秋天是胃病的好發季節，要保護好胃就要吃好早餐。秋季早餐吃什麼好呢？早上第一餐，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等等，然後再配著吃些蔬菜、麵包、饅頭包子、水果、點心等。

吃麵做早餐

秋季的早餐多吃熱湯麵和有很好的潤燥功效。麵條暖胃又暖身，麵粉含多種氨基酸和維生素，且含熱量低。在煮的過程中，麵條會吸收大量水，100克麵條煮熟後會變成400克。

吃麵的同時，需搭配雞蛋、牛肉等肉蛋類食品，補充人體所需的蛋白質，使人精力充沛。也要適量補充類似萵筍葉、胡蘿蔔、豆芽等蔬菜，保證各種營養的攝入，達到營養均衡。麵條在腸胃中的消化較慢，使人長時間有飽腹感，不容易飢餓。同時，口感滑軟的麵條也非常適合牙口不好的老年人，更易於消化吸收。

喝粥做早餐

秋天多風、氣候乾燥，稍不注意就會被感冒發燒盯上，這時應該選擇一些容易消化的滋補食物，讓身體機能能夠順利適應從夏熱至秋涼的過程，粥就具備了這個功能。

每天早上空腹胃虛，喝上一大碗熱粥，不但讓腸胃得到滋養，減少消化系統的負擔，還能補充營養，為一天的工作養精蓄銳。用不同食材熬出來的粥，能起到不同的滋養作用。

在煮粥時加些切碎的梨塊，有生津止渴、滋陰潤燥的作用；加些用水發好的銀耳，有養胃強身的作用；加些瘦肉、皮蛋，可補充蛋白質的消耗。

秋日早餐推薦食物

富含優質蛋白質的食物：雞蛋、牛奶、香腸、豆漿等。

富含維生素C的食物：果汁、蔬菜、水果等。

富含碳水化合物的主食：麵包、饅頭、花捲等。

富含水分的液體食物：米粥、牛奶、豆漿、果汁等。

開胃、增加食慾的食物：果汁、番茄汁、醬菜等。

現在已經算是步入了秋季，我們很多人吃早飯的習慣還是停留在夏季。上班出門時隨手拿一袋涼牛奶飲下，從冰箱裡取出的剩飯還未熱透就當早飯吃下，這些不良的早餐習慣，會給健康帶來諸多隱患。那麼我們在秋季吃早餐的時候究竟應該注意點什麼呢？一起接著往下看吧！