然是麥當勞系統的人在管理。

最後，不是託，確實是真實經歷和認知讓我有這番回覆。

扔掉，而且還要小心點，生怕被人拿來做文章。

有次兩包空白包紙過期了。就是金拱門桶下面墊著的白色的紙。

我也很奇怪紙居然還會過期。經理說要扔掉，我就問經理能不能拿回去當草稿紙，畢竟那紙可比A4紙質量好多了。

但是經理說不能，要剪碎了扔掉，不然怕有人拿著紙過來說麥當勞用過期的東西。

作為一個在肯德基工作了六年的前肯德基員工，每個夜班都要做一個工作，就是點廢棄！肯德基的每樣產品都有它的最佳賞味期。比如漢堡是十五分鐘，從做完這個漢堡開始計時，如果十五分鐘還沒有賣出去那這個漢堡就屬於過期產品，就要被扔到專門的廢棄桶裡。還有不小心掉在地上的，炸壞了沒辦法售賣的都要扔進廢棄桶。晚上打烊後還沒有賣出去的產品通通也要被扔進廢棄桶。然後晚上結業以後要清點當天的廢棄數量，錄入電腦。最後打包處理好的廢棄產品跟餐廳裡的其他垃圾一起被專門的垃圾公司拉走。我曾經問過他們那些產品去哪了？給我的回答是餵狗，餵豬，餵雞啥的。

我做過麥當勞，客人多時很多是現做的，過期的所以不多，客人少真有過期的也很少扔，睜一隻眼閉一隻眼，太明顯的像那個派要寫時間的，就改時間，基本上不會扔，新鮮炸出來的雞翅最好吃，薯條也是，肯德基我不知道，但是口感比麥當勞差，我十幾年沒去過肯德基了。還有，真扔了的就是扔垃圾桶，每天專門有個人來收一車垃圾走，去哪了不知道。沒有特別處理，就是直接扔垃圾桶