首先得跟村裡的當官的，搞好關係，以後不會為難你，在跟村民打成一片，關係繫好了自然會關照你的生意，在就是學會各種，搞營銷的手段，學會讓別人佔便宜，或長期合作，也可以會員模式，只要抓住人們的弱點，何愁賺不到錢。

現在生活條件好了，很多事情，例如：壽宴，送朱楣，普通的親戚往來等等，都會去自己存或是鄰村裡定上一桌或幾桌宴席，

一是節省了自己的時間，現在幾乎沒有自己家做菜招待的了，需要的人多和餐具多，不如抬酒席省事。

要想在四里八村開好飯店，必須要菜品好吃、好看、餐具好看。

再就是多樣一些，現在農村一般有上墳啊或是家裡燒紙辦事，有的飯店就提供 祭祀用的方肉，小菜等，很方便……

只要這幾樣做好了，就會紅火起來……

見過很多幹不下去了的

也見過幹得好的，很遠的村子都跑來訂菜的

在農村開飯店要據備條件，如那裡是旅遊區，又在路邊，你開飯店一定很火，打造自己的品牌菜，做到服務周到，誠信待人，不坑害遊客，給遊客提供方便，你的生意一定會很好，如果一個窮山村，沒有人來，憑當地住家戶，是不可能有生意的，最好還是不要投資，當心血本無歸。

在農村開飯館個人認為應該注意以下幾點！一，原材料的選擇，農村開飯館的優勢就是原材料完全可以自給自足，徹底突出農村這個特色，什麼土雞，羊肉，土豬，土雞蛋等，打自己的農村特色菜，讓遠近的人慕名前來，二，環境，農村的人文氣候鳥鳴公雞叫是讓人嚮往的，不用裝修奢華，突出田園風格，邊吃邊欣賞，陶醉到大自然中，三，味道，現在人隨著生活水平的提高已經不在是要吃飽的時代了，而是要吃好，飯菜的味道和質量決定了飯館的生存時間，所以飯菜的味道起到決定性作用千萬不能馬虎！四服務，農村人已經不像過去，好多條件好的人都去過好多地方，總會有對比，所以服務也重要！

第一，農村用地選址。

選做農家樂飯店，首先需要地理位置有山有水，交通方便一些。比如在山腳下，因為有山的地方就有水坑，這就有了有山又有水。主人可以開闢一條爬山的道路，也可以在山上放養一些雞鴨，同時也可以透過山泉水也就是水坑的水，透過挖掘機開闢一個大的魚塘，把水坑的水引進魚塘，同時可以在魚塘裡放養各種魚類符合當地的一些吃魚習慣。可以讓城市生活的人過來消費的同時還可以遊山玩水，更可以讓消費人群瞭解我們這邊的雞鴨魚都是放養的的農村無汙染食材。(同時要注意養殖數量不可生態破壞環境)提倡健康消費理念。

第二，農家樂食材實現自給自足，同時增加體驗鄉村專案。(城市生活的孩子作為教育基地)

第一大類之中我也說過了，雞鴨魚都可以在在農村現有的條件之中得到實現。那麼瓜果蔬菜呢？一樣可以透過農村的用地種植符合當地地理環境的一些水果，蔬菜。比如我們江西贛州安遠縣的，我們上半年可以種植很多種類水果有開花結果的比如有西瓜，甜瓜，油桃，黑布林，琵琶，楊梅等當地水果。透過這些純天然水果我們可以吸引很多城市生活的遊客前來採摘品嚐。冬季的水果就是我們中國的贛南臍橙，蜜橘等等。贛南臍橙味道鮮甜多汁是世界臍橙之王，就憑這個頭銜也足夠吸引城市的客戶。(比如這個就要結合每個地方的特色了)

鄉村體驗專案:我們可以劃分每一塊田地，可以每年租給城市生活的人。每個租客都有一小塊田地，(山林也可以劃分出租給他們養殖雞鴨)可以種植水果跟蔬菜或者是大米。讓他們每個星期都過來採摘，同時也可以讓他們自己嘗試親自養殖及種植的樂趣，更可以親自品嚐自己養殖雞鴨魚及種植的瓜果蔬菜，讓城市生活的人可以在繁忙的城市打拼還可以享受到健康食材。這就得到一個可持續發展的環節。

第三:得到村行政單位的支援及推廣。

如果上述兩點主人公規劃好也實行好，自然就可以得到村單位的支援及推廣，帶領全村人民致富。實行全村旅遊及農家樂特色。做好了可以得到縣裡的支援。這是我的個人觀點，希望可以得到大家的支援。沒有說的很詳細，如果正在農村開展創業的可以諮詢我，我可以共同與你研究分析適合自己的農家樂。我們都是普通人，如果可以帶領一方百姓的奔向小康之路，那我也算為國家做一點點貢獻。

在農村開好飯館要做好一點，那就是飯菜實惠。

在農村開飯館和在城市相比還是有區別的，農村人經濟條件差一些，在菜的口味上要求並不是那麼高，但是有一點不會少，要求實惠，少花錢要吃得飽。

尤其進入春天秋後農閒季節，娶媳婦蓋房的多了起來，人們紛紛到飯店包酒席和訂菜，也是生意興榮，忙得不可開交，當然，這是做得好的飯店，做得不好的也有人走客稀，同行不同利，幹什麼都是這樣。

農村開飯館有的甚至不用門面房，在家裡做就可以了，都是為了圖個方便，打個電話菜就送過來了，非常及時和方便，這是非常好的有列條件，對店主來說，在農村開飯店會省下一大筆開銷。

酒香不怕巷子深，只要飯菜實惠，服務又好，人們會尋上門來，口口相傳，名聲在外，有接不完的訂單，生意會越來越好。

可惜有些人開飯館，剛開業時什麼都好，也打開了局面，為了謀取更多，在飯菜的質和量上漸漸改變和減少了，這樣生意的路子越來越窄，最後只能關門大吉。

在農村開飯館還是很好的，要了解農村人的特點，做農村人所喜歡的。