1、用蒜臼將大蒜搗成泥，過路中可以加小量的鹽，方便快速搗成泥。

2、搗好的大蒜可以裸露進行充分氧化。

3、之後加上生抽，鹽，糖，我用了糖粉。一點點兒就可以了。

4、加上芝麻油，充分拌均勻，這裡可以新增小量涼開水或者肉湯，不同情況而定，但量不能太大， 一點兒就好。

5、充分拌均勻。

1，加熱鍋，放油，本來最好是牛油，不過中國沒的話放 普通油也沒關係。油不要太多。

2，油開了 放入 洋蔥末，接著 蘿蔔末，隨便炒一下，加水，不要多，半杯夠了。等水開了，或快開了，放入醬， 不要太多哦。

3，醬放好後 如果你有的話， 放一點 軟乳酪， 沒有也沒關係。 省了。等醬開了 看著鍋裡 的醬 慢慢的冒泡的時候，放鹽，一般情況下 只放鹽夠， 你喜歡的話可以放點胡椒。

4，放入調味後 攪拌均勻，嘗一下 鹹淡。

5，一切OK後 放入 事前 煮好的面，攪拌均勻。。。

6，加熱一下面後就可以 上桌了哦。。。