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  • 1 # 腕兒說事

    “距春節還有8天,年夜飯包間就被訂光了。”

    昨日,周先生稱,他去紅菜坊(二中店)訂年夜飯時被告知,除夕夜包間已全部訂光。

    走訪8家餐館發現,除夕當晚,紅菜坊(二中店)、紫光園(順義店)的包間已被訂完,僅剩大廳散客位可以預訂。南門故事、全聚德、那家山城等餐館,還可預訂除夕當天的包間。其中,南門故事的年夜飯最高價為5888元。

    居民劉先生說:“我每年都訂年夜飯,家裡親戚一起聚餐共12口人。我們自行買食材料理太麻煩,還是在餐館訂年夜飯套餐比較方便,商務包間還有優質服務。臨過節前2個月我就預訂了,就怕訂不到包間。”居民周先生稱:“我昨天給紅菜坊(二中店)打電話預訂除夕的包間,餐館工作人員說已經訂光了。”

    居民林女士表示:“我們過年都是把雙方父母聚在一起過除夕,在家裡過年更有年味兒。”居民王先生稱:“家裡老人行動不便,我們除夕夜都是自己在家裡做飯,頂多去餐館訂一些硬菜,一邊看春晚,一邊過年。”

    昨日,分別走訪了紅菜坊(二中店)、南門故事、紫光園(順義店)、唐人府等8家餐館發現,這些知名餐館均推出了不同規格的年夜飯套餐,包含熱菜、冷盤、點心等菜餚。其中,紅菜坊(二中店)、紫光園(順義店)除夕當晚的包間,已經全部被訂出,僅剩大廳散客位可預訂。

    調查發現,除夕夜當天,並非所有餐館的包間都被訂完。其中,南門故事、唐人府的包間,可接受預訂,隨著春節越近,包間可預訂的數量和選擇也就越少。

    此外,紅菜坊(二中店)、唐人府餐館還推出分時段就餐,緩解包間位置緊張的情況。唐人府除夕夜分為兩個時段16:00至18:00、19:00至21:30,可分兩撥客人就餐。

    為了滿足不同顧客的就餐需求,餐館也推出了不同人數、不同菜量、不同價格的年夜飯套餐。調查發現,這8家餐館中,大多數餐館推出的年夜飯套餐價格較為親民,在1000-2000元之間。只有南門故事的年夜飯價格較高,最高價為5888元。

    詢問紅菜坊(二中店)。工作人員稱:“除夕的包間和初一中午的包間都預訂完了,如果顧客訂年夜飯,需要提前一個月預訂。”

    詢問紫光園。工作人員稱:“除夕和初一中午的包間均已訂完。”“據我們瞭解,像大鴨梨、紅菜坊、萬福烤鴨這類提供年夜飯的餐飲企業,包間都訂滿了。受疫情影響,今年居民預訂年夜飯的時間與疫情前相比較晚。”順義區食品藥品安全企業協會工作人員說。

    那麼,今年順義區年夜飯市場怎樣呢?區餐飲協會工作人員說:“在疫情之前,居民在五月一日前後就開始預訂下一年的年夜飯了,這兩年受疫情影響,年夜飯市場有所減弱。

    目前,居民主要以預訂包間為主,大廳基本坐不滿。”該工作人員表示,受疫情影響,餐飲店會隨著政策的變化而定,如果出現疫情,會及時通知居民取消預訂。

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