回覆列表
-
1 # 遇到美食
-
2 # 申城趙德柱
加盟店選址,要看餐飲專案所針對的消費群體。從這五個方面去參考即可。
1.社群型。主要針對的是社群大眾化的餐飲服務,注重的是日常消費。選址考慮社群集中的中心商業區。
2.商務型。主要是針對商務人士以及產業園工業園區等,提供便捷早餐正餐服務。選址考慮靠近商務園區交通的餐飲店鋪。
3商務兼社群型。兼顧社群日常餐飲需求和商務正餐服務需求。選址考慮介於社群和商務區之間的商業地帶。
4.交通樞紐型。火車站汽車站機場等,抓的是流動隨機性客群,主要以快餐行業為主。選址考慮樞紐範圍內人流方便就餐地段。
5.純消費需求型。大型購物中心,核心商業步行街等,主要是特色餐飲選址考慮,特色的產品和環境服務。選址考慮集餐飲購物,休閒娛樂一站式消費的大型mall以及中心城區核心商業街。
以上!請對號入座,加盟品牌一般都會有自己的產品定位。
-
3 # 李兆其
關於選址幾句廢話
1、選址表面看是選址,但是背後不僅是選址的問題而是思維方式的較量,筆者服務的一個餐飲品牌,要在縣城開加盟店,我的建議是:小城開大店,一店定乾坤,要麼不開,要開就是縣城第一品牌,何為第一品牌,在中國的三四線市場依然存在這樣的認知,店大就是大品牌,店小實力不夠
2、要在大城市開店,筆者建議大城開多店,子母連環,少開街邊店,多開商場MALL,後者可控,有人流,有流量,後者很難說,比如海底撈
3、餐飲要開店就別怕競爭,那裡熱去哪裡,但是前提是你要有幾樣拿手菜
4、停車位是現在開店的命脈,未來更是
5、門面越大越好,能做三層形象就別做兩層形象
6、能籤五年房租不變最好,實在不行至少三年,生下來的都是利潤
7、善於在老城區和新城區做首店選址判斷,未來很重要
8、加盟商才是最需要考慮的物件,其他都是依附之上
餐飲加盟店也分很多種的,中高階餐飲、快餐店、小吃店,不同的種類也是有不同的選址方式的。
中高階餐飲:主要做的是名氣,名氣打出去了只要選址在高檔的地段就可以了。
快餐:一般都屬於中等投資,選址可以選在高校園區附近、居民區、寫字樓等人流量比較大的地方。
小吃店:一般選擇在步行街、小吃街比較好,人流量大,並且小吃基本都是可以邊走邊吃的,比較符合。