小龍蝦現在可以說是人們眼中的明星，因為越來越多的人喜歡吃小龍蝦，所以小龍蝦在這兩三年之內越來越火爆，喜歡吃小龍蝦的人越來越多。在前兩年的時候，小龍蝦價格上漲速度非常的快，兩年的時間從每斤五元錢左右到2018年價格直接突破30元每斤，如果個頭稍微大一點的小龍蝦，價格可能至少會達到50元一斤。由於小龍蝦價Grand SantaFe來越貴，越來越多的人愛吃小龍蝦，所以農村野生的小龍蝦越來越少，基本上已經被人們捕捉完了。

很多人都不知道小龍蝦的壽命一般有多長，今天我就來告訴你，一般小龍蝦的壽命最長不會超過兩年。我們在市場上購買的養殖小龍蝦，壽命一般也就是6個月左右的時間，甚至有些小龍蝦的生長時間更短，只有三個月就已經上市。一般雄性的小龍蝦最長的壽命不會超過20個月，而雌性的小龍蝦一般最長壽命在24個月左右。雄性小龍蝦一旦交費之後，那麼由於體力消耗比較大，所以一般在雌性的小龍蝦交配完之後就會出現死亡的情況。

而雌性的小龍蝦在與雄性小龍蝦交配之後，一旦排完卵之後，基本上就會死亡，只有極少數的雌性小龍蝦可以在一生當中第2次排卵。所以一般雄性的小龍蝦壽命要比雌性的小龍蝦短很多，因為雌性小龍蝦肩負使命需要傳播後代，所以只能等到排完卵之後才會死亡。不過絕大多數的小龍蝦壽命最多也就一年的時間，野生環境下長大的小龍蝦可能壽命會相對長一點，但是最長也不會超過兩年。所以有些小龍蝦即使我們不去捕捉，那麼他們在野外活的時間也較短，能夠成為人們的美食也算是實現了他們最大的價值。我們在購買小龍蝦的時候，是不是越老的小龍蝦就越好吃呢？

對於一個吃小龍蝦經驗比較豐富的人來說，個人建議選擇小龍蝦，最好不要選擇個頭非常大的紅蝦，因為這種小龍蝦看上去確實比較大，肉比較多，但是同時個頭較大的小龍蝦，它的頭部佔比也是非常大的。而且比較老的龍蝦它的肉質其實並沒有中等個頭小龍蝦要好，而且頭太大的小龍蝦一般，路都沒有，中等個頭小龍蝦那麼飽滿。所以我們一般在選擇購買龍蝦的時候，最好選擇平均一隻在六到八千，也就是說一隻的重量在30到40克左右，每斤數量在20~25個左右的小龍蝦是最好的。

農村野生小龍蝦一般能活多久呢？是不是越老越好吃？

小龍蝦好不好吃，我認為並不是看生長週期長短。一般來說，小龍蝦在沒有產卵之前的大規格的紅殼小龍蝦最好吃。這時候，肉質緊湊，富有彈性。產過卵的小龍蝦，肉質比較疏鬆，個人感覺味道差一些。而那些長了一年多的紅黑殼的小龍蝦，肉質有些老化，我認為也不怎麼好吃。

總之，在產卵之前的小龍蝦，是最好吃的，也並不是說越老越好吃，當然，還沒有長大的青蝦沒有什麼肉味，也不敢好吃。