自閉症孩子吃飯的時候往往會會令很多家長頭痛不已，與正常兒童一樣，自閉症兒童要學會獨立吃飯，也需要經過從用手抓著吃，直到能使用筷子吃的完整過程。所不同的是自閉症兒童更經常發生停留在某個階段或進展緩慢的現象，許多孩子還會出現奇異的習慣。因此在訓練孩子的吃飯技巧時，避免過度輔助和過度要求都是十分重要的環節。
按部就班、輔導到位——觀察孩子目前有多大的能力，是否能拿住勺匙，是否可以握住筷子，是否能用筷子夾住食物（還是隻能用勺匙），拿勺匙和筷子的動作是否正確……在確定孩子目前的能力基礎後，進行一步步的輔導。如：如果孩子不能長時間的拿住勺匙，就在他先握住後家人再握住他的手，讓他感覺動作的發生和存在；如果孩子能拿住勺匙卻只會用它敲打桌面，家人就要在他拿住勺匙後，及時輔導他用勺匙去舀飯，並輔導他將舀到的飯送到嘴裡（剛開始時可能要手把手地輔導他完成全過程，但要注意隨時準備退縮輔導，以鍛鍊孩子獨立完成的能力）。需要提醒的是，家長不要覺得孩子是被輔導完成的就不誇獎，應在每次規範動作（哪怕是在輔導下）完成後給予鼓勵：“真棒！”
進行輔助性訓練——對於手部動作極端不靈活的孩子，要在吃飯時間以外進行輔助性訓練，如：抓握訓練，透過抓吊單槓，手提重物等活動練習抓握能力：透過穿珠子，插木棒等活動練習小肌肉的動作及手眼協調能力：還可以讓孩子在平時用勺匙或筷子練習夾取較大、較軟的物品，然後逐步增加難度，讓孩子習慣使用另一隻手配合（如：右手拿勺匙時左手去扶碗），所以也應在平時讓孩子多進行雙手協調行動的能力，如：擰開瓶蓋，再蓋上等，為孩子掌握吃飯的技巧打下基礎。
綜前所述，訓練自閉症兒童建立良好的吃飯習慣，不只是知道在吃飯時應該怎樣做，更要明白如何為孩子創造一個有助於塑造良好行為習慣的生活環境，要做到這一點，就要求家長懂得“愛是有原則的”；要求家長為愛孩子而幫助孩子，為幫助孩子而學習認識、理解自已的有自閉症；為征服自閉症去學習一門新的技巧——自閉症 兒童的訓練方法。
1.將勺子放於碗中，先不讓孩子拿勺子，家長可以先出示“大寫八”的手勢，讓孩子跟隨進行模仿；（此時如果孩子不能正確的完成，那麼家長和孩子玩兒“打手槍”的遊戲，讓孩子與家長進行互動，在此過程中，逐漸的培養孩子出手指“八”，並逐漸的向主動過度）；
2.待孩子能正確出示“八”之後，家長將勺子拿起來，讓孩子用手來握（在此過程中及時的鼓勵孩子）；
3.正確握勺子之後，將已經準備好的碗內盛放的食物，讓孩子開始舀著吃，（可由輔助逐漸的過度於主動）；
4.在孩子可以正確的握勺子之後，可逐漸的向叉子過度（使用叉子的方法和握勺子的姿勢是一樣的）
5.接著可以讓孩子使用鑷子，在使用鑷子的過程中，需要注意的有很多，因為在使用鑷子的時候，和使用叉子和勺子是完全不一樣的，使用叉子和勺子的時候，孩子只是握緊就可以很順利的將食物吃到嘴巴里，但在使用鑷子的時候，孩子必須明白五指如何協調起來，用勁的力度，才能正確的將食物捏起來，那麼在干預的過程中，不能只為了達到目的，達到我們的要求，而影響孩子的情緒問題，和孩子參與的積極性，那麼在此過程我們第一步需要做的就是讓孩子拿住鑷子，放在手中，五指能控制能明白“捏”，在老師的指令下，可以聽指令“捏——鬆開”，第二步老師取適當的餅乾放於乾淨的桌面上，此時老師要求孩子聽指令“捏”，在此過程中先定位，然後再做出正確的反應，（在此過程中的食物可以是大塊到小塊，讓孩子逐漸掌握“捏”的力度和手眼口的協調能力）逐漸再過度於將食品放於小碗中，讓孩子在小碗中，能定位，並能正確的將食物捏起來送入口腔內部！
自閉症孩子吃飯的時候往往會會令很多家長頭痛不已，與正常兒童一樣，自閉症兒童要學會獨立吃飯，也需要經過從用手抓著吃，直到能使用筷子吃的完整過程。所不同的是自閉症兒童更經常發生停留在某個階段或進展緩慢的現象，許多孩子還會出現奇異的習慣。因此在訓練孩子的吃飯技巧時，避免過度輔助和過度要求都是十分重要的環節。
按部就班、輔導到位——觀察孩子目前有多大的能力，是否能拿住勺匙，是否可以握住筷子，是否能用筷子夾住食物（還是隻能用勺匙），拿勺匙和筷子的動作是否正確……在確定孩子目前的能力基礎後，進行一步步的輔導。如：如果孩子不能長時間的拿住勺匙，就在他先握住後家人再握住他的手，讓他感覺動作的發生和存在；如果孩子能拿住勺匙卻只會用它敲打桌面，家人就要在他拿住勺匙後，及時輔導他用勺匙去舀飯，並輔導他將舀到的飯送到嘴裡（剛開始時可能要手把手地輔導他完成全過程，但要注意隨時準備退縮輔導，以鍛鍊孩子獨立完成的能力）。需要提醒的是，家長不要覺得孩子是被輔導完成的就不誇獎，應在每次規範動作（哪怕是在輔導下）完成後給予鼓勵：“真棒！”
進行輔助性訓練——對於手部動作極端不靈活的孩子，要在吃飯時間以外進行輔助性訓練，如：抓握訓練，透過抓吊單槓，手提重物等活動練習抓握能力：透過穿珠子，插木棒等活動練習小肌肉的動作及手眼協調能力：還可以讓孩子在平時用勺匙或筷子練習夾取較大、較軟的物品，然後逐步增加難度，讓孩子習慣使用另一隻手配合（如：右手拿勺匙時左手去扶碗），所以也應在平時讓孩子多進行雙手協調行動的能力，如：擰開瓶蓋，再蓋上等，為孩子掌握吃飯的技巧打下基礎。
綜前所述，訓練自閉症兒童建立良好的吃飯習慣，不只是知道在吃飯時應該怎樣做，更要明白如何為孩子創造一個有助於塑造良好行為習慣的生活環境，要做到這一點，就要求家長懂得“愛是有原則的”；要求家長為愛孩子而幫助孩子，為幫助孩子而學習認識、理解自已的有自閉症；為征服自閉症去學習一門新的技巧——自閉症 兒童的訓練方法。
1.將勺子放於碗中，先不讓孩子拿勺子，家長可以先出示“大寫八”的手勢，讓孩子跟隨進行模仿；（此時如果孩子不能正確的完成，那麼家長和孩子玩兒“打手槍”的遊戲，讓孩子與家長進行互動，在此過程中，逐漸的培養孩子出手指“八”，並逐漸的向主動過度）；
2.待孩子能正確出示“八”之後，家長將勺子拿起來，讓孩子用手來握（在此過程中及時的鼓勵孩子）；
3.正確握勺子之後，將已經準備好的碗內盛放的食物，讓孩子開始舀著吃，（可由輔助逐漸的過度於主動）；
4.在孩子可以正確的握勺子之後，可逐漸的向叉子過度（使用叉子的方法和握勺子的姿勢是一樣的）
5.接著可以讓孩子使用鑷子，在使用鑷子的過程中，需要注意的有很多，因為在使用鑷子的時候，和使用叉子和勺子是完全不一樣的，使用叉子和勺子的時候，孩子只是握緊就可以很順利的將食物吃到嘴巴里，但在使用鑷子的時候，孩子必須明白五指如何協調起來，用勁的力度，才能正確的將食物捏起來，那麼在干預的過程中，不能只為了達到目的，達到我們的要求，而影響孩子的情緒問題，和孩子參與的積極性，那麼在此過程我們第一步需要做的就是讓孩子拿住鑷子，放在手中，五指能控制能明白“捏”，在老師的指令下，可以聽指令“捏——鬆開”，第二步老師取適當的餅乾放於乾淨的桌面上，此時老師要求孩子聽指令“捏”，在此過程中先定位，然後再做出正確的反應，（在此過程中的食物可以是大塊到小塊，讓孩子逐漸掌握“捏”的力度和手眼口的協調能力）逐漸再過度於將食品放於小碗中，讓孩子在小碗中，能定位，並能正確的將食物捏起來送入口腔內部！