1、一般沉香燃燒前並無香味，奇楠卻有優雅的清香，但非一般假沉的香水味。2、一般沉香切片放入口中咀嚼只有香味，甚至無味，奇楠用刀片削取沉香含油部分一小片，放入口中以舌尖觸控，會產生辛麻者即是，口感很芳香。如級數較高者還稍帶黏牙，並帶點甘苦。3、一般狀態下雙手觸控沉香有冰涼感（但此限奇楠沉為活木或稱生結，死木不能用此方式鑑定）。4、薰香時一般沉香祇有單一香味，但奇楠會有每階段不同香味且持續時間非常長。5、一般沉香質地粗硬，最高階的奇楠卻質地柔軟，用刀切片時會感覺非常柔滑，而用刀削屑，其屑片能捻捏成丸。6、看：一般水沉是黑褐色的，也有暗青黃的顏色的，真正的沉香是靠戴的，是越戴越黑亮的，而不是天生就是黑色的。真的沉香就象玉一樣，吸取人的靈氣，精華，才變黑亮的。千萬不要以為沉香原本的顏色就是黑色的，如果能靠戴把它變成黑色就證明是真貨，反之掉色就是假貨了。7、沉不沉水：現在市場上的說法是能沉於水中的就是好沉香、真沉香，這只是片面說法。想了解沉香產區知識，還是要多看品，可以去香至尊問一下。我也是透過孫玉輝孫總在網路給我們講解了很多沉香入門知識，也學習了不少知識。