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1 # 百草園中白頭翁
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2 # 玉溪散人
並非中國傳統節日都和吃有關。
如清明節是為了紀念逝去的祖先;
端午節據說是和紀念屈原有關;
中秋節可能和慶祝豐收有關;
春節據說和和一個叫“年”的怪獸有關。
可見,這些傳統的節日並不都跟吃有關,而且,其核心文化內涵似乎都與吃無關。
但是,有許多和傳統節日有關的美食,似乎又不能說與吃無關;
比如端午的粽子,中秋的月餅,過年時的餃子……
這些食物似乎成了節日的專利。
但其實,即使不過這些節日,那些食物還是可以吃到
之所以要等到過某個節日時才能吃某種特定的食物,
其實和長期以來我們民族的物資匱乏有很大的關係
中華民族是從事農業生產的民族,
而且長期以來土地並不能帶來豐厚的收益
所以有很大一部分人經常處於飢餓或半飢餓狀態
吃飽都成問題
對於吃到一些美味可口的食物對於大部分人來說更是非常困難,
一年之中只能吃到有限的幾次。
而這幾次如何分配呢?
古人就想到了在祭祀神靈,祭祀祖先的節日裡把這些美食拿出來,
作為祭祀祖先的貢品,
而在祭祀完祖先後自己再吃掉。
這樣,
在他們看來,神靈和祖先享用了美食,會保佑他們
而他們同時也享用了,一舉兩得。
在節日裡做不同於平日的較好的食物的習慣就這樣形成了
這種習慣被一代代傳承下來,流傳至今
形成了獨特的節日飲食文化。
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3 # 席軍WH
以人為本,是中國傳統文化的核心部分。不管是貴族政治體制下,還是社會性政治的發揮,都把人的自然屬性的滿足作為社會的根本任務。這也是中國世俗政治意識的核心。
人的自然屬性中,吃不就是最大的一塊嗎。其實,這也是中國節日比西方國家節日具有先進性的表現之一。
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4 # FF9772
任何紀念都需要載體。在貧窮的年代,吃一頓好的就是一種願望,和節日紀念結合起來就是吃,多實惠。以至於很多老外把中秋節叫月餅節。
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5 # 華東哥1
中國自古以來就是個缺衣少食國家,封迠社會防災和軍隊備存的也是衣和糧食,故平時一般能吃飽就不錯了,常言手中有糧心中不慌,吃是頭等大事,其實過節還有改善一下伙食,也就吃得好點,就顯得比平時好點,
現在吃不存在問題,故節得氣份就少了
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6 # 紫砂使用者
自古以來,華人對吃都特別上心!
民以食為天,一方面是把我們特有的文化發揚光大,還有一方面這些文化都屬於我們中國唯一的產物,這些都是老祖宗遺傳下來的東西。這些東西驗證了我們中國博大精深的世俗文明!
傳統節日的飲食習俗的形成與中華名族的文化特徵息息相關!在老白姓中,吃是天大的事情!在華人有很強的團圓的情結!
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7 # 寒冰來自南極
我們中國的飲食文化博大精深,對吃情有獨鍾,以前日子窮,期望著過年過節吃點好的,現在人們富裕了,過年過節就多消費點在吃上,以表示對幸福生活的熱愛。
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8 # 天涯孤旅a
我們先來看看到底哪些是中國的傳統節日。搞清楚了這個問題,就很清楚這個答案。
中國重要的傳統節日有九個。按時間順序分別為:一、正月初一春節;二、正月十五元宵節;三、清明節;四、五月初五端午節;五、七月初七七夕節;六、八月十五中秋節;七、九月初九重陽節;八、臘月二十三小年;九、臘月三十除夕。這是中國傳統的九大節日。其中,春節、清明、端午、中秋和除夕是五大重要節日。
上述羅列的九大傳統節日,也註明了節日時間。那麼,我們再來看哪些節日是與吃有關的。
一、春節。一年歲首,農曆新年。是上古時代歲首進行祈年祭祀(包括宗教信仰和對先祖的祭祀)活動演變而來。在歷史發展過程中,雜糅了各個地方、各民族的多種民俗為一體,慢慢形成了現在較為固定的風俗習慣。至於說春節期一家團圓,備些比往常豐盛些的食物則是有著農耕文化顯著特徵的、華夏民族子孫寄託的一種載體。
二、元宵節。古人將‘’夜‘’稱為‘’霄‘’,正月十五是一年中第一個月圓之夜,是一元復始,大地回春之際,所以稱為元宵節。元宵節還有其它很多稱呼,我們這裡就不一一詳說。元宵節的由來至今沒有統一的定論。有神話祭祀傳說,有始於漢文帝說,有始於武帝說,也有始於東漢明帝參佛說等等。不管哪種說法,元宵節的來歷不明至今也就成了傳說。但從現今我們依然保持的元宵晚上鬧燈會上看,倒與明帝參佛說有點近似。從歷史的發展上看,我個人更願意相信是祭祀主宰人間煙火的泰一神有關。與吃倒沒關係。
三、清明節。春秋時期,就有以祭祀人文始祖軒轅黃帝為主的上巳節。時間是每年農曆三月的第一個巳日。魏晉時固定為每年的三月初三。上巳節後還有個寒食節。寒食節的時間是冬至後的105天。寒食節據傳是晉文公為感恩紀念介子推而定下的節日,似乎是從上而下由行政命令強制百姓執行的一個節日。寒食節後才是清明節。因這三個節日時間接近,各地風俗相似,慢慢的就三合一形成了現在的清明節。清明節的主要內容是祭亡掃墓,追思緬懷先祖。但因清明時節,大地己經回春,春光明媚,人們也就藉此機會遊春踏青。與吃也沒有關係。
四、端午節。端午節據傳是楚人為紀念投汨羅江而死的屈原而來。風俗是吃粽子、掛艾草和賽龍舟等。這個,與一般意義上的吃沾了邊。可以算著與吃有關。
六、中秋節。中秋節因恰值三秋一半,故名中秋節。當然,中秋節的其它名稱也很多。據傳,中秋節起源唐初盛行於宋朝,之後,一直保持至今。其風俗是為祈福豐收、思念故鄉和期盼家人團圓而演變的祭月、賞月、喝桂花酒和吃月餅等活動。因其這一節日,從而衍生出了專為這一節日打造的小吃:月餅。如果說與吃有關,勉強說的上。
七、重陽節。古人認為六為陰數九為陽數。九月初九兩九重合故名重陽節。重陽節也不例外有其它許多稱呼。據傳,重陽節始於遠古的祭祀活動,成型於春秋時期,慢慢演變盛行於唐朝形成節日,此後一直沿襲至今。其風俗是登高賞秋和感恩敬老二大主題。與吃關係不大。
八、小年。小年來源於古人祭祀灶君的節日。其起源時間現在也很難考證具體在哪個階段。但既然是祭祀灶君,那大致可推斷至少在商朝就己經出現。其風俗是除殘撣塵、吃灶糖等,寄託人們辟邪除災、迎祥納福的美好願望。這個傳統節日宗教性質隆重與吃也沒關係。
九、除夕。因是一年中的最後一天,所以叫‘歲除’。除夕這一名稱定型於西晉,是月窮歲盡辭舊迎新的意思。其起源大約發端於東周時期,慢慢演變成現在我們大家都熟悉的的樣子。其風俗雖南北差異較大,但幾個主要的內容大體一樣。一是祭祀先祖上墳點燈;二是全家團圓吃團年飯,吃團年飯時桌上的魚不吃;三是除夕夜的燈光晝夜不滅;四是守歲一夜不眠;五是午夜後放爆竹迎接新年等等等等。除夕的團年飯是一年中最後的一餐,故較之於往常特別豐盛,無論大家小家都傾其財力辦一桌象模象樣的團年飯。如果說與吃有關,除夕倒還真說的上。
以上我們分析了中國的傳統節日,也儘可能的將這些節日的起源風俗做了簡略的介紹。結合本題所問,我們可以得出這樣的回答:本題所問是個偽命題。中國的傳統節日並不是與吃有關,而主要是與宗教性和倫理性的祭祀有關。
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9 # 東方國學
中國所有傳統節日都跟吃有關的原因是
但是你有發現嗎?傳統節日吃的食物是有講究的,這些食物都是圓的,特別是除夕的“團年飯”,除閤家團圓、聚天倫之樂外,也祈求一家大小平安,在外工作的人都趕回來過新年。團年飯是過春節的重頭戲,不但豐富多彩,而且很講究意頭。吃團年飯前先祭祖、拜神,香燭燒完才開飯。象徵團團圓圓,古代過節都是一家子聚在一起的,吃象徵團圓的食物表現人們對圓滿美好生活的嚮往與追求。
其次,“民以食為天,國以糧為本。”古代人們生活貧困,平時都餓肚子,只有在過節的時候才得以改善伙食,所以華人民在生活實踐中自覺地在傳統節日中加入了很多吃的選項,不像現在的人,人人溫飽,隨時可以吃到任何地方的特產,傳統節日的食物對今人已經沒有吸引力了。
最後,傳統節日是中華文化在民間的應用和實踐,中國古人重視養生,食物與養生有重要的關聯。食養主要從飲食物性味、補洩滑腎的效用與人體狀態、天時氣候、地理方域等的關係論述養生之道,也包括節食、辟穀等內容。
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10 # 腫瘤專科醫生
民以食為天,古時候,由於物質匱乏,吃的東西沒有現在這麼多,吃,是最重要的追求。也因此,節日成了吃的節日,人人盼著吃,過節才有好吃的。春節更是,一年中,就指望著過年期間吃吃喝喝,放開來吃。即便是現在,經濟發達了,生活條件好了,不愁吃,但吃仍然是過節最重要的一件事。
說到吃,作為醫生,忍不住又得提醒大家,要健康飲食,不要吃出健康問題。
1、不要吸菸,不要酗酒。
2、不要暴飲暴,儘量不要和以前的飲食規律出入太大。
3、不要只顧著大魚大肉,而蔬菜水果吃得少。要多吃新鮮蔬菜水果,保持大便通暢。注意飲水,吃零食要有所節制,有的人放開來吃各種瓜子堅果,對果口腔粘膜都破了。
4、注意飲食衛生,過年期間最容易出現腹瀉拉肚子的情況。
5、有某些疾病的人,要特別注意,比如糖尿病,高血壓,腎病等病人,最好還是按以前的飲食安排來。至於癌症病人,總體上沒有太特別,基本上也是上面的原則,但如果是剛化療後的病人,胃腸較為虛弱,注意少吃多餐,容易消化的食物,特別注意飲食衛生。
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過節都吃些特色食物,自古傳今是中國節日的特點,是生活習俗,也是傳統文明文化的特色和組成部分。至於為什麼要吃的原因主要有象徵性如中秋月餅。寓意如元霄。紀念如端午棕子,傳統習俗,時節如中秋,元夜等。
端午吃棕子是紀念楚國愛人屈原,防他投江後不被水中魚蝦等所食故投粽子以餵飽魚蝦。不傷屈原。粽子古時用竹筒裝叫"筒粽"。用艾葉包的叫角黍。現多用葦葉包就統角粽,粽子。還喝雄黃酒以驅邪避毒。
八月十五(農曆)乃秋分剛過為秋天之均分故叫中秋節,正好月圓寓意圓月闔家歡樂團圓之美好祝願而食月餅,月形為圓而食。今古朝時為祭月而用但不叫月餅,叫小餅,官餅,團圓餅。漢代用胡桃仁後叫胡餅。據傳是唐代太宗皇帝與場貴妃賞.月討美人歡仰天看月後給改成叫月餅。只是傳史,其起源無據實考。
元霄節是正月(元月)十五也是月圓時,又叫元夕,元夜。元霄動應節食物。古時為用肉和動物伴合做粥食用。唐代用面做的一種叫"胡繭"的麵食後發展成科斗 狀做成圓狀叫"圓子"而元霄節食用而南北方都叫元霄而為應時節食物
節日食物也是從古今人們生活水平有關.。由於食物的不足,平時忙而節簡,等到節日了才要改一善生活,吃些好的,而催生一些節日專用食物祭祀和食用。現在人們物質豐富,生活富足,平時也可食用。至於節日食物就純應節而食了,不在吃而在全家歡聚,親朋會聚而樂了。應節而食物也是象徵性的多些。
中秋節快到了。祝朋友闔家團圓!節日快樂!