鹹鴨蛋對身體有什麼危害

鹹鴨蛋中含鈉量高，長期、過量食用會引發高血壓，建議一般人群適量食用，孕婦、高血壓、腎臟疾病患者儘量不吃。

中國膳食指南建議健康成人每日攝入食鹽6克以下，而一個鹹鴨蛋含有大約5克的食鹽。所以不建議健康人群經常食用鹹鴨蛋，避免食鹽攝入超標。

鹹鴨蛋是一種常見的食物，由鴨蛋經過加工製成的產品，含有豐富的蛋白質、卵磷脂、脂肪酸、維生素和微量元素等，可為人體提供一定量的營養物質。但孕婦孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高，雌激素有促使水分和鹽在身體瀦留的作用。因此，鹹鴨蛋的高鹽特性會進一步加劇孕婦水腫，並且增加妊娠期高血壓風險。患有高血壓、腎臟疾病的老年人吃鹹鴨蛋也會因鈉的過量攝入加重臟器負擔，不利於病情。