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  • 1 # 鄉下小二

    折耳根。在四川又被稱為豬鼻孔。醫學上被稱為魚腥草。他有很多用途,比如涼拌,入藥,泡茶都可以,折耳根具有清熱解毒、利尿消腫的作用。立春的時候,我們可以挖他的根來涼拌,嚐起來清涼爽口,夏天,我們可以把整株的魚腥草拔起來曬乾泡茶。

    蒲公英。蒲公英在農村可謂是處處可見,在醫書中記錄,蒲公英具有味苦,性寒入肝,清熱解毒利尿等功效。而在日常生活中,我們可以將蒲公英採摘回來清洗乾淨然後炒著吃,或者我們可以在水中焯一下然後涼拌,雖然口感不是很好,但還其效果還是不錯的。

    馬齒莧。不知道大家有沒有出去買過菜,如果有的話,細心留意,在農民賣的菜中,大多數都有這種才——馬齒莧。而且還很暢銷。這是因為,它含有蛋白質, 劉安栓,胡蘿蔔素。同時,他還能清熱解毒,涼血止血,對糖料病有一定的輔助作用。

    莧菜。莧菜在農村長的很快,記得小時候,大人們並不吃莧菜,反而是豬在吃。現在發現了他的營養價值後,頓時變得珍貴了。莧菜也被稱為補血菜,當在野外受傷的時候,可以吃一些莧菜。對了,莧菜不可以多吃,不然容易引起消化不良。

    蕨菜。蕨菜又被稱為蕨兒菜,在野菜中比較常見的,他能清熱滑腸,降氣化痰,利尿安神的作用,不知道大家聽說過蕨菜扣肉沒有,這就是一道典型的野菜。

    薺菜。薺菜的功效是,涼血止血,補虛健脾,清熱利水。他可以涼拌,蘸醬,做湯等等

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