吃水果的最佳時段是飯前1至2小時，這樣才能將水果的精華吸收。
因為腸胃消化食物並不是同時進行，而是按照食物的種類來分次消化，我們的胃需要約四小時來消化蛋白質，脂肪需要最少6小時，水果則只需要1小時。 如果水果和其他食物同吃，我們的胃便會首先分解蛋白質，然後是澱粉質，繼而是其他食物例如脂肪，水果則會排在最後。
吃水果要選擇時間是對的，但你說的那種說法並沒有什麼科學道理，早晚吃水果對人體均有益，但瞭解什麼樣的水果應該什麼時候吃。有的水果適合早吃，有的則早晚都可以。有的可以飯前食用，有的則可以飯後食用。下面給你介紹常見的水果合適的食用時間：
早晨宜吃的水果：葡萄、蘋果、草莓、西紅柿、
飯前半小時宜吃的水果：葡萄、蘋果、草莓、西紅柿、桃、櫻桃、梨
晚上宜吃的水果：葡萄、蘋果、草莓、梨、桃、獼猴桃西紅柿等
要注意的水果：柿子酒前酒後均不能吃；香蕉不能空腹吃；
吃水果主要是要經常吃，而不是一次多吃，任何水果都要吃的適量，不要過多，任何水果在剛剛吃完後都不要大量喝水。腸胃不好的人更要注意適量、慢吃。
蘋果是水果之王，營養豐富，適合任何人食用，如果一個人每天能保持一至兩個蘋果（早飯後半小時或晚飯後半小時吃），長此以往對人體很有益處。
水果中富含單糖類物質，他們通常在小腸吸收，但飯後他們卻不易立即進入小腸而滯留於胃中；因為食物進入胃內，須經過1～2小時的消化過程，才能緩慢排出，飯後立即吃進的水果會被食物阻滯在胃內，如停留時間過長，單糖就會發酵而引起腹脹、腹瀉或胃酸過多、便秘等症狀。同時，吃了魚、蝦後不宜立即食用葡萄等酸性水果，因為魚、蝦等含有高蛋白和鈣等物質，與含有鞣酸的水果很快同食，容易形成不易消化的物質，引起胃腸不適。
如果吃了腸類熟制食品，再吃一些桔子、檸檬則有益處，因為熟食製品中有些含有亞硝酸鈉作防腐劑，而桔子等含有豐富的維生素C，可有效抑制亞硝酸鈉的合成，有利人體健康。
在吃水果的時間上，目前華人存在一個極大的誤區。把水果當成飯後甜品，其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收；水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物溼潤程度的作用，因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。
吃水果的最佳時段是飯前1至2小時，這樣才能將水果的精華吸收。
因為腸胃消化食物並不是同時進行，而是按照食物的種類來分次消化，我們的胃需要約四小時來消化蛋白質，脂肪需要最少6小時，水果則只需要1小時。 如果水果和其他食物同吃，我們的胃便會首先分解蛋白質，然後是澱粉質，繼而是其他食物例如脂肪，水果則會排在最後。
吃水果要選擇時間是對的，但你說的那種說法並沒有什麼科學道理，早晚吃水果對人體均有益，但瞭解什麼樣的水果應該什麼時候吃。有的水果適合早吃，有的則早晚都可以。有的可以飯前食用，有的則可以飯後食用。下面給你介紹常見的水果合適的食用時間：
早晨宜吃的水果：葡萄、蘋果、草莓、西紅柿、
飯前半小時宜吃的水果：葡萄、蘋果、草莓、西紅柿、桃、櫻桃、梨
晚上宜吃的水果：葡萄、蘋果、草莓、梨、桃、獼猴桃西紅柿等
要注意的水果：柿子酒前酒後均不能吃；香蕉不能空腹吃；
吃水果主要是要經常吃，而不是一次多吃，任何水果都要吃的適量，不要過多，任何水果在剛剛吃完後都不要大量喝水。腸胃不好的人更要注意適量、慢吃。
蘋果是水果之王，營養豐富，適合任何人食用，如果一個人每天能保持一至兩個蘋果（早飯後半小時或晚飯後半小時吃），長此以往對人體很有益處。
水果中富含單糖類物質，他們通常在小腸吸收，但飯後他們卻不易立即進入小腸而滯留於胃中；因為食物進入胃內，須經過1～2小時的消化過程，才能緩慢排出，飯後立即吃進的水果會被食物阻滯在胃內，如停留時間過長，單糖就會發酵而引起腹脹、腹瀉或胃酸過多、便秘等症狀。同時，吃了魚、蝦後不宜立即食用葡萄等酸性水果，因為魚、蝦等含有高蛋白和鈣等物質，與含有鞣酸的水果很快同食，容易形成不易消化的物質，引起胃腸不適。
如果吃了腸類熟制食品，再吃一些桔子、檸檬則有益處，因為熟食製品中有些含有亞硝酸鈉作防腐劑，而桔子等含有豐富的維生素C，可有效抑制亞硝酸鈉的合成，有利人體健康。
在吃水果的時間上，目前華人存在一個極大的誤區。把水果當成飯後甜品，其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收；水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物溼潤程度的作用，因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。