之所以我會回答這個問題，是因為我有一年左右的時間都是買的純牛奶給家人喝！當時是一對60左右的老夫婦騎三輪車來賣的，一般時間為晚上19-21點。最開始我下班時間晚上9點後他們還沒有賣完，後來不預訂根本買不到！5塊錢1斤！純鮮牛奶確實好喝！濃度與盒裝牛奶差不多，但是香味更濃，有一股淡淡的奶腥味！每天早晚喝上一杯，真的很不錯！

有陣子，聽那對夫婦說，他們的養牛場被環，保，部，門要求整改【汙染環境】，後來聽說交了罰/款，然後賣掉奶牛，關門了。至於真假不是很清楚，反正是聽那對夫婦說的，不過後來確實沒看到他們賣奶了。

然後再來說說市場上的盒裝牛奶吧！

一般的鮮牛奶保質期為72小時左右，而這種牛奶也最可能是沒有經過各種新增的純牛奶 了！一般這種都是軟袋子裝著的！大概3-7元一包約200ML左右。如果要喝牛奶麥子也建議大家買這種包裝的牛奶！

而現在市場上的盒裝牛奶分為生牛奶和調製奶。至於能否買到真牛奶就得要看價格和商家了，基本上80%以上的都是牛奶底料加糖食品新增劑調配而成的！

至於問題中的以前的牛奶味道，據官方解釋如下！而牛奶的香味取決於奶牛的食物，即牧草。牧草中含有多種萜類物質，此外還含有一些醛類、酯類、酮類、烴類等揮發物質，這些物質經過血液進入乳汁當中，便形成了牛奶獨特的醇香味道。消費者買到的牛奶基本是商業化生產的牛奶。在國際化標準乳業全產業鏈結構中，由現代農場統一種植富含高蛋白的牧草，經過標準化發酵、精心配製成營養均衡的飼料，這些飼料並非鮮草，構成牛奶特有香味的成分含量比鮮草少，也使得小時候牛奶的香味消失在了營養配比更均衡的飼料中。　　而且，鮮奶經過殺菌、混合、均質化等統一處理後，黏稠度、味道無明顯的區別，所以，市面上的純牛奶品嚐起來口感都非常相似。

最後問大家一個問題！為什麼我自己和我家小孩，喝了酸奶後總會導致腸胃不適！典型的就是拉肚子！大家有這種情況嗎？

我個人覺得是因為小時候條件沒現在好，很多東西都吃不到，偶爾吃一次覺得很好吃，長大了有條件了再吃就覺得沒有以前好吃了，因為長大了吃好吃的東西多了，嘴就變刁了。最主要現在的東西新增的東西太多了，更加沒有以前的味道了。我記得小時候冬天下小雨非常冷的時候，最想吃一碗滾燙的生菜粥，沒有肉但那滋味真的是美味極了。有時候加點白蘿蔔丁，也別有一番風味。但是現在再吃也就沒有那種感覺了，好懷念小時候，雖然窮，但是很快樂。

我覺得現在不只牛奶，是哪都沒小時候好吃，主要是以前偶爾吃一次，喝一次，現在天天喝，天天吃，想什麼時候吃就什麼時候吃，吃多了當然什麼都不香了，還有一點奶牛產奶速度太快，吃的也是飼料，不只是吃以前的青草了，失了本味了，新增劑又太多，這些方面加一起才覺得沒以前好喝。