首先，明確一點，西餐的牛排不只是只有一塊牛排，還有其它配菜，比如說意麵，通心粉等等！而且，老外西餐一般還是配紅酒的，這些都是會佔肚子的！

然後，老外的西餐是真的純牛肉，真的是牛排！中國火鍋的一盤牛肉，都是切的薄薄一片，看著多，實際上是沒有多少的！

所以，看起來多，卻吃不飽！總體來說，還是份量少！

氛圍很重要

其實與“別人家的孩子”齊名的還有別人家的飯菜就是香，自家吃飯斯斯文文的小孩到了別人家可以馬上變身為“餓狼下山”。其實不是真的飯菜香，而是幾個人一起吃飯，有了那種爭搶的氛圍。

說到底吃飯就是吃個氛圍，有了這個氛圍，原本一般的菜餚可以化身為“美食佳餚”，原本“減肥”的女士也可以爆出“世界紀錄”。

西餐廳的環境很優雅，在這種環境下稍微多吃點似乎都與優雅不沾邊，自然就是能少吃就少吃，少許的分量似乎就飽了。火鍋就不同了，肯定不會只有一個人吃，大家都在“你爭我奪，爭先恐後”，唯恐手一慢就沒了，飯量自然就上去了。

1.西餐注重形式，細節，吃飯較慢。西餐相較中餐吃飯慢，所以容易飽。

2.火鍋牛肉一般為薄片，看著多，相較一塊牛排實際並不多。所以感覺吃火鍋吃的多一些。

3.吃牛排一般不會是全熟，半熟的肉類相較全熟的更不容易消化，所以飽腹感更強一些。

4.火鍋屬重口味食品，口味濃郁，更易使人增加食量。

個人覺得跟很各國的飲食結構還是有很大關係的，歐美的飲食結構主要是肉類為主，而我們的飲食結構還是米麵為主食，肉類其他的我們成為菜是輔食。還有一個就是牛排是大塊的進到胃部容易造成飽腹感，而我們的火鍋的牛肉都是片過的吃到胃裡好消化一些，自然就能多吃一些！

這個問題問得不好，首先這是什麼規格的牛排，這是晚餐還是午餐，幾道菜，開胃菜是什麼？餐後甜品是什麼？前菜來個十八根雞翅，十六盎司還是八盎司的牛排陪襯一整個黃油烤土豆，生鮮蔬菜沙拉一大盆，cheese cake入鄉隨俗來一大塊，再來一大扎啤酒......然後，上山打虎去！

西方人吃飯的方式和我們不太一樣，餐廳的小桌好象也放不幾個盤子，那是因為過去西方瓷器不普及，多用金屬器皿盛菜，由於不保溫，食物涼得快，不好吃。於是他們想出一道吃完再上一道的辦法，確保食物的溫度，並沿用至今。影視裡經常只表現上主菜，其實他們更多是喝肉湯吃麵包。不像咱們華人開席前擺冷盤，開席後走熱菜，結束時一桌子盤子碗。看西方人家宴，也是圍著主菜擺一大桌子吃食的。

哪裡是吃一塊牛排就飽了，不是吃一個漢堡就夠了，而且還都是胖子不會是受影視劇影響的結果吧！如果這是被影視劇騙了，就太不應該了，因為很多時候他們都不怎麼吃飯，要麼吃了兩塊就飽了，要麼就被打斷了，就不吃了。睡覺也是一樣，都是隻睡一兩秒就不睡了，關鍵還不缺覺，第二天個個都還挺精神的。

簡單說，就是天天吃肉的比天天吃草的胃小，畢竟油水都不一樣。再說人家是天天吃肉，咱們是不是天天吃呢。本身這肚子就不一樣大。而且這吃牛排真的不是像電視演的那樣光吃一個牛肉，關鍵人家肉是真的大塊肉。咱們的呢？呵呵吧

沒吃過豬肉，還沒見過豬跑嗎

你去吃牛排的時候，是隻吃一塊嗎？

吃的還有很多的配菜，意麵，甜點，搭配各種各樣的飲料的好嗎

再說了，人家就是一塊很結實的牛肉，又不是像我們的火鍋裡面的牛肉

都是卷，其實真實的稱重的話，根本沒多少。

所以說，不能一概而論，更不要相信自己表面看到的，

這個問題真的有點無聊了。