回覆列表
  • 1 # 主案設計師李志鑫

     

      油炸食物罪名多多

      油炸會把低脂肪的糧食、薯類、蔬菜等統統改造成高脂肪高熱量食品,會導致人們發胖。油炸食物在高溫環境下回產生各種化學反應,產生油脂氧化聚合物,有誘發癌症的可能性!高溫油炸過的食物中,各種營養素會被消滅殆盡。比如高溫會使蛋白質變質,破壞無機鹽和一些脂溶性的維生素(維生素A、胡蘿蔔素等),妨礙人體吸收。

      總而言之,油炸食物對身體的健康有很大危害。

      那麼,油炸食物是不是徹底不能吃呢?

      有相關專家表示,健康營養的飲食不是吃糠咽菜的艱苦生活,也不是精細入微的偏執生活。健康營養的飲食方式是一種整體全面的生活飲食方式。

      那麼,油炸食物應該怎麼吃才健康呢?39健康飲食編輯提示您多注意一下幾點:

      1、選擇質量好的油,並且控制油溫和油炸時間

      油炸食品首先要選用穩定性高的油,其次控制油溫,煎炸時油溫越高,產生的有毒和致癌物就會越多,煎炸時溫度控制在160—180攝氏度比較理想;縮短煎炸時間,食物放在熱油中炸制的時間控制在2~3分鐘,炸至表面金黃即可。

      2、控制食用量

      吃油炸食物時,要把量控制好。不要經常性食用,偶爾吃一下解饞可以。同時不可吃太多,如果一餐中有一道菜是油炸的,其他菜就要清淡少油,最好是涼拌菜、蒸菜、燉菜等。

      3、營養搭配吃的健康

      油炸食物要搭配綠葉蔬菜一起吃。綠葉蔬菜中含大量葉綠素和抗氧化物質,可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突變作用。

      4、吃完油炸食物喝酸奶檸檬

      油炸食品吃完,大家記得要喝酸奶,酸奶即營養,又可以排除油炸食品的多餘脂肪,是吃完燒烤,油炸食品的最佳選擇。此外,檸檬水可去油膩,預防便秘,還能抗菌,提高免疫力。

      39健康飲食編輯溫馨提醒:

      日常飲食中,還是應當少吃油炸食物,這些注意事項僅僅是儘可能的降低油炸食物帶來的危害,但是並不能完全消除油炸食物對人體健康的威脅。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 有限責任公司註冊資金100萬,實繳資金0,天使投資150萬佔20%股份,應如何操作工商股權變更?