山東是蘋果發源 或者說是擴大種植讓全華人民知道了山東蘋果

陝西是目前種植面積最大的省。

蘋果品質包含緯度太多，簡單說看收購價格 山東棲霞 陝西洛川 甘肅靜寧 三座蘋果優勢區

我做過蘋果儲存，略懂一二，

整個中國蘋果應該四千萬畝左右，廣泛分佈於中國的各個省份，其中兩大主產區，一個環渤海，一個黃河流域。環渤海包括煙臺產區，秦皇島產區，還有遼東半島產區；黃河流域包括新疆，甘肅，寧夏，陝西，山西，河南，還有就是黃河故道江蘇豐縣，安徽碭山。其中陝西是第一大產區，面積一千多萬畝，佔全國的百分之二十五到三十，從隴海線附近往北幾乎所有的縣都有種植，相當於山東和甘肅面積的總和。

要說口感好吃，海拔越高的地方越好吃！因為海拔越高，光照越足，含糖量越高，而且顏色也越好看！基本上都是套紙袋的蘋果。就黃土高原來說，越往北的一般海拔更高一些，質量也就更好。煙臺蘋果歷史悠久，蜚聲海內外，當然也是優質蘋果，甘肅，陝西北部的蘋果算是後起之秀吧，質量也沒得說，優質蘋果基地，超市的首選。隴海線附近的蘋果，包括陝西的咸陽禮泉，渭南（不含白水往北），山西運城，河南靈寶，安徽碭山，江蘇豐縣都是普通蘋果的產區，好點的叫紙加膜，次點的叫膜袋。主要銷往農村和三四線城市。

先，正宗的阿克蘇冰糖心蘋果，要每年十月底打霜以後才能採摘，因為阿克蘇的日照時間長、晝夜溫差大，對於蘋果的糖分積累特別重要，而打霜以後，聚集在果肉中的高果糖才會因為低溫作用，將果肉侵染成半透明狀，形成類似冰糖的感覺，這就是為什麼只有阿克蘇的蘋果叫“冰糖心”的原因。所以十一月之前上市的所謂阿克蘇冰糖心都是假的！

第二，由於光照因素，正宗的阿克蘇冰糖心蘋果基本都會呈現一邊大一邊小的情況，也就是平放在桌面上，蘋果會一邊高一邊低，不是均勻漂亮的圓形！

第三，由於新疆風沙大，蘋果經過大半年的風吹日曬，表面會有些許塵土，所以絕不是進口蘋果那樣光鑑照人！

第四，正宗的阿克蘇冰糖心蘋果口感特別香甜，脆爽多汁，入口後果渣很少，絕不是冒牌冰糖心蘋果所能比擬的！

山東省種植面積最大，其中煙臺蘋果品質最好。蘋果在煙臺種植已有二百多年，煙臺蘋果以味甜酸馳名世界，還有一個重要原因，他的硬度在全世界出於領先地位，能在保鮮庫放三年，口感如初！

種植面積最大，產量最多的是山東煙臺豪無疑問。

接下來是山西運城，陝西渭南和延安。

話說我有個開連鎖水果店的朋友，他就是每年去山東和陝西，拉了n車回來放冷庫，慢慢賣。

品質的話，蘋果的差異化還是挺明顯的。

像我們草莓協會會組織會員進行優質草莓評比，評比標準是外觀(果型.色澤等)，風味，香味等等標準。今年初長豐全國草莓大會期間會收到千餘份樣品，統計下就知道產地優勢拉。

剛百度了蘋果產業協會，還沒有找到相關的內容。

就我個人而言，頂樓上那個雲南昭通的蘋果，好吃，但是果型一般，還有阿克蘇的冰糖心蘋果。。靠近煙臺紅富士產區的我表示，富士果型漂亮，但是遺憾的是沒能吃到優質的、小時候味道的富士蘋果了，也許我吃的都是冷庫蘋果吧。。誰家有好吃的，吱一聲，買點來嚐嚐呀。。

陝西和山東是中國2個蘋果生產大省，2012年產量分別為965.1萬t和871.0萬t，二省之和佔全國蘋果總產量的47.7%。蘋果產量超200萬t以上的省份還有河南（436.7萬t）、山西（375.2萬t）、河北（311.5萬t）、遼寧（263.4萬t）、甘（248.8萬t）五個省；陝西種植面積最大，產量卻是山東最大，這也說明山東土壤肥沃，氣候事宜，蘋果產量高。

一般認為陝北延安，山東煙臺，河南靈寶，等都是蘋果質量比較好的地方，不過全國蘋果種植分為四大區域，品質最好出口最多的還是屬於西北黃土高原區域。所以，論蘋果品質好還應該在西北黃土高原區域內進行選擇，陝北和河南的豫西地區蘋果都曾經是國內蘋果的質量冠軍。