回覆列表
-
1 # 萬里無雲7858
-
2 # 頭像即天明
為什麼會有地域區分,這個很簡單。
中國地大物博,又經過慢慢時間長河的洗禮。
每個地方的人融入這個家族的時間又都不同,這就很難做到統一。
隨後,每個不同的口味,都是經過生存的洗禮,所遺留下來的。
舉個例子。
在東北,所有人想到的是吃肉喝酒,口味重,愛吃鹹的。
這就是經過生存的篩選所留下來的食譜。
多吃肉是因為在東北冬天很冷,缺少肉類就等於死亡,而缺少足夠的鹽也會導致身體的機能跟不上,在以前,一旦身體無法跟上,就等於會被這個世界淘汰。
所以每個地方的口味,都是一個生存方式。
四川為何那麼喜歡辣椒,因為溼氣太重,辣椒很好的解決了這個問題。
所以,每一個地方的食物的口味都是不同的。
-
3 # 楊jin
別說每個地方了!每個家庭的生活習慣都不一樣,更別說口味了!
中國面積大,人口眾多,八大菜系也是眾口難調!就拿廣東跟湖南來做個比較吧!(這裡只是打個比方)兩省雖然相連,但口味差別特別大!粵菜以偏淡為主!湘菜以不辣不歡!當然,飲食習慣大部分都是可以慢慢接受的。
再來說說南北方吧!南方主要以米飯為主,北方大多以麵食為主!曾經跟個北方的朋友住了一段時間,剛開始的前兩天,我們中餐晚餐都吃米飯,兩天之後他受不了了,硬拉著我去吃麵,麵食吃多了我也受不了!好在跟他住的時間不長,不然兩人都會瘋掉的(說瘋掉是有點誇張了!哈哈)!
所以說入村隨俗吧!能吃遍各地美食也不是很容易的事!
每個地方水土不一樣,農作物也不一樣。天氣和氣侯有很大的區別。所以飲食習慣不一樣。比如四川湖南當地空氣溼潤水分也大,當地人愛吃辣椒飯量小。
西藏就不一樣了,當地大麥愛喝酥油茶,臉上都是高原紅。飲食他們可以不吃菜有牛羊肉和大蔥就可以了。
每個地方人文不一樣,飲食習慣不一樣。這就是一方水土,養育一方人。