適當的節食減肥是沒有危害的，但是如果減肥過度就容易傷害健康了，有的人減肥過度把月經減沒了，或者是導致心肌缺血，心慌氣短，甚至引起貧血，或者是營養不良症。體質差的人不要減肥過度的，一般人減肥每個月減肥2到3斤是比較安全的。

節食減肥的危害到底有多嚴重呢？

節食易成低血糖

很多透過節食減肥的人往往因攝入過少出現低血糖現象。嚴重的還會出現頭暈、心悸等症狀。然而節食減肥真有效嗎？節食減肥雖然會讓你身體造成能量負平衡，使你的熱量“收入”和“支出”產生赤字。

但同時也會讓你身體開啟自我保護功能，降低熱量消耗，以維持身體的正常運轉。而這也會造成因突然恢復正常飲食，導致熱量攝入超標，而原本機體以低熱量消耗的維持一時無法適應高熱量的狀態，而迅速發胖。

你想透過節食來減肥的時候，很顯然你的身體不會想讓你一直瘦下去。雖然初期你的效果會很顯著，但到了一個臨界點，你會發現繼續瘦真的很難。

如果你又突然攝入過多熱量，大腦就會發出訊號，來促使你的身體回到“原始設定點”。另外，當你在飢餓的時候，你的大腦會對食物的感知更敏銳，也就是說，你會比平常對美食更有慾望，而一旦你衝破這道防線，你建立的身體新陳代謝也將隨之瓦解。

另外大腦中，一種稱為“瘦素”的資訊素，它是專門用來監控你體內的脂肪。他會在一定程度透過抑制你的食慾、增加能量消耗的速度來避免你發胖。然而對於人類來說，他可能在你“捱餓”時會起到強大的作用，把你的體重拉回正常值。而當你在不斷髮胖時，他的水平也不斷的提高。因此他抵抗我們變胖的能力就沒有抵抗變瘦的能力那麼強了。