野生大黃魚八十年代還有，但已經很少了，而且那時也很貴，大概在35~45元左右一斤吧，但是條件好的人家還都買得起，但多數是企業送人的。我們寧波人都喜歡煮鹹萊吃，就是用雪菜帶湯汁的，也稱之為”大湯黃魚”。它肉質細膩呈片狀，用好的雪菜燒湯特別鮮，我記得九十年代飯店還有大黃魚見面！

但現在這種野生大黃魚，都是人工繁殖的子魚放養到海里的，否則哪來的野生的，能抓到的也是有一二條算運氣好了，大的要賣上萬元一斤。現在透過人工放養，運氣好的能捕到一大群。

但市場上是見不到的，好的魚不管多貴都是大老闆拿走了，還輪得你買，批發市場也一樣，好的名貴的魚、蟹、蝦都是企業和老闆一車一車拉走了，流到萊場的很稀罕，如果萊場有你起的晚也買不到。但是一般百姓也不會去買，一千伍佰多元一斤何必呢！！！

條件好的會買，1500只有一斤多的價格，越重價Grand SantaFe貴，普通百姓是不會買的，老闆酒宴婚宴用的多，有價還買不到

既使能買到真的，也不會買來吃，因為消費能力沒達到，就是嚐鮮也覺得太貴了，沒有那個必要。

可能有人會笑我活得不精緻，對自己太吝嗇，連嘗試一下都沒有勇氣。人生是要儘可能多的嘗試，但不值得的事不會去做。

就說野生和養殖兩種，從味覺上講肯定有差別，但價錢也是有差別，幾十倍。

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