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1 # 凌耶百事通
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2 # 等事長
汾酒,產于山西汾陽杏花村,汾酒始於南北朝,杜牧“借問酒家何處有,牧童道指杏花村”,指的就是杏花村的汾酒,可謂歷史久遠。竹葉青是汾酒的再生品。
劍南春,產於四川綿竹,屬唐時的劍南道,唐人李肇《國史補》列當時名酒即有“劍南之燒春”,劍南春由此而得名,已有上千年曆史。
西鳳酒,產於陝西鳳翔,是中國和世界上最古老的酒種之一。據歷史記載,此酒在唐代即以“甘泉佳釀,”列為珍品。蘇東坡任職鳳翔時,曾有“柳林酒,東湖柳,婦人手”的詩句傳為佳話。
紹興老酒,產於浙江紹興,據傳始於春秋時代。古稱越酒,又稱紹酒,有狀元紅,女兒紅,花雕酒等著名品種,唐時被載入《酒經》,歷代被列為貢酒。以上四種名酒,是歷史久遠而著名的古酒,大多在國際上獲獎,一直以來直到現今都被列入中國八大名酒或十八大名酒。
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3 # 雲髻山脈動
中國的酒種類繁多,多不勝數,但要說名酒肯定是:醬香型的貴州茅臺,清香型的山西汾酒,濃香型的四川瀘州老窖,鳳香型的陝西西鳳酒。
其實好不好喝還是要看個人愛好和口感!本人對醬香型的就不感冒,飛天也覺得難以下喉,西鳳35年陳的倒是覺得挺讚的。
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4 # ejeaf1
白酒品牌有茅臺、二鍋頭、五糧液、汾酒、西鳳酒,洋河大麴、衡水老白乾、古井貢,郎酒等等,中國酒文化歷史悠久,人們很早以前就開始喝白酒,近幾年高階白酒市場火爆,青花郎賣得比較可以,你可以看看
題主問的是中國四大古酒而不是四大名酒,所以凌耶我認為以下四款酒才是古酒:
一、河南賈湖酒
上世紀80年代,河南舞陽縣賈湖遺址發掘出土了距今8600年到7500年的碎陶片,上面還有一些固體殘留物。 經分析,殘留物的化學成分與現代稻米、米酒、葡萄酒等相同。這是中國目前發現的存在最早的酒的證據,被譽為“人類酒鼻祖”。
二、西漢美酒
2003年6月中旬,西安市北郊文景路中段一工地發現了一座漢代高階貴族墓葬。考古專家在清理一件西漢早期鳳首銅鍾時,驚奇地發現其中盛放著約26公斤青綠色的美酒,香味仍然撲鼻。專家認為,距今2000多年的西漢美酒是目前所知儲存最好、存量最多的古酒。
三、道光貢酒
1996年6月,遼寧道光廿五集團公司老廠搬遷時,發掘出4個道光乙巳年(1845年)的木酒海,內裝原酒4噸。國家文物局鑑定後認為,此酒是“奇珍國寶”。
四、銅提粱壺酒
2011年4月10日,濮陽市在東環干城附近的廉租房建設專案工地施工中,意外發現一處西漢中前期的古墓葬群。在對第134號墓發掘中,意外發現一西漢銅提樑壺,該密閉的壺出土時內仍儲存有液體500克。經北京質譜中心對該液體做出鑑定,認定該液體屬於酒類,是迄今為止國內歷史最久遠 的酒類。
附:凌耶我一鐵哥們推薦的中國四大古酒
1.西鳳酒。距今3000年的歷史,盛行於唐宋時期,它以醇香典雅以及協調的香味聞名於世。
2.杜康酒。古時用清冽的泉水,優質的高粱、小麥等原材料釀製,口感醇厚,獲得良好的口碑。
3.竹葉青酒。從南北朝時期就開始釀製,以優質的汾酒作為基調,再加上名貴的藥材,味道醇厚甜美。
4.杏花村酒。杏花村是中國著名的酒都,它以清香風格在白酒界獨樹一幟,即清香型的代表。