從理論上來說新冠病毒引發肺炎是在哺乳動物之間傳播，牛屬於哺乳類，也有被傳染可能。但理論終屬理論，從目前研究和實際中尚未證實人可以傳染牛，狗被感染，核酸尚陽性的目前僅發現一例，尚不例證人傳染畜，就象牛和馬都屬哺乳動物，但僅因牛是偶蹄馬屬奇蹄，所以牛馬可食牧草都不全相同，因此人畜均為哺乳動物，但也不一定會傳染，但加強牛及牛乳管理還是非常有必要的，目前國家農業部動防專家也正在開展該課題攻關！

不一定!假如養牛者被隔離了，那麼牛就會被別人代替養著，牛就不會被傳染;假如是本人養牛，牛有可能被傳染。假如牛被傳染了，那麼牛奶也就有病毒了。

首先，第一問題，目前尚未有確鑿的證據顯示新冠肺炎是人畜共患病。前幾日，確實有新聞報道，香港一確診病例家中的寵物狗，其糞便核算檢測呈陽性，但狗並未出現任何症狀。而且，糞便核酸檢測呈陽性，專家們也說了不排除糞口傳播的可能，所以是否會糞口傳播還有待進一步證實。以及，是否會從人傳染到動物上也需要進一步的科學論證。

其次，第二個問題，牛奶是否會攜帶病毒？我想這個問題要說清楚是生鮮乳還是居民平時喝的牛奶。即便是生鮮乳攜帶病毒，那也請各位消費者放心，我們居民喝的牛奶絕不會攜帶病毒。

居民日常所喝的牛奶都是從超市、電商等正規渠道購買的牛奶。這些牛奶通常分為兩類：

1. 巴氏牛奶：就是我們平常所說的鮮奶，也叫巴氏滅菌牛奶，保質期7-10天。它進入市場流通的先決條件是乳品廠從奶牛場收集生鮮乳後需要進行巴氏殺菌的過程（62-65°C，時間30分鐘）。

2. 超高溫滅菌乳：就是我們平常說的UHT奶，也叫常溫奶，保質期6個月。它進入市場流通的先決條件是乳品廠從奶牛場收集生鮮乳後需要進行超高溫滅菌的過程（135-150°C，時間4-15秒，瞬間滅菌）。

再來談談新冠病毒，衛健委已作出宣告，該病毒怕酒精且不耐高溫。李蘭娟院士表示，新冠病毒本身對外界抵抗力不強，56°C的條件下，30分鐘就會死亡。因此，結合上文，老百姓平時所購買的牛奶是絕對安全的。

三聚氰胺事件以來，中國政府加大對食品安全的質檢力度，尤其是乳製品，嚴防死守。所以我敢說，中國奶，好牛奶，放心喝！只要你透過正常商超渠道購買的牛奶，絕對是沒有任何問題的。

說到這裡，我還想再囉嗦幾句。希望農戶可以和乳品公司簽訂生鮮乳供銷合同，將牛奶出售給正規乳品企業。另外，不建議居民購買來源不清的生鮮奶回家自己煮開喝。小區門口拉個車，告訴你我的牛奶是剛擠出來的，新鮮不兌水。但是，這些牛奶裡的細菌和病毒也很“新鮮”。擠出這些牛奶的奶牛是否是健康奶牛、牛奶是否是無抗生素殘留牛奶，您都不知道，這樣的牛奶還敢喝？回家煮開，100°C等到牛奶冒泡，喝著是挺香，大部分營養物質都隨著高溫流失了，您確定您喝的是牛奶，不會昂貴的“開水”？這裡有朋友可能會問到，那你剛剛說的UHT奶不也是超高溫滅菌，但請你注意它的滅菌時間，瞬間滅菌才是關鍵啊！！！因為瞬間滅菌可以保留大部分的營養物質。

這個問題，最後扯的有點遠，但不管怎樣，一杯牛奶強健一個民族，倡導大眾正確看待牛奶的問題、引導消費者正確購買牛奶、積極呼籲居民多喝牛奶，這絕對是一件關乎百姓健康的事情。新冠肺炎疫情期間，最新出臺的居民健康指南，每日攝入至少300g乳製品，可以改善體況、增強抵抗力！