辣椒產量十分可觀，但是病害發生比較嚴重，特別是病毒病等惡性病害發生普遍，危害極大。

危害症狀：植株所有部分幾乎都能發病。

葉片發病：初期出現水浸狀褪綠斑，後擴大為褐色，稍隆起，呈瘡痂狀。受害重的葉片，葉緣、葉尖變黃乾枯，最後脫落。

莖部發病：出現褐色條斑，後目栓化，縱裂。

果實發病：初期有暗褐色隆起的小點，後期連成片，木栓化，逐漸擴大為黑色瘡痂，潮溼時，瘡痂中間有菌液溢位。

防治方法：

①與非茄科蔬菜實行2～3年輪作，結合深耕；定植以後注意中耕鬆土，促進根系發育；及時追肥，注意氮、磷、鉀肥的合理搭配，增強樹勢；高壟種植，雨後注意排水。

②種子消毒。播種前先把種子在清水中預浸2～3h後，再用55℃溫水浸種15～30分鐘，冷水中冷卻，再催芽播種。

種子裡面一般潛有如下病害：猝倒苗、立枯病、甜椒細菌性斑點、甜椒病毒病、甜椒綿疫病、甜椒黃萎病等。

　　一、溫湯浸種用60℃的熱水浸種，水量為種子量的3倍，先將種子緩慢倒入，邊倒邊攪拌，待溫度降到25-30℃時，浸12-24小時。此法對種子傳播的病害均有控制作用。

　　二、硫酸鋅浸種用濃度為0.2-0.4%的硫酸鋅溶液，在20-25℃條件下浸種12小時，此法對甜椒病毒病有抑制作用。

　　三、硫酸銅浸種先將種子用清水浸10-12分鐘，再用1%的硫酸銅液浸泡5分鐘，取出後用清水洗淨。此法可防甜椒炭疽病和細菌性角斑病。

　　四、多菌靈浸種用冷水浸3-4小時後移入50%的多菌靈可溼性粉劑的500倍液中浸1小時，用清水洗淨。可殺死或純化甜椒病毒。

　　五、次氯酸鈉浸種用1%的次氯酸鈉浸種5-10分鐘後用清水洗淨，可防甜椒疫病、黃萎病和炭疽病等病害。