近日，“湖北一院校首批小龍蝦方向專業的準畢業生被預定一空”的訊息在網上瘋傳，引發了關注，之所以能有這麼大的熱度，正是因為這個"小龍蝦學院"的名字太過另類，不少網友調侃“會不會也辦個火鍋學院”。

政府在今年也宣佈"要加快發展現代職業教育，解決高技能人才短缺"，此次湖北省潛江市的“小龍蝦學院”，也恰恰抓住了這個機會。不要小看這個網紅"小龍蝦學院"，130人還沒畢業就已被“預定一空”，而畢業後一般年薪也都在12萬元。

我個人認為，其實這個想法不錯，小龍蝦做得好，說明廚藝不錯了，有一定基礎之後，其他菜經過短時間的學習，就能有所掌握，然後又有主打做小龍蝦的一技之長，前景還是不錯的，360行，行行出狀元，資深吃貨選好定位一樣可以和網紅小龍蝦一起走出國門實現自身價值！因才施教，不是所有人都適合考大學，早早職業學校選一個技能，有一技傍身。

行業的發展一定會反應在教育上，但是盲目的發展和擴招，必定帶來一定的負面影響，但是擴充的結果，有利於企業選擇更加優秀的畢業生，而不是好的壞的一鍋端。但是值不值得去讀，這個要看你自己的興趣愛好和你是否有毅力堅持下來。再就是之後的就業符合不符合你自己的職業規劃。

首先你要了解了解這個所謂的小龍蝦專業。這個所謂的小龍蝦專業，是設定在潛江學院，嚴格意義上只是一個宣傳的工具，在學院建制上並無所謂的小龍蝦學院。學院建制是江漢藝術職業學校的飲食文化學院。更加有趣的是，也無小龍蝦專業，而是將市場營銷、烹飪工藝與營養、餐飲管理三個專業的專業方向，設定為小龍蝦方向。所以說，只是學院更加註重培養精細化人才，這樣的人才培養出來也更加符合市場的需求。這就是職業教育找對了市場，符合市場的需求。也符合今年兩會工作報告提出的““加快發展現代職業教育，既有利於緩解當前就業壓力，也是解決高技能人才短缺的戰略之舉，並明確今年高職院校擴招100萬”的要求。

如果你有毅力從事這個職業，也非常愛好，那麼就去就讀，畢竟現在這個還是一個好就業、就業待遇好的專業。

據瞭解，小龍蝦專業畢業生最後的一般都是被大型飯店，龍蝦生產企業預定，假如以後你想從事這方面的工作，那麼去讀小龍蝦專業是一個不錯的選擇。

首批小龍蝦專業準畢業坐已被“預定一空”，就業的沒有低收入，值得去讀嗎？我認為，只要自己有這方面的興趣愛好，是完全可以去讀的，並且未來的前景會非常好。

現在小龍蝦養殖事業，發展的如火如茶，缺少真正的技術骨幹，廣大小龍蝦養殖區，急需專業的技術人員，來指導蝦農正確的養殖方法，防控疾病，增加蝦農的收入。

現在的小龍蝦養殖戶，大多數都是“半路出家"或跟風養殖者較多，沒有經過專業的培訓，在遇到疾病方面的問題時，往往會"束手無策"，急需專業人士指導培訓。

現在的小龍蝦行業，許多對產量、品控的認識嚴重不足，急需專業的人員來制定專業的標準，提高小龍蝦品質。隨著小龍蝦養殖面積的不斷增加，未來可能會出現小龍蝦市場飽和的一天，如何在同質化中取勝，必須依靠過硬的技術及優秀的品質。

小龍蝦在深加工及電商、物流等發展方面，也需要專業的技術人員，從目前這麼大的產業，這麼大的規模來說，面臨各種技術型人才嚴重短缺的現狀。

總之，只要自己有這個愛好，想在小龍蝦方面有所作為，進專業的小龍蝦學校去深造下，我認為很有必要，必競學習到的東西，都可以很好的為自己所利用。所以，我認為，有這方面的興趣愛好，完全可以去學。

『小龍蝦在夜宵市場持續火爆，有的城市在高峰期一個晚上所產生的龍蝦殼廢料都是幾十噸！小龍蝦已經被吃出了一個產業！這個火紅的小東西還能給我們怎樣的想象空間呢？』

如果說之前的小龍蝦還只是食客們的最愛，那些服務於小龍蝦產業鏈條各環節的人在悶聲發大財之外，這次龔代表為小龍蝦代言，爆出潛江小龍蝦專業學校的學生居然不愁就業！還不愁薪資！

以小龍蝦為辦學方向也還罷了，培養出的人居然成了搶手貨！還高薪！這讓那些老牌、名牌大學情何以堪！事實就是，這個學校和學生們將因火熱的小龍蝦而火上加火！

因為，小龍蝦在中國簡直太熱了。而這個熱度不會有消退的跡象！只要經濟繁榮，人們生活越來越好，人們的夜生活只有越來越豐富。而夜宵當然是喜歡過夜生活的人經常進行的，這個時候，小龍蝦對於這些人群，不是消費不消費的問題，而是要點多少份的問題！太會吃了，要了一份又一份，甚至可以只要點小龍蝦就OK了！

這就是一個城市在夏季一晚生產幾十噸小龍蝦垃圾的真實背景！那問題來了，要消費掉這麼多小龍蝦，它們來自哪裡？它們就那麼容易生長嗎？製作這樣的美味小龍蝦很容易嗎？

這一系列的問題，正是小龍蝦學院所看到的，是小龍蝦專業需要學習的。如今因為小龍蝦的火熱，很多農村已經開始養殖它了，有的開闢荒塘低窪田來養，有的甚至將好好的稻田挖成龍蝦養殖池！到南方一些農村走一走，就知道小龍蝦有沒有。

不過，這個小東西不是那麼容易養的，雖然我聽湖北一些專業養龍蝦的說50畝一年只要保證市價15元一斤，他就可以純賺30萬！而去年很多地方最低價都不止這個數，有時翻幾倍的價格都有！這就可見專業養殖戶的盈利能力。

現實真那麼美妙嗎？可惜的是我身邊的人仍然有養了幾年小龍蝦年年虧本的。原因就是沒有技術，養不出小龍蝦好的產量。

在餐飲行業，同樣是做小龍蝦，有的做成口味蝦，有的做成油爆蝦，通通顧客喜愛有加；而有的做出來的，樣子差不多，照樣紅彤彤，可客人吃過一次下次就再不來了！小龍蝦再熱，那又怎樣靠它賺得到錢呢？

所有這些現實存在的問題，就催生了小龍蝦專業大學！他們會從育苗、養殖直到烹飪小龍蝦都設定專業，他們的學子就能成長為行業精英。那也就意味著，小龍蝦成就的這個產業，蘊含了巨大的市場，也出現了更多的就業崗位！而且，在這麼火爆的行情下，財富就更多，那高薪的崗位就理所當然的多了！

可以想見，有了龔代表把小龍蝦大學捧出來，這明擺著就是在火熱的小龍蝦事業上“火上澆油”嘛！你說還不值得去讀？

相信這幾天不少人被網上熱傳的這則訊息給吸引了：小龍蝦專業畢業生被一搶而空，而且月薪能達到平均過萬。

對於小龍蝦，華人並不陌生，這可是男女老幼無人不愛的美食，可說到“小龍蝦專業”，估計連資深吃貨都會一臉懵。別懷疑，國內還真有這麼一處地方開設了這麼個專業，就在湖北潛江。

2017年，湖北潛江的江漢藝術職業學院設立了一個“小龍蝦學院”，專門培養小龍蝦技能人才。當時設立的專業有兩年制烹調工藝與營養、兩年制餐飲管理和三年制市場營銷。

小龍蝦專業，從一開設，學校制定的就是“校企合作辦學”的模式，學生入學就和學校和用人單位簽訂“就業三方協議”。且所招收的學生都是湖北籍學員，且年齡在40週歲以內的應往屆中職畢業生和往屆高中畢業生，這批人中很多都有過龍蝦行業的經驗，而且有些還從事了很多年，在地方上也小有名氣。

也就是說，這批學生畢業後或者是由學校和企業聯合安排就業，或者是仍回自己原來的單位，根本不用擔心畢業後的工作問題，完全可以做到百分百就業。所以，這還未畢業就被“預定一空”，這也是情理之中的事。在這一點上，並不能完全說明這“小龍蝦專業”是有多緊俏。 至於這“月薪過月”一事，人家也說了，是“平均過萬”。

你想想，這些學員中有很多已經算是小龍蝦行業的資深人員了，這原本收入就不低，這一回爐深造之後，事業更是突飛猛進，這月薪過萬自然是不在話下。

而對於一些只是學了兩年的新手來說，收入肯定就沒這麼高了。但作為一個在專業學校學過專業技能的人才，總比外面小龍蝦行業的新手要技高一籌，工資肯定也是高於同檔次人員平均水平的。

都說三百六十行 行行出狀元，學什麼專業雖然重要，但更重要的是要把專業鑽研透。如果光挑了個好專業，學得不夠好，那也是很難在行業立足的。但如果你能“幹一行愛一行，愛一行精一行”，那麼在任何行業你都可以成為那個“有價值”的人。

小龍蝦行業也一樣，想要成為那個“月薪過萬”的人，選擇這個專業也好，畢業後有工作安排也好，那都只是個基礎，關鍵是在於自己如何把龍蝦做出與眾不同，從眾人中脫穎而出！

總結：如果是真的熱愛小龍蝦這一行業的，本身就有興趣的，也想在這一行業中做出一番事業的，那這個“小龍蝦專業”無疑是一個深造學習的好機會。但如果只是光羨慕人家的“月薪過萬”，卻懶於鑽研的，那進了這個小龍蝦學校，也只是混了兩年時間，學了點皮毛。畢業後即使給安排了工作，那也只能是拿份普通工資。

提起小龍蝦呢，相信大家都不陌生，近些年隨著小龍蝦的火爆，他成為了全國各地非常受歡迎的一道美食。但是要說大學裡開設小龍蝦專業，相信很多人都跟我一樣，都是第一次聽說。最近的湖北潛江龍蝦學院登上了熱搜，原因就是2017年他們學校開設了小龍蝦專業，今年準備畢業的學生已經被用人單位預定一空。那麼小龍蝦專業值不值得去讀呢？首先我們先來看一組資料。公開資料顯示呢，2017年中國小龍蝦產業的規模，達到了2600億元，增長速度是80%多，雖然2018年的資料還沒有出來，但是我相信應該增長也是非常快的。同時也表明未來幾年中國小龍蝦行業將持續增長，同時呢，小龍蝦相關的人才也會緊缺，所以我覺得小龍蝦專業最近幾年，應該是很受歡迎的。如果大家對小龍蝦專業有興趣的話，還是可以去試一試的。但是任何好的專業，並不一定適合所有的人，對於小龍蝦專業來說，主要的學習就是小龍蝦的烹飪技巧，說白了也就是我們常說的廚師。只是那學校把它更精準化了，更專一化，將小龍蝦這個單品打造成爆款，同時呢，它更是趕上了，小龍蝦市場的爆發的潮流，所以說呢，才會這麼受歡迎。

對於要不要去讀小龍蝦專業？首先我覺得一定要喜歡美食，對做飯不討厭，而且不怕吃苦，因為大家都知道廚師是一個非常辛苦的行業。俗話說得好，男怕入錯行，女怕嫁錯郎，大家在選擇專業的時候一定要慎重，不要總是覺得什麼火就學什麼，一定要結合自己的興趣愛好，因為一旦選擇了專業，他很可能就決定了你未來的職業方向。以上的是我個人對，要不要去讀小龍蝦專業的一些看法。首先中國小龍蝦市場增長非常快，因此呢，小龍蝦專業最近幾年應該會是一個很好的專業，同時呢，還要根據自己的興趣愛好和未來的規劃來選擇專業，一定不要盲目的跟風。

值得去讀，但是有很多需要注意的。但是要注意很多的問題，下面具體說說應該注意一些事情。

這樣的情況估計是學校都沒有想到的，第一年開設這個專業就如此火爆。就在秋季來開學季來說肯定會想擴招，這樣學校也會有很大的利益。但是這個專業是一個新興的專業，市場是有多變性的。

看到媒體報道這一期的畢業生是100多個人，是目前中國第一批小龍蝦專業畢業的學生。現現在小龍蝦市場在千億規模，肯定是非常受歡迎的。但是這個畢業生的水平肯定是高低有別的，一段時間以後高低自然會顯現出來。自然會有水平不一樣的，有沒有放棄這職業也不好說。

一個畢業生能服務多少人群？市場能容納多少這樣的畢業生還是一個未知數。所以說選擇時候一定要慎重，小龍蝦是一種季節性很強的食物，在秋冬季節產地都沒有小龍蝦了，這個時間畢業生待遇問題也是有待思考的。

這樣新興職業是可以嘗試和突破的，作為夜宵的寵兒，這幾年發展趨勢也是十分喜人的，市場發展潛力巨大。在加上現在畢業生就業情況非常好，可能會出現其他院校一哄而上的情況，這樣參差不齊的畢業生，也會導致含金量下降。

綜上所述，我感覺選擇的時候一定慎重考慮，可以先去了解下市場，學校具體是什麼課程，然後在做出選擇，這樣會更好些。

不大相信有一勞永逸的事情，打鐵還得自身硬。

在上世紀九十年代從業媒體時，媒體是十大高收入的行業；在現在，媒體不幸進入十大低收入的行業。時代終要變遷，時代總有新需求，不可能一招吃遍一輩子。

小龍蝦專業準畢業生被“預定一空”，首先表明了高職院校的前景，表明技術工人在當下與未來的優勢。高等職業學院並不是在我們教育體系中的一個弱勢群體，相反的，它催生了我們這個時代的實用型人才。以前也做過一些用工荒的選題，時代越發展，這個問題越接近結構性的調整與需求，不是求職者找不到工作，而是好工作找不到合適的人、足夠的人。

早期聯產承包制解放了農村了的勞動力，在此之後，沿海城市多年裡都有用工的高潮。這是產業發展所需，也是民營經濟發展所需。從最初的來料加工、來料裝配、來樣加工和補償貿易，民營經濟的發展，也步入技術創新、產業升級及國際競爭，其對用工的需求已經不比以往。就像東莞作為“世界工廠”，其普工、技工及管理人才的用工比例也在逐年變化，技工需求增大且薪酬增多是現實。

在中國，職業教育的重要性，在一般人的理解裡，還是弱於普通教育。不過有一個現實需要正視：在現代製造業、新興產業中，新增從業人員70%以上來自職業院校。既使不說到現代製造業與新興產業，就是城市服務業職業院校的畢業生也是很受歡迎的，比如汽車4S店，從事銷售業務的，也很多出自高職院校相關專業的畢業生。

可以關注到，今年的政府工作報告亦指出，加快發展現代職業教育，既有利於緩解當前就業壓力，也是解決高技能人才短缺的戰略之舉。這說明，對技術工人的培養，已是產業轉型升級的重要推力。這一種趨向，不容忽視。

現在職業院校已成規模，2018年，全國有職業院校1.17萬所，年招生928.24萬人，在校生2685.54萬人。這是解決產業需求的重要出口。首批小龍蝦專業準畢業生已被“預定一空”，說明了，需求是精準，產業的發展也是精準的。