枸杞，營養成分豐富，全面。枸杞中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、磷、鈣等人體必需的營養成分，具有促進和調節免疫功能、保肝和抗衰老等作用。對人體具有改善新陳代謝、調節內分泌、促進蛋白合成、加速肝臟解毒和受損肝細胞的修復，抑制膽固醇和甘油三酯的功能，並且對肝臟的脂質過氧化損傷有明顯的保護和修復作用。
那麼在暑前怎麼吃才最好呢？
一般認為，枸杞的食用要想達到最佳口感而且起到良好的作用，的確應根據季節的不同而使用不同的食用方法：
春季：氣候溼潤，枸杞切為兩半泡茶，口感最佳，可滋陰明目；
夏季：天氣炎熱，枸杞泡水或煎煮，充分釋放枸杞的營養成分，可除肝火，清涼解毒；
秋季：空氣乾燥，與粥同煮，可滋陰潤燥；
冬季：冬季寒冷，枸杞可泡酒，可滋陰禦寒、潤肺抗燥。
如果想達到的更好的口感，可與紅棗加白米粥進行熬煮，烹製出營養美味的枸杞紅棗粥；在暑期還可以將枸杞與排骨加海帶，或將枸杞與排骨加玉米一起煮湯，口感特別好。此做法在江西瓦罐湯中特別常見。及營養美味，口感甚佳，而且在夏日可以有效祛除體內的溼氣、促進代謝通暢。
暑前與枸杞比較好的食用搭配有：排骨、冬瓜、海帶、玉米、紅棗、白米粥、蓮藕等，可以在這些食材中選擇自己喜愛的口味，進行搭配熬湯。在暑期享用它們既美味，又營養價值高。
而對於最簡單的泡水喝，是最能喝出枸杞原始味道的方法，也是營養流失最小的一種食用方法，可依據個人口感決定沖泡的時間。
但枸杞泡水喝，需要注意的是過量食用會導致上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅腫不舒服等症狀。若食用時出現某些身體不適症狀，需暫停食用。尤其對性情太急躁、患有高血壓的人儘量少吃；脾胃薄弱的人也要少吃；正在感冒發燒、脾虛、腹瀉、身體有炎症的朋友最好不要吃。
在暑前，對於喜愛枸杞味道的朋友，可將枸杞洗淨曬乾或烤乾，直接進行嚼服。但注意食用的量不能過大。對於不是特別喜愛枸杞味道的朋友，可將枸杞看做一味調味料，在日常的烹菜過程中，適當加入一些枸杞，也可以做到間接食用枸杞，但這樣會損失一部分營養成分。
所以，一年四季都能食用的枸杞，在暑前常見的做法是：喜歡枸杞味道的朋友，可選擇直接嚼服或泡茶，最大程度的保留營養成分。而對於其他朋友，可以選擇熬湯或熬粥來間接享用枸杞帶來的另類美味，甚至你可以將枸杞當做調味品，在烹菜時加入，改善口感還增加營養。
枸杞雖好，但切記食用應適量，出現不適應及時停止食用，如身體出現不適，需到醫院諮詢醫生。
枸杞，營養成分豐富，全面。枸杞中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、磷、鈣等人體必需的營養成分，具有促進和調節免疫功能、保肝和抗衰老等作用。對人體具有改善新陳代謝、調節內分泌、促進蛋白合成、加速肝臟解毒和受損肝細胞的修復，抑制膽固醇和甘油三酯的功能，並且對肝臟的脂質過氧化損傷有明顯的保護和修復作用。
那麼在暑前怎麼吃才最好呢？
一般認為，枸杞的食用要想達到最佳口感而且起到良好的作用，的確應根據季節的不同而使用不同的食用方法：
春季：氣候溼潤，枸杞切為兩半泡茶，口感最佳，可滋陰明目；
夏季：天氣炎熱，枸杞泡水或煎煮，充分釋放枸杞的營養成分，可除肝火，清涼解毒；
秋季：空氣乾燥，與粥同煮，可滋陰潤燥；
冬季：冬季寒冷，枸杞可泡酒，可滋陰禦寒、潤肺抗燥。
如果想達到的更好的口感，可與紅棗加白米粥進行熬煮，烹製出營養美味的枸杞紅棗粥；在暑期還可以將枸杞與排骨加海帶，或將枸杞與排骨加玉米一起煮湯，口感特別好。此做法在江西瓦罐湯中特別常見。及營養美味，口感甚佳，而且在夏日可以有效祛除體內的溼氣、促進代謝通暢。
暑前與枸杞比較好的食用搭配有：排骨、冬瓜、海帶、玉米、紅棗、白米粥、蓮藕等，可以在這些食材中選擇自己喜愛的口味，進行搭配熬湯。在暑期享用它們既美味，又營養價值高。
而對於最簡單的泡水喝，是最能喝出枸杞原始味道的方法，也是營養流失最小的一種食用方法，可依據個人口感決定沖泡的時間。
但枸杞泡水喝，需要注意的是過量食用會導致上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅腫不舒服等症狀。若食用時出現某些身體不適症狀，需暫停食用。尤其對性情太急躁、患有高血壓的人儘量少吃；脾胃薄弱的人也要少吃；正在感冒發燒、脾虛、腹瀉、身體有炎症的朋友最好不要吃。
在暑前，對於喜愛枸杞味道的朋友，可將枸杞洗淨曬乾或烤乾，直接進行嚼服。但注意食用的量不能過大。對於不是特別喜愛枸杞味道的朋友，可將枸杞看做一味調味料，在日常的烹菜過程中，適當加入一些枸杞，也可以做到間接食用枸杞，但這樣會損失一部分營養成分。
所以，一年四季都能食用的枸杞，在暑前常見的做法是：喜歡枸杞味道的朋友，可選擇直接嚼服或泡茶，最大程度的保留營養成分。而對於其他朋友，可以選擇熬湯或熬粥來間接享用枸杞帶來的另類美味，甚至你可以將枸杞當做調味品，在烹菜時加入，改善口感還增加營養。
枸杞雖好，但切記食用應適量，出現不適應及時停止食用，如身體出現不適，需到醫院諮詢醫生。