必須的啊！而且做飯的都要求有疾控中心的體檢證，經過考試嚴格上崗的。

首先有牌照這就是一個保證，特別是幼兒園這麼需要關愛的祖國的花朵。

對於寶貝們來說健康也有保證啊，健康首先的前提就是營養的飲食，營養的搭配對寶貝也很重要。這對於寶貝成長起到很大的作用。廚房的衛生，和安全都是必須得到保證的。

別說廚房有拍照正規幼兒園都有教育局發行的拍照。

所以請認準正牌。對自己的寶貝也負責任。

寶貝是祖國的未來，希望祖國滿園春色。

經營牌照必不可少。

這是證明食堂有資格面向幼兒和學生經營的必需證件，有證件只是說明食堂經營合法，但並不能說明它不犯錯，不違規。

自從山東某英才學校食堂的違規事件被央視曝光後，煙臺市政府相關部門明顯加大了對包括幼兒園在內的所有學校食堂的衛生防疫檢驗力度。檢查督導的效果也較為明顯。無論是負責做菜的廚師還是負責賣菜的師傅都戴上了口罩，以往師傅們撈麵條，直接用手抓，看著就不雅，現在有進步了，戴著塑膠薄膜手套撈，衛生多了。可見， 管不管不一樣，嚴管不嚴管更不一樣。

所以，即便有了經營執照，也不代表衛生有保障了，必須得不定期地突襲檢查。人是有僥倖心理的，為了降低成本，經營者很容易以身試法，投機取巧。

為了維護學生們的飲食安全，必須施以高壓政策，加大執法和處罰力度。如果能借鑑交通監控，對學校食堂做到實時監控就更好了。總之，怎麼嚴格都不為過，畢竟，學校飲食安全關係到的是孩子，絕不可有任何大意。

如果連營業牌照都沒有，這就是知法犯法，必須對相關單位嚴懲不貸。家長也應做個有心人，發現不合理或違規情況，應敢於舉報，敢於維權，不能等與靠。畢竟家長是第一監護人，而且如今養兒育女成本如此之高，家長自己不上心，若出現飲食安全問題，就後悔不迭了。