現在，很多兒童有挑食的壞習慣，只吃自己喜歡的某幾類食物，不愛吃的食物少吃甚至堅決不吃。為此，許多家長非常苦惱。

是什麼原因導致孩子挑食呢？

兒童挑食，是一種不良進食習慣，而不是一種疾病。但是，嚴重挑食或偏食時間過久會導致因食品單調引發營養不良或肥胖、胃腸功能紊亂，家長必須給予足夠的重視。

原因有兩個方面。

(1)家長影響

挑食的影響因素可能是多方面的，可能因為家長食品種類選擇單一、製作方式的單一、食物質地不符合兒童需要、輔食新增時間錯過味覺發育敏感期及咀嚼發育關鍵期等，據研究資料顯示，挑食有一定的家族性，許多挑食兒童的親屬挑食的比例高於其他人群，挑食可能是兒童模仿父母、兄弟姐妹或養育者的結果。

有些兒童已經出現了對某些食物的偏愛傾向，但父母出於對兒童的溺愛和遷就，明知這種偏愛不對，但擔心兒童飢餓，仍經常給其做或買這些食品，這樣子女的偏愛就容易被逐漸強化而固定下來，成為不良習慣。

(2)微量元素鐵和鋅的缺乏

鐵缺乏影響胃腸道消化酶功能，可以出現食慾不振；

鋅缺乏可以導致味覺減退，對清淡的蔬菜更感無味，而偏愛口味濃的食物。

兒童挑食一般會出現在哪個年齡段？有什麼具體表現呢？

兒童挑食在2~6歲比較好發

主要表現為吃得少、吃得慢、對食物不感興趣、拒絕吃某些食物>1月、不願嘗試新的食物、強烈偏愛某些質地或某些型別的食物，造成膳食品種的單一。

嚴重時可導致消化功能紊亂 常會出現膳食不平衡、便秘、食慾缺乏和消化功能紊亂。

如果發現兒童出現挑食現象，家長需要怎麼做呢？

家長應該及時諮詢專業人士，早干預早調整。

這類孩子首先需要專業的營養評價與指導：

1. 透過對兒童的體格生長進行全面評價，尤其是生長曲線圖監測身高和體重增長情況，瞭解膳食營養素攝入情況，進行必要的實驗室檢測如微量元素、血紅蛋白、食物過敏、腸道菌群失調等，根據結果給予相應處理。

2. 建議改善家長進食環境

家長家庭環境進食習慣對孩子有很大影響，要改善孩子的挑食必須先改變家庭環境，發揮父母及其他家人的榜樣作用，創造良好的進食環境，促進孩子改變不良進食行為。

3. 進行進食行為指導

進食時避免分心（電視、故事、玩具），規定進食時間（＜ 25分鐘），逐步引入新食物（15次左右），鼓勵自己進食（＞ 1歲），體驗飢餓，獲得飽感，限制兩餐之間的零食，餐前不喝飲料，兩餐之間隔一定時間（3小時左右），提供適合其年齡的食物，允許與年齡相符的進食狼藉、營造快樂進食。

這樣就能改掉孩子挑食的毛病嗎？

這還不夠。還需要透過行為療法來鞏固效果。

1) 認知療法：對有挑食習慣的兒童，父母和老師應對其講述挑食對人體生長髮育和身體健康的危害，讓兒童充分認識挑食的原因、危害及預防方法，從而達到自覺或願意配合克服和糾正挑食的不良習慣。

2) 強化療法：分為正強化和負強化兩種。偏食很大一部分是不良強化的結果，要對其愛吃的食物進行負性強化或不強化，對不愛吃的食物進行正強化，多給予表揚、鼓勵、物質獎勵等，以增進食品的多樣化。

3) 飢餓療法：這種方法主要針對年齡偏小的兒童使用。根據飢不擇食的法則，飢餓時，兒童不是考慮吃什麼，而是先吃飽為止。透過體力活動，使其感到飢餓後，先給其不愛吃的食物，再給其喜歡吃的食物，逐漸使愛吃和不愛吃的食物各一半，並得到鞏固，基本糾正挑食習慣。

我們剛才說的都是兒童出現挑食怎麼辦，有沒有什麼好辦法可以提前預防兒童出現挑食問題呢？

早期預防很重要，這也是我們一直強調的。

比如說：從小培養良好的飲食習慣，從嬰兒期新增輔食做起。新增輔食時應多樣化，初次給予的輔食要專門製作，不適應嬰幼兒咀嚼能力的加工方式或成人膳食，會引起嬰幼兒反感和拒食。

一種食物連續新增的時間不易過長，以免兒童吃膩或產生依賴。在幼兒期，對兒童喜歡吃的食物，應限量並間隔其他食物。

在食物的採購製作上應多樣化，使兒童保持新鮮感。飯前不吃零食和飲料。有偏食傾向要及時糾正。膳食中注意含鋅、鐵等微量元素食物的補充，有利於挑食的預防。

同時要注意創造良好的飲食環境，照顧者的飲食習慣對兒童有潛移默化的影響，父母及家人要做好表率作用，注意不要強迫兒童進食，更不能責罵。希望透過我們和家長的共同努力，讓每一個兒童都能不挑食，健康成長！

孩子挑食是因為孩子三歲以前，沒有養成良好的飲食習慣造成的！前兩天我的學生家長說，孩子故意跟她作對，不按規律生活和學習，還亂吃和偏食不講究營養，已經造成身體營養嚴重不勻衡，上課沒辦法集中精力聽課了！問我是什麼原因造成的？

我說主要是母親從小沒有培養好孩子的生活習慣和個性造成的！孩子挑食怪孩子？還是怪母親？可能母親們都說是孩子不好，她們已經操碎了心！

我曾做過小規模的瞭解，幾乎有70％以上的中學生在情緒不好時，會以攻擊自己身體器官的方式來消化自己的情緒（就是亂吃食物以發洩情緒）這就是導致孩子身體出現問題出現病症的最大原因之一！

中醫說，挑食會引發不良情緒！情緒會影響不同的器官健康！孩子長時間挑食造成腦供血不足，學習很吃力情緒緊張，長時間如此就一定會引發腸胃方面的疾病！ 也有些孩子挑食引發心理情緒波動，引起太陽穴痛和失眠！

女孩子挑食造成情緒反覆無常，愛生氣引發腸胃不好，月經不規則！ 孩子挑食還會導致免疫系統出現問題！ 怎麼教育孩子不挑食，最好的辦法當然是從小培養良好的飲食習慣！孩子長大了挑食是很難糾正過來的！

在孩子已經形成挑食習慣了，糾正的辦法就是引導教育，母親儘可能的把孩子愛吃的食物變著花樣，增加些營養的東西，不同樣的做些美食誘惑孩子改變習慣！想用說教改變孩子挑食習慣是不可能的，強迫性的只會令孩子反感和厭惡！可能還會適得其反！引導教育為上策！謝謝大家！說的不對請批評指正！感謝關注！