家電行業相關人士，給大家介紹一波~

首先，雞蛋“縮水”，並不是指雞蛋裡的水分跑出去了，而是說在經歷冰箱長期保鮮之後，雞蛋變得不再新鮮。

如何解決雞蛋縮水的問題，一時間也成為了大家關注的焦點話題。隨著物質生活水平的提高，越來越多的人對家電的消費需求日漸多元化，對冰箱的保鮮效果也有了更高的要求。像題主所說的雞蛋縮水問題，對於很多追求生活品質的人來講，也算是一件大事！

我家之前的冰箱因為年頭多，保鮮效果就很糟糕。即便購買了新鮮正宗的農家土雞蛋，放到冰箱裡幾天後再拿出來，不僅嚴重縮水，還會發出一股腥味。我也查了很多關於雞蛋保鮮的方法，什麼注意雞蛋儲存要“小頭在下，大頭在上”；不能與蔥和蒜之類的刺激性較強的食物放一起；雞蛋表面塗抹食用油等。不僅操作十分麻煩，效果也差強人意。

前幾天刷微博的時候無意中看到“雞蛋氣室驗保鮮實驗”這個影片，剛開始以為這只是卡薩帝冰箱搞宣傳的一個噱頭，但看完影片還是沒忍住百度了它的保鮮原理。

查了半天才明白原來影片裡的冰箱叫卡薩帝F+冰箱，它的控氧保鮮科技是全球首創並推出的。不僅能成功解決雞蛋縮水問題，也讓導致雞蛋縮水的誘因浮出了水面：那就是儲存空間的氧氣比例。影片中可以看到實驗人員將2組幾乎看不到氣室的新鮮雞蛋分別放入普通冰箱與卡薩帝F+冰箱內，45天后發現普通冰箱內雞蛋氣室高度大於10mm，卡薩帝F+冰箱內雞蛋氣室高度則小於6mm。它主要是透過調節氮氧比例就來抑制雞蛋有氧呼吸的強度，從而使雞蛋保鮮期大大提升。

連雞蛋這麼難搞的東西都能輕鬆保鮮不變味，其他肉、蔬菜什麼的保鮮自然不在話下。更多的細節建議題主自己去搜一下我文中的“雞蛋氣室驗保鮮實驗”影片就可以啦。如若有用，望採納~

作為一個家庭主婦，看到題主的提問還是很想回答一下。雞蛋縮水這個問題只要是經常做飯的人都會十分苦惱。雞蛋作為生活必需品，如果不放到冰箱中容易變質，但若是長時間放到冰箱裡就會“縮水”，從而變得不新鮮。花了大價錢，還吃不到新鮮的雞蛋，輕則影響心情，重則影響身體健康。

也曾嘗試過少買一些，每次買一頓的量，可天天跑菜市場不僅累還很浪費時間，一旦遇到新鮮的土雞蛋什麼的一不小心就會買多。這個時候冰箱便成為了雞肋一樣的存在，看起來能保鮮，但又影響雞蛋口味。