調節血脂三大法寶調節飲食結構、改善生活方式、藥物治療。
(1)調節飲食結構的原則：限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物;選用低脂食物（植物油、酸牛奶）;增加維生素、纖維（水果、疏菜、麵包和穀類食物）
(2)正常老年人每日膳食結構：一個雞蛋、一個香蕉;一碗牛奶（不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉）;500克水果及青菜（可選多種品種）;100克淨肉，包括魚、禽、畜等肉類（以可食部分計算）;50克豆製品（包括豆腐、腐竹、千張、豆糕以及各種豆類加工製品，例如豆泥，豆沙和煮爛的整豆）;500克左右的糧食（包括米、面、雜糧、根莖類和砂糖在內）;每天飲用湯，每餐一碗。
(3)具有降血脂的食物：大蒜（早晨空腹吃糖醋蒜1~2個）、生薑、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。
(4)高血脂患者治療膳食舉例：早餐，豆漿200毫升，蒸餅50克，煮熟黃豆10克;中餐，標準粉、玉米粉兩面饅頭100克，米稀飯50克，瘦豬肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克;晚餐，米飯150克，小白菜100克，熬豆腐50克，粉條10克，鯉魚20克，土豆絲100克。全日烹呼叫油12克。
(5)改善生活方式a.減肥：肥胖就是脂肪過剩，也是動脈樣硬化的外在標誌。b.戒菸：菸草中的尼古丁、一氧化碳引發和加重動脈樣硬化的發生和發展。c.控制酒精：酒對人體少飲有利，多飲有害。酒的熱量高，多喝加重肥胖。d.有氧運動。
提供幾道食療食譜給你：
【紫菜豆腐湯】
紫菜20克；豬瘦肉50克，嫩豆腐100克。
紫菜撕成小片，豆腐切成條，豬肉切成薄片。鍋中放鮮湯，用中火燒開，加入紫菜、豆腐，水沸再入豬肉片，肉片將熟入味精，淋入香油調味。
軟堅化痰，清熱降脂。
【決明子粥】
決明子10～15克，白菊花10克，粳米100克。
先將決明子放入鍋內，炒至微有香氣時取出，待冷後與白菊花同煮，去渣取汁。入粳米煮粥，粥成入冰糖，煮沸即可。
清肝明目，消脂通便。
【芹菜黑棗湯】
水芹菜500克，黑棗250克。
將黑棗洗淨去核，與芹菜段共煮之。
滋補肝腎，祛脂降壓。
喝將血脂茶——薏仁金錢柳茶
薏仁金錢柳茶：
方法很簡單，取15g金錢柳+10g薏仁，一起煎煮飲水即可，有袋泡茶的更好，一次沖泡一包即可，每天2~3次，可代茶飲，堅持飲用。
金錢柳中主要含有三萜皂苷、黃酮、甾體、萜類、有機酸、生物鹼等型別成分，金錢柳多糖對脂肪酶活性具有一定的抑制作用。而薏仁也有出色的降脂作用，經常飲用，血液中的膽固醇、低密度脂蛋白和血糖都會降，讓本身粘稠的血管更加乾淨。
調節血脂三大法寶調節飲食結構、改善生活方式、藥物治療。
(1)調節飲食結構的原則：限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物;選用低脂食物（植物油、酸牛奶）;增加維生素、纖維（水果、疏菜、麵包和穀類食物）
(2)正常老年人每日膳食結構：一個雞蛋、一個香蕉;一碗牛奶（不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉）;500克水果及青菜（可選多種品種）;100克淨肉，包括魚、禽、畜等肉類（以可食部分計算）;50克豆製品（包括豆腐、腐竹、千張、豆糕以及各種豆類加工製品，例如豆泥，豆沙和煮爛的整豆）;500克左右的糧食（包括米、面、雜糧、根莖類和砂糖在內）;每天飲用湯，每餐一碗。
(3)具有降血脂的食物：大蒜（早晨空腹吃糖醋蒜1~2個）、生薑、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。
(4)高血脂患者治療膳食舉例：早餐，豆漿200毫升，蒸餅50克，煮熟黃豆10克;中餐，標準粉、玉米粉兩面饅頭100克，米稀飯50克，瘦豬肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克;晚餐，米飯150克，小白菜100克，熬豆腐50克，粉條10克，鯉魚20克，土豆絲100克。全日烹呼叫油12克。
(5)改善生活方式a.減肥：肥胖就是脂肪過剩，也是動脈樣硬化的外在標誌。b.戒菸：菸草中的尼古丁、一氧化碳引發和加重動脈樣硬化的發生和發展。c.控制酒精：酒對人體少飲有利，多飲有害。酒的熱量高，多喝加重肥胖。d.有氧運動。
提供幾道食療食譜給你：
【紫菜豆腐湯】
紫菜20克；豬瘦肉50克，嫩豆腐100克。
紫菜撕成小片，豆腐切成條，豬肉切成薄片。鍋中放鮮湯，用中火燒開，加入紫菜、豆腐，水沸再入豬肉片，肉片將熟入味精，淋入香油調味。
軟堅化痰，清熱降脂。
【決明子粥】
決明子10～15克，白菊花10克，粳米100克。
先將決明子放入鍋內，炒至微有香氣時取出，待冷後與白菊花同煮，去渣取汁。入粳米煮粥，粥成入冰糖，煮沸即可。
清肝明目，消脂通便。
【芹菜黑棗湯】
水芹菜500克，黑棗250克。
將黑棗洗淨去核，與芹菜段共煮之。
滋補肝腎，祛脂降壓。
喝將血脂茶——薏仁金錢柳茶
薏仁金錢柳茶：
方法很簡單，取15g金錢柳+10g薏仁，一起煎煮飲水即可，有袋泡茶的更好，一次沖泡一包即可，每天2~3次，可代茶飲，堅持飲用。
金錢柳中主要含有三萜皂苷、黃酮、甾體、萜類、有機酸、生物鹼等型別成分，金錢柳多糖對脂肪酶活性具有一定的抑制作用。而薏仁也有出色的降脂作用，經常飲用，血液中的膽固醇、低密度脂蛋白和血糖都會降，讓本身粘稠的血管更加乾淨。