你吃過芒果嗎？芒果長得黃黃的、扁扁的，吃起來又香又甜。不過，好多人吃芒果的時候，會覺得嘴周圍的一圈癢癢的，過一陣才能好。其實，這是對芒果過敏了。而且，研究發現，有大概一半的人都會對芒果過敏。這是為什麼呢？今天這節問答，我們就來說說這件事。

芒果

先來說說，過敏是怎麼回事。

外來的物質進入到我們的身體之後，我們的身體會做出一個判斷。身體要是覺得，這是個好東西，就會跟它和諧相處。要是身體覺得，這是個壞東西，就會出動免疫系統，把它趕出去，或者消滅掉。

可是，有時候，免疫系統反應太過度了。它們不僅把有害物質消滅了，還會攻擊那些健康的組織，會讓我們覺得非常難受，這就是過敏了。

一般來說，富含蛋白質的食物，容易引起過敏，比如牛奶、雞蛋和花生。芒果也是這樣。

牛奶、雞蛋和花生

不過，除了蛋白質之外，芒果裡還有一種特殊的物質，叫漆酚。我把這個詞寫在螢幕上了，你可以看一下。

漆酚本身，對身體沒什麼傷害，可是，我們的免疫系統一碰到它，就容易犯錯，以為它是一種非常危險的物質，立刻放大招，要消滅它。

但是，放完大招之後，漆酚雖然被消滅了，但我們的身體組織也受到了影響，人就過敏了。

那要怎麼知道，自己是不是對芒果過敏呢？有個簡單的辦法，你可以拿芒果皮，擦一擦面板，要是面板覺得癢癢的，不舒服，那多半就是對芒果過敏了。

曾經在網上看到過這樣的一個說法，就是所有人都會對芒果過敏，只是程度不同。我不知道這個說法是否有科學依據，但是我吃芒果會有一點點小小的反應，面板可能會癢，而我母親的過敏反應就很嚇人了，她對於芒果的敏感程度簡直嚇人，根本不敢吃，連氣味都聞不得 ，有一次我買了芒果給我兒子吃，完了把芒果皮扔到廚房的垃圾桶裡，我母親當時不在家，後來她回家後在廚房扔垃圾聞到了芒果的味道，第二天臉就腫了，還去醫院輸液了，現在我都不敢買芒果回家了。