大蒜什麼時候種植
大蒜是喜冷涼環境的作物，所以根據各地區的氣候以及品種情況。可分為春播和秋播。 在北方地區，秋冬季氣溫較低，相對寒冷，幼苗不能安全越冬，所以不適合秋播，可透過大棚育苗的方法，在早春播種，在夏季採收。 而南方地區，溫度較低，秋冬季也夠暖和，秋播時幼苗能露天安全越冬，所以都以秋播為主。 大蒜生長習性： 1、溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。 2、光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。 3、水分：喜溼怕旱 4、土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水效能強的肥沃壤土較適宜。 擴充套件資料： 大蒜栽培技術 綠色食品大蒜基地要遠離城市、工礦區及主要交通幹線，基地區域及周邊無“三廢”排放企業。農田大氣環境良好，灌溉水質、土壤環境質量均要符合《綠色食品產地環境質量標準》。適宜大蒜生長的土壤要耕層深厚、土質肥沃，有機質含量在1.0%以上，以壤土為最佳。 前期栽種 1、【整地】耕翻深度一般在20cm左右，要細耕、耙平、耙實，沒有明顯坷垃，達到“齊、松、碎、淨”。根據水源確定畦的長短，可打長80～100m，寬4.2～4.4m的畦；也可打長40～50m、寬4.2～4.4m的畦。 2、【選種】人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。種子大小是獲得高產的關鍵。 3、【適時播種】大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初（9月底10月初），氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1～2d。 4、【合理密植】一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2萬株左右。方法是用耙或開溝器開溝，溝深5cm左右，栽後蒜上方蓋土1cm左右，栽種時要記得澆水。 田間管理 1、【灌溉】大蒜需水量比較大，整個生長期一般需要澆4次水。 ⑴覆膜水：大蒜播種後需及時澆水，澆足澆透，一株不漏，每667平方米澆水100立方米。此次水既滿足大蒜種植的需要，又為覆蓋地膜提供方便。 ⑵壯苗水：一般在4月上旬左右或地溫在15℃以上時澆水。 ⑶出苔水：蒜薹剛一出尖就澆此水。 ⑷膨大水：拔完蒜薹就澆此水。 2、【地膜覆蓋】地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵，能提高地溫，有機質分解快，水分蒸發量減少，大蒜對環境的需求得到滿足。在澆完覆膜水後，地還稍微下陷，用覆膜機或人工方法覆膜。無論哪種方法都要將地膜拉緊，兩邊壓牢，以防秋冬颳大風時將地膜揭起。 3、【放苗】蒜芽剛破土，及時把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，氣溫低、地膜彈性小時用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進行輕耬。 4、【人工滅草】大蒜生長期內，氣溫比較低，雜草危害主要在春節後，因有地膜覆蓋，靠人工滅草。方法是用粗鐵條或8mm鋼筋折“7”字型小溝，將地膜破小口剷除小草苗。 5、【拔蒜薹】當蒜薹上部的彎由下開始向上卷彎時是拔蒜薹的最佳時期。方法是每天中午11時至下午3時用手輕提。 施肥 綠色食品大蒜施肥的原則是以有機肥為主，配方施少量的化肥；以底肥為主，追肥為輔。 1、【底肥】9月下旬，每667平方米施優質農家肥（充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥）5000kg、尿素20kg、硫酸鉀10kg。要求撒施均勻，然後深翻耕地。 2、【追肥】第二年的4月上旬，結合澆壯苗水，每667平方米衝施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氫鉀溶於50kg水中噴施。
大蒜生產的主要季節、栽培方式有哪些？
中國幅員遼闊，各地氣候不同、溫光資源差別大，根據栽培季節分，中國大蒜有春播蒜和秋播蒜。在自然狀態下，北緯38°以北地區冬季嚴寒，秋播蒜苗易受凍害，宜春播；北緯35°以南地區冬季不很寒冷，蒜苗基本可以露地越冬，宜秋播；北緯35°～38°之間地區春、秋播均可。但隨著栽培技術的創新，利用設施與保溫材料，如覆草、蓋地膜等技術的應用，北緯38°以北地區大蒜也可以秋播。 大蒜栽培方式根據覆蓋物的有無可分為：露地栽培、秸稈覆蓋栽培和地膜覆蓋栽培等3種形式。 （1）露地栽培 多為長江流域和華南、西南蒜區採用，一是由於上述地區秋雨豐沛，溫度回降遲緩，土溫高、墒情好，不需要加覆蓋物保墒增溫；二是由於上述地區冬季不寒冷，蒜苗能露地安全越冬。 （2）秸稈覆蓋栽培 這是中國古老而傳統的大蒜栽培方式，適宜全國各蒜區，蒜栽好蓋土後，在其上鋪一層禾本科作物或蠶豆、油菜秸稈，以保溫增墒，利於出苗。秸稈覆蓋一可抑制秋草出苗控制草害；二可在草爛後還田，改土肥田。 （3）地膜覆蓋栽培 一可緩解秋播的播種季節與茬口的矛盾；二可提高冬季地溫，保溫增墒，減少水分蒸發和養分流失，保持土壤疏鬆，增加氧氣的含量；三可促進大蒜壯苗早發，減輕病蟲害，提高等級蒜比率；四可促進早熟，提高產量，增加經濟效益。 根據人們對大蒜食用喜好習慣和出口需要又可分為：①以收穫蒜薹或蒜頭的常規栽培；②以食用假莖和葉片為目的的青蒜和蒜黃栽培；③以提高土地利用率和複種指數，增加經濟效益為目的的多種間套作栽培。
大蒜什麼時候種植
大蒜是喜冷涼環境的作物，所以根據各地區的氣候以及品種情況。可分為春播和秋播。 在北方地區，秋冬季氣溫較低，相對寒冷，幼苗不能安全越冬，所以不適合秋播，可透過大棚育苗的方法，在早春播種，在夏季採收。 而南方地區，溫度較低，秋冬季也夠暖和，秋播時幼苗能露天安全越冬，所以都以秋播為主。 大蒜生長習性： 1、溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。 2、光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。 3、水分：喜溼怕旱 4、土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水效能強的肥沃壤土較適宜。 擴充套件資料： 大蒜栽培技術 綠色食品大蒜基地要遠離城市、工礦區及主要交通幹線，基地區域及周邊無“三廢”排放企業。農田大氣環境良好，灌溉水質、土壤環境質量均要符合《綠色食品產地環境質量標準》。適宜大蒜生長的土壤要耕層深厚、土質肥沃，有機質含量在1.0%以上，以壤土為最佳。 前期栽種 1、【整地】耕翻深度一般在20cm左右，要細耕、耙平、耙實，沒有明顯坷垃，達到“齊、松、碎、淨”。根據水源確定畦的長短，可打長80～100m，寬4.2～4.4m的畦；也可打長40～50m、寬4.2～4.4m的畦。 2、【選種】人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。種子大小是獲得高產的關鍵。 3、【適時播種】大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初（9月底10月初），氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1～2d。 4、【合理密植】一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2萬株左右。方法是用耙或開溝器開溝，溝深5cm左右，栽後蒜上方蓋土1cm左右，栽種時要記得澆水。 田間管理 1、【灌溉】大蒜需水量比較大，整個生長期一般需要澆4次水。 ⑴覆膜水：大蒜播種後需及時澆水，澆足澆透，一株不漏，每667平方米澆水100立方米。此次水既滿足大蒜種植的需要，又為覆蓋地膜提供方便。 ⑵壯苗水：一般在4月上旬左右或地溫在15℃以上時澆水。 ⑶出苔水：蒜薹剛一出尖就澆此水。 ⑷膨大水：拔完蒜薹就澆此水。 2、【地膜覆蓋】地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵，能提高地溫，有機質分解快，水分蒸發量減少，大蒜對環境的需求得到滿足。在澆完覆膜水後，地還稍微下陷，用覆膜機或人工方法覆膜。無論哪種方法都要將地膜拉緊，兩邊壓牢，以防秋冬颳大風時將地膜揭起。 3、【放苗】蒜芽剛破土，及時把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，氣溫低、地膜彈性小時用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進行輕耬。 4、【人工滅草】大蒜生長期內，氣溫比較低，雜草危害主要在春節後，因有地膜覆蓋，靠人工滅草。方法是用粗鐵條或8mm鋼筋折“7”字型小溝，將地膜破小口剷除小草苗。 5、【拔蒜薹】當蒜薹上部的彎由下開始向上卷彎時是拔蒜薹的最佳時期。方法是每天中午11時至下午3時用手輕提。 施肥 綠色食品大蒜施肥的原則是以有機肥為主，配方施少量的化肥；以底肥為主，追肥為輔。 1、【底肥】9月下旬，每667平方米施優質農家肥（充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥）5000kg、尿素20kg、硫酸鉀10kg。要求撒施均勻，然後深翻耕地。 2、【追肥】第二年的4月上旬，結合澆壯苗水，每667平方米衝施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氫鉀溶於50kg水中噴施。
大蒜生產的主要季節、栽培方式有哪些？
中國幅員遼闊，各地氣候不同、溫光資源差別大，根據栽培季節分，中國大蒜有春播蒜和秋播蒜。在自然狀態下，北緯38°以北地區冬季嚴寒，秋播蒜苗易受凍害，宜春播；北緯35°以南地區冬季不很寒冷，蒜苗基本可以露地越冬，宜秋播；北緯35°～38°之間地區春、秋播均可。但隨著栽培技術的創新，利用設施與保溫材料，如覆草、蓋地膜等技術的應用，北緯38°以北地區大蒜也可以秋播。 大蒜栽培方式根據覆蓋物的有無可分為：露地栽培、秸稈覆蓋栽培和地膜覆蓋栽培等3種形式。 （1）露地栽培 多為長江流域和華南、西南蒜區採用，一是由於上述地區秋雨豐沛，溫度回降遲緩，土溫高、墒情好，不需要加覆蓋物保墒增溫；二是由於上述地區冬季不寒冷，蒜苗能露地安全越冬。 （2）秸稈覆蓋栽培 這是中國古老而傳統的大蒜栽培方式，適宜全國各蒜區，蒜栽好蓋土後，在其上鋪一層禾本科作物或蠶豆、油菜秸稈，以保溫增墒，利於出苗。秸稈覆蓋一可抑制秋草出苗控制草害；二可在草爛後還田，改土肥田。 （3）地膜覆蓋栽培 一可緩解秋播的播種季節與茬口的矛盾；二可提高冬季地溫，保溫增墒，減少水分蒸發和養分流失，保持土壤疏鬆，增加氧氣的含量；三可促進大蒜壯苗早發，減輕病蟲害，提高等級蒜比率；四可促進早熟，提高產量，增加經濟效益。 根據人們對大蒜食用喜好習慣和出口需要又可分為：①以收穫蒜薹或蒜頭的常規栽培；②以食用假莖和葉片為目的的青蒜和蒜黃栽培；③以提高土地利用率和複種指數，增加經濟效益為目的的多種間套作栽培。