1、糖類食物要少吃。肝臟是人體最大的消化腺，具有十分重要的代謝功能。脂肪肝患者肝臟脂肪過多，有代謝障礙。如果依舊過度攝入糖類食品，產生大量大卡路里，身體難以消化。

2、飲食習慣要調整。飲食做到兩高兩低，即高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。儘量少吃動物性脂肪，多吃青菜、水果等富含纖維素的食物。做到不吃零食，睡前不加餐。

脂肪肝無徵兆，只有檢查才知道。

脂肪肝雖無痛，加重之後危險大。

脂肪肝無藥治，神仙來了也沒治。

脂肪肝也簡單，健康生活自然消。

以上我編的幾句是脂肪肝的典型特點，想要遠離脂肪肝，即複雜又簡單。做好下面幾天最有效。

能量的來源有很多，但超過人體需求的去處確實固定的，那就是轉化成脂肪。導致人體包含肝臟在內的器官脂肪累積過度，進而轉變成脂肪肝。根據中國居民膳食指南，從事輕體力勞動成年女性每天需要1800kcal的能量，而從事輕體力勞動成年男性需要2100kcal的能量。

蛋白質中，的許多氨基酸，如蛋氨酸（甲硫氨酸）、色氨酸、蘇氨酸等都有抗脂肪肝的作用，還有如膽鹼蛋氨酸等抗脂肪肝因子，能有效驅逐脂肪，利於肝細胞的恢復。可透過喝牛奶、吃瘦肉、大豆等來補充

碳水化合物可分為單糖、雙糖及多糖。在總能量不變的情況下，多糖能降低血脂，而單糖和雙糖卻是升高血脂。需要注意的是男性將單糖雙糖轉化成脂肪的能力要高於女性。

是的，從資料來看，多吃粗糧，多是全穀物，能有效降低脂肪肝。根據中國居民膳食指南，粗糧要佔三分之一，而根據美國膳食指南這個數值提高到了二分之一。如整玉米、地瓜、蕎麥、燕麥等都是很好的粗糧，好處多多不止脂肪肝這一點。

多吃蔬菜好理解，，為什麼要適量水果呢？因為水果中也有很多糖分，且易於消化和吸收，根據中國居民膳食指南，水果要在200~350g之間，而且要減少夜間水果加餐。

喝酒傷肝，易得脂肪肝已成共識不解釋。飲食習慣不好，就餐時間不固定，各參飲食能量不斷大範圍變化等，除了傷胃，更傷肝。

1）合體控制體重，減少糖類攝入

對有肥胖或超重者要控制或減輕體重，儘量將體重控制在理想體重範圍，理想體重=身高（cm）-105。飲食中可適當增加燕麥、玉米、蕎麥等粗雜糧食物，特別要禁食精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心等含簡單糖高的食品。

蔬菜每日攝入在300-500g，3-5種，適當多吃香菇、木耳、洋蔥、海帶、紫菜可以幫助降血脂，水果每日200-300g，2-3種。紅色和黃色水果中胡蘿蔔素含量較高。棗類、柑橘類、漿果類（獼猴桃、桑葚、沙棘、草莓）中維生素C含量高。

每日攝入禽畜肉類50-75g，選用精瘦肉，慎用肥肉、動物皮、內臟、魚籽、蟹黃等。雞蛋一個，蛋黃膽固醇含量高，可每週不超過3個。

每日用油：25-30g（31-38ml）/人，儘量選用尤以芝麻油、玉米油、花生油等植物油為佳，少用動物油。遠離油炸食品。

　膽固醇含 量 食 物 名 稱　　l00mg以下 瘦肉、小肚、蒜腸、兔肉、牛奶、鴨帶魚、鮭魚、鯉魚、鯧魚、鰱魚、海蟄皮、海參、肥肉、豬舌、豬肉鬆、牛肉鬆，全脂奶粉、雞肉　　

l00～200mg 雞血、鴿肉、黃鱔、對蝦、螺肉、雞油、奶油、豬心　　

200～300mg 魚肉鬆、墨魚、魷魚、河蟹，黃油　　300mg以上 豬腦、豬肝、豬肺、豬腰、鴨肝、蛋黃類、風尾魚、蝦皮、蟹黃、魚子