韭菜功效與作用

韭菜的主要功效與作用有：

1.韭菜中含有大量的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，抑制細菌生長，可以有效預防便秘和結腸癌。膳食纖維還可以把消化道中的廢物包裹起來排出體外，因而有“洗腸草”之稱。

2.韭菜中的含硫化合物能使黑色素細胞內酪氨酸活性增強，從而調節面板毛囊的黑色素，消除面板白斑，並使頭髮烏黑髮亮。

3.韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血管的作用，適用於治療高血壓和心腦血管疾病。

4.韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在藥典上有“起陽草”之稱。

5.韭菜中含有鋅，具有溫和的補益功效，能能溫腎助陽，用於治療陽痿、遺精、早洩等病症。

6.韭菜中的胡蘿蔔素有抗氧化作用，有助於延緩身體老化。

7.韭菜中含的鐵質能補血，有利於改善貧血症狀，恢復體內元氣。

8.用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，塗擦患處，可治療蕁麻疹。

9.由於韭菜含膳食纖維較多，比較耐嚼，人進食時可鍛鍊咀嚼肌，還可有效預防齲齒的產生。

10.韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。