吃大蒜的好處
預防食物中毒
大蒜當中含大蒜素，它是有抗菌作用的，有些細菌可能導致食物中毒。
防癌研究還發現，經常吃大蒜能夠減少體內的某種致癌物質，特別有助於預防胃癌、大腸癌和食管癌。
殺菌生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能夠殺滅一些細菌，包括葡萄球菌，一種經常出現耐藥的細菌。
減輕過敏每天吃些大蒜可以減輕過敏的情況，尤其是溫度變化導致的過敏。在過敏的季節到來的前幾周開始吃大蒜是比較好的。
緩解牙痛牙痛的時候可以在疼痛的牙齒上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齒和牙齦周圍放上碾碎的大蒜瓣。幾分鐘後，疼痛會逐漸緩解。
幫助胎兒增加體重研究發現，孕婦服用大蒜能幫助胎兒增加體重。如果您怕別人受不了口腔的大蒜味的話，您還可以去藥房購買大蒜補充劑，從而避免口臭的煩惱。
預防凍瘡先將大蒜碾碎，之後泡在溫水當中，每天喝兩次。大蒜可以抗病毒、抗菌，可以預防某些凍瘡。注意不要將大蒜直接塗在凍瘡的地方，會產生灼燒感。
預防心臟病對於預防心臟疾病來說，大蒜是很好的食物補充劑。大蒜不僅能夠降低血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇)，還能保護冠狀動脈，減緩其老化過程。簡單來說，大蒜具有天然抗血栓和稀釋血液的作用。
吃大蒜注意什麼
腹瀉時忌食蒜這是因為病人腹瀉時，由於受涼或食用有致疾菌的不潔食物後，引起腸內區域性粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進，釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔，同時細菌及毒素刺激腸壁，使腸蠕動加快而產生腹瀉。
這時，整個腸腔均處於“過飽和”的緊張應激狀態中，再進食大蒜這一辛辣物，便會更加激惹腸壁，促成血管進一步充血、水腫，使更多的組織液湧入腸內，加重腹瀉。
不要空腹吃忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
忌過量食蒜每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。
忌長期食用大蒜大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內常在菌，由此還能引起某些面板病。
忌外用以免造成面板皸裂。
有特殊反應不要吃有些人對大蒜有特殊的反應，因此如食用後有不適感，則應忌食。
脾虛腹瀉患者生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。
重病者慎食蒜屬發物，所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病，或加重已發疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現明顯的副作用，不但可能引發舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產生連鎖反應，影響身體健康。
總結：透過上文的介紹，相信大家對吃大蒜的好處都有了大致的瞭解。除此之外，文中還介紹了吃大蒜的一些注意事項，這些僅供大家參考。每個人的體質不同，平時吃大蒜的時候要多注意。
吃大蒜的好處
預防食物中毒
大蒜當中含大蒜素，它是有抗菌作用的，有些細菌可能導致食物中毒。
防癌研究還發現，經常吃大蒜能夠減少體內的某種致癌物質，特別有助於預防胃癌、大腸癌和食管癌。
殺菌生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能夠殺滅一些細菌，包括葡萄球菌，一種經常出現耐藥的細菌。
減輕過敏每天吃些大蒜可以減輕過敏的情況，尤其是溫度變化導致的過敏。在過敏的季節到來的前幾周開始吃大蒜是比較好的。
緩解牙痛牙痛的時候可以在疼痛的牙齒上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齒和牙齦周圍放上碾碎的大蒜瓣。幾分鐘後，疼痛會逐漸緩解。
幫助胎兒增加體重研究發現，孕婦服用大蒜能幫助胎兒增加體重。如果您怕別人受不了口腔的大蒜味的話，您還可以去藥房購買大蒜補充劑，從而避免口臭的煩惱。
預防凍瘡先將大蒜碾碎，之後泡在溫水當中，每天喝兩次。大蒜可以抗病毒、抗菌，可以預防某些凍瘡。注意不要將大蒜直接塗在凍瘡的地方，會產生灼燒感。
預防心臟病對於預防心臟疾病來說，大蒜是很好的食物補充劑。大蒜不僅能夠降低血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇)，還能保護冠狀動脈，減緩其老化過程。簡單來說，大蒜具有天然抗血栓和稀釋血液的作用。
吃大蒜注意什麼
腹瀉時忌食蒜這是因為病人腹瀉時，由於受涼或食用有致疾菌的不潔食物後，引起腸內區域性粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進，釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔，同時細菌及毒素刺激腸壁，使腸蠕動加快而產生腹瀉。
這時，整個腸腔均處於“過飽和”的緊張應激狀態中，再進食大蒜這一辛辣物，便會更加激惹腸壁，促成血管進一步充血、水腫，使更多的組織液湧入腸內，加重腹瀉。
不要空腹吃忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
忌過量食蒜每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。
忌長期食用大蒜大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內常在菌，由此還能引起某些面板病。
忌外用以免造成面板皸裂。
有特殊反應不要吃有些人對大蒜有特殊的反應，因此如食用後有不適感，則應忌食。
脾虛腹瀉患者生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。
重病者慎食蒜屬發物，所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病，或加重已發疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現明顯的副作用，不但可能引發舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產生連鎖反應，影響身體健康。
總結：透過上文的介紹，相信大家對吃大蒜的好處都有了大致的瞭解。除此之外，文中還介紹了吃大蒜的一些注意事項，這些僅供大家參考。每個人的體質不同，平時吃大蒜的時候要多注意。