一、首先你的有一個房子

二、有一個戶型合理的廚房空間

三、那麼才考慮如何優雅的擁有開放式廚房，開放式廚房對於好多業主來說是有擔心的，這種擔心是因為華人的飲食習慣，油煙比較大，烹飪頻率也高，所以如何設計規劃這個是比較重要的。

其實不必擔心開放式廚房油煙大，不好搭理的問題，如果滿足兩點是可以做一個優雅的開放式廚房

1、有能通風的窗戶

2、有一個合適的吸油煙機，現在的油煙機已經不像前幾年，不但功率大吸油煙效果好還非常好搭理，有油脂也可以很容易清理。

所以滿足以上兩個條件，就大膽的設計吧。下邊樣板間給些案例，讓大家參考下如何色合計漂亮的開放式廚房：

首先得有房，然後得有錢，再後得有品味，沒房別再想，沒錢先找錢，有了房和錢，自己得有品味，不然人家設計得再好你不喜歡只喜歡幾年前的風格有什麼用？

這樣說吧，其實擁有開放廚房，並且是優雅的擁有，和擁有優雅，就是要處理好油煙的問題。

那麼到底如何拒絕油煙？

我們先說從結構上來做開放廚房：

其實現在的帶有推拉門的廚房就是開放廚房的一種針對中國式烹飪的改良，那麼將如何改的到位我們可以基於帶滑門的廚房來探討。

比如可以做一個通高的也就是到頂的滑門，然後做飯的時候拉起來收攏油煙，不做飯了吃飯的時候完全拉開並且基本看不見的結構，來擴大餐廳的使用面積或者是提供一個寬敞的大開間，供大家好吃飯就餐。

這個位置需要很精細的設計，要考慮的因素很多比如內外的關係，各個部位的收口的問題，耐用的問題維修的問題。

比如滑門用哪種窄框鋁合金的，然後是通透玻璃，其實結構做好了島臺還是很多東西都是可以做的，和很多好看的開放廚房沒什麼兩樣。

完全開放的廚房不是油煙吸不乾淨，是因為廚房開放了空間變大，在油煙還沒有洗乾淨的時候油煙就散開了，也就是跑了就放虎歸山了，那麼中國式烹飪，完全敞開的廚房如何快速吸走油煙？

第一點就是要有一個集煙腔：什麼是集煙腔就是油煙出來後能夠聚攏油煙，給煙機一個吸走的緩衝時間，也就是在煙機的外面做一個梯形的罩，這種通常是歐式風格比較多，當然材質有原木也有不鏽鋼的，國外比較多，國內的不是很多見 。

第二點是選對煙機：要選整合灶，才有希望，側吸下排雙管齊下，現在有專門針對開放廚房的煙機。

以上兩點其實是基於功能方面的來避免油煙，那麼我們還是可以：

從結構上面來做開放廚房：

其實現在的帶有推拉門的廚房就是開放廚房的一種針對中國式烹飪的改良，那麼將如何改的到位我們可以基於帶滑門的廚房來探討。

比如可以做一個通高的也就是到頂的滑門，然後做飯的時候拉起來收攏油煙，不做飯了吃飯的時候完全拉開並且基本看不見的結構，來擴大餐廳的使用面積或者是提供一個寬敞的大開間，供大家好吃飯就餐。

如果開放廚房真的做成了，有點還是很多的：

第一點就是空間相互借用，小空間立刻變大，大的更大，非常適合小戶型。

第二點就是：讓客餐廳空間視覺豐富，功能更豐富，生活感覺更有情調。

第三點就是：增加家庭成員的交流，現代人節奏快，白天見面機會少，開放式廚房可以加強交流，其實這也是開放廚房的經典所在。

設計師小墨，專注分享裝修經驗，有任何裝修疑問都可以私信我哦！

眾所周知，國內外飲食差距大，但近幾年開放式廚房設計也逐漸在國內流行起來了！但差別就是差別，不知道有沒有人發現，國外的開放式廚房都喜歡把水槽、灶臺朝向客餐廳，這是什麼設計主流？

而國內常見的開放式廚房設計▼

國內開放式廚房一般都是吧檯、島臺、櫥櫃朝向客餐廳，烹飪區都朝內靠牆安裝！所以國外為什麼好好的灶臺、水槽都不靠牆安裝？他們都是怎麼想的？這樣單獨朝向客餐廳，油煙機估計都不好裝了吧！

不懂就問，不會就學！剛留學回來的朋友立馬給我解答這個問題，將廚房的水槽區/灶臺挪到朝向客餐廳的位置還有這些優勢：

◇廚房不再是一個人的戰場

做飯不是一個人事的兒，其實這個過程是最能增加家人間感情交流的機會，大多時候孩子不是在外地上學，就是各忙各上班，每天在家相聚的時間都在餐桌了，而國外這點就做的非常好，將灶臺、水槽朝向客餐廳，一個人做飯也不耽誤交流，其他人也能一起參與做飯的過程。

◇更方便招呼客人

家裡來客，但是自己又要忙著做飯，總不能把客人晾在一邊啊！多尷尬？開放式廚房，將灶臺水槽都挪到朝向客餐廳的櫥櫃或島臺上，自己既能一邊招呼客人，又能做飯，豈不是更人性化了！來訪的親朋好友說熱情！

◇烹飪就餐都方便

開放式廚房一是為了方便，二是為了顯得家裡空間大，像這樣烹飪區朝向客餐廳的位置，做飯好，端菜上飯都要方便很多，如果旁邊加個餐桌，地兒都不用挪，吃飯的碗碟直接放在旁邊的水槽裡。

不過開放式廚房都存在一個油煙的問題，如果一週在家做不了幾頓飯，或者戶型實在小，可以參考這種開放式廚房將灶臺水槽都朝向客餐廳的設計。因為和常規靠牆式安裝灶臺的位置相比，這種設計距離客餐廳距離更近，大家裝修前一定要根據自家需求考慮清楚！