今天在超市買豬肉18元/斤，豬肉價格確實回落的很快，最近一段時間以來，降價力度很大。今年2月豬肉30多元一斤，現在幾乎腰斬。真真是上演了“降價潮”。現在不是消費者不願購買，是大家都在觀望能不能再低一些，受預期價格的影響，低價會持續一段時間。很有可能今年下半年，尤其是春節期間，不會再有大的起落。維持甚至在降到第一點的價格，是常態了。

國家生豬生產水平持續大幅恢復。據國家有關統計資料顯示，全國的規模豬場從去年年初的16.1萬家增加到目前的18萬家，規模豬場的新生仔豬數同比增長58.8%，生產能力大幅增加，已基本形成市場跑和狀態。供過於求，自然價格要下降。居民預期和夏季生活習慣影響。首先，居民對生豬預期價格更低。希望恢復到以前的水平。這個非常重要。只要有大批觀望著，購買需求較低，那麼降價將持續，但迴歸到所謂的“10元時代”估計很難了（這樣的可能不是新鮮豬肉，而是凍豬肉）。其次，進入夏季後，居民飲食習慣改變，偏向於清單為主，豬肉需要降低，至少要比過年過節期間需求量要少很多。這也是豬肉低價的一個重要影響因素。非洲豬瘟已過去、國家生豬生產政策調整到位、疫情已基本控制。這些積極向好的訊號有助於生豬市場的繁榮。進口豬肉量在增加。據有關統計資料顯示，中國前三個月進口的260.4肉類產品中，有45%是豬肉，多達117.18萬噸。這對國內豬肉市場來說，壓低價格，將出貨量提高是很有必要的。

豬肉上演“降價潮”，消費者卻不願購買，低價又能夠撐多久呢？

豬肉實現過山車式的價格波動，實質上，豬肉更便宜了，為什麼普通消費者慾望反而降低了，豬肉貴賤，對於剛需的消費者而言，不存在貴就不吃了，便宜就多吃點，主要是豬肉不香了，因為什麼呢，因為豬肉供應鏈管理，一個豬的成長經歷，從開始到結束，生長週期變短不說，連飲食結構都是全價的豬飼料，各種保健的生物藥，還有就是豬肉本身上的躁味和飼料味，和養殖場的雞蛋一樣，雞屎味很濃烈。

況且豬肉從9元上升到29元，再下調到9元，實質上因為技術成熟，養豬的成本管理登峰造極，養豬的企業，個體戶，在去年賺的盆滿缽滿，而在此前養豬戶都沒有經歷過這樣的利好，而且，國內豬肉消費的量很大，在擴大內需後，人們開始反思自己的飲食規律和飲食均衡飲食，清淡為主，豬肉即使上餐桌，人也沒有那麼饞肉了。

而且，肥胖、三高、飲食不規律，現在年輕人的三大困惑，吃豬肉確實能有效的提高自己的體量，缺少運動量的持續高熱量肉質食品的攝入，也讓肥胖成為一種困惑。

本身，大宗豬肉的消費主體根本不是消費者，而是肉聯加工廠，各種豬肉的成品，預製品，甚至是各種類似快餐的零食，我們隨處可見的零食，豬零件的零食，還有地攤的滷肉，甚至私房菜的一些有名的豬肉，紅燒肉、梅菜扣肉、醬排骨。

豬肉降價的原因：

第一、養殖的規模和在欄的豬，遠遠超過市場的需求，豬肉界豬肉通貨膨脹。

第二、豬肉價格利好，給楊主任打雞血後的結果，所有人企圖要翻身。

第三、居民消費豬肉恆定，但是市場上豬肉流透過剩。

第四、存在資本端惡意市場競爭，養豬的都有上市公司，財務造假背後，就是盈利水平大幅度縮水，所有豬企都是負增長。

第五、豬肉品質不但沒有提高，而是集體滑坡，凝結在豬身上無差別的人類勞動減少。

第六、經濟大環境，人們量入為出，不浪費，更會生活了。

消費者不願意夠買的原因：

第一、太便宜，根本沒有吃的慾望，人很奇怪，吃貴的不吃賤的，吃想吃的，不吃能吃的。

第二、豬肉味道不好吃，口感，口味，都已經味蕾麻木了。

第三、大家對於健康人是新高度，豬肉不僅讓人變胖，還加重身體器官的運轉，提前過度消費身體資源，得不償失。

第四、吃肉上癮，越吃越快樂，偶爾解解饞可以，天天吃，沒人受得了。

第五、普通消費者做不好吃豬肉，因為懷念以前的味道，但是因為現實就是做不出來，況且孩子也更喜歡吃零食，豬肉即便端上餐桌，能消費掉的豬肉也是有限的。

第六、消費者窮，沒錢，也不想太多在吃穿上消費，根本不清楚未來是什麼。

低價能撐多久

豬肉的價格實際才和實際無差別人類勞動相匹配，即便是漲，也漲不到29一斤的價格，牛羊肉才多少錢，魚肉蛋奶，好品質的魚肉也就15塊一斤，豬肉貴了就會有替代品。

做餐飲因為豬肉貴，雞胸肉都翻番的漲價。

今天是5月24日，預計大的漲幅在10月左右，10月居民消費豬肉，天氣轉涼，吃豬肉的人會變多，因為囤積脂肪過冬，而且那時候結婚，升學宴，滿月宴，買房買車招待人，沒有豬肉不行的。

而且豬肉在c端銷售不明顯，一般紅白喜事，婚喪嫁娶，需求量大，全村子和親戚朋友一起吃，每天消費掉一隻也是有可能的，因為吃肉喝酒，因為不分家，一般喜歡吃肉喜歡喝酒，但是一吃肉一喝酒，不勞動就肥胖。

豬肉市場的冷靜期，很多資本或者感覺資本貢獻率不高的人，會主動退出養豬的行業，然後市場調節，讓供需重新平衡，這一點很重要，長時間的豬肉通貨膨脹，一定會造成資源浪費，希望倒牛奶事件不要出現在養豬市場，因為即便便宜買，養殖場到消費者餐桌，宰殺，物流，以及供產銷，過程都需要費用和成本，試想一下，單斤豬肉的成本5元，而毛重9元，每斤能賺2-3塊錢，一隻豬200-300斤，每一頭400-600的毛利潤，而4個月到半年的時間，每個月每頭豬能賺100塊，如果賺不到，那麼本身投資在上面的錢，回籠就變的無限的慢，整個循壞成逆迴圈，對於行業來說，凜冬將至。

退一萬步講，養豬依舊是一個很好的行業，因為成本控制和衛生防疫做的很好，不虧錢，就是賺的少一點，虧錢的都賺走了經驗，能量守恆的。

座標重慶，豬肉價格的高低，根本上就沒有動搖大眾對豬肉的需求。豬肉價格的逐漸平穩正常化，重慶的廣大市民，不存在降價不願購買，不論豬肉是什麼價格，都像日常需求一樣，每天該是什麼樣的量，依舊是什麼樣的量。

認為是低價就有些太言過其實了，對豬肉的價格和對豬肉價格的認知，是建立在人們對豬肉的日常需求上。在疫情最嚴峻的時間裡，豬肉價格高昂不下，很多精宰割後，價格基本與牛肉持平，很多人只會在短時間內象徵性地選擇牛肉，但對豬肉的需求依舊不會有所降低。原因不在於價格的高低，而在於對豬肉的需求形成了一種很強的飲食觀念。

到了春末夏初，不光是豬肉的價格有所回落，很多果蔬的價格也是逐漸呈現平穩。這一階段商家和購買者打的不是價格硬仗，而是需求多少的硬仗。在供大於需的時候，商家走的更多的是以量取勝，大需大於供的時候，商家就會走質取勝的路線。低價和高價都是一種傳統和常見的營銷模式，都是在瞭解了消費水平和消費能力後的一種合理營銷手段。

如果豬肉下降過低，低於成本價，而消費者購買的數量是有限的。不可能因為豬肉降價，囤一年的。豬肉商搶著虧錢賣，豬肉商的豬的數量是有限的。所以，一個季度的豬肉甩沒後，下個輪迴就得漲價了，這是市場規律

網上的報價永遠比現實中的報價要低的多很多，現實中你永遠也買不到網路上那麼低的豬肉價格。

從4月份開始，網上就大面積傳豬肉價格暴跌，十四五塊錢一斤，然而我們這依然保持在二十左右一斤。

進入五月份，越傳越離譜，毛豬都喊著跌到了八塊錢一斤，連飼料錢都不夠。甚至最離譜的傳說廣西毛豬跌倒了兩塊錢一斤，那跟白送有什麼區別。

我立即就去了各大菜市場，商場，我們這豬肉還是18.5一斤，穩定了一個半月了，起起落落價格漲跌幅都在兩塊錢之內。完全沒有網路上價格那麼離譜。

那些說低價的，的確比過年時二十七八塊一斤跌了好多，但是也沒有網路上跌的那麼誇張啊。

至於你說不願意買，怎麼可能。我們這菜市場一個攤子每天早晨都要出十幾扇豬肉。每天都賣個精光。怎麼會沒人買。

只不過現在天氣熱，買的多了即使放冰箱也不新鮮了。還不如吃一天買一天的而已。

近期的豬肉價格確實回落了不少，現在超市裡的豬肉大多在每斤18元上下，基本已經跌破20元，只有排骨依然是20多元。

不過，就消費者的購買量而言，基本沒有太大的變化。降價後的豬肉攤位，顧客依然不是很多，只是比去年和前年高價位時期稍微多了一點點。

這並不是因為消費者不願意購買，而是由於天逐漸熱了起來，消費者對於豬肉這種油膩食品的需求量有所下降，沒有胃口多吃豬肉。這是一種季節性的變化，冬天豬肉的銷售量比夏天要大一些。炎熱的季節人們更喜歡吃一些清淡的素食，肉類食品會暫時失寵。

而且，由於氣溫升高，消費者也不可能囤積太多的肉食，防止變質吃壞肚子。

另外， 在夏天熱季，人們更喜歡吃雞肉、牛肉等不肥不膩的肉類食品，搶佔了豬肉的主導需求地位。

所以，從現在開始到未來的幾個月內，消費者對於豬肉的需求量只會呈現出有減無增的動態變化趨勢，這與豬肉的價位高低並沒有太大關係。

至於說豬肉的低價位能夠撐多久，應該會是一個比較樂觀的趨勢。目前，豬肉的市場供應量已經不再緊缺。再加上夏季銷售量的減少，庫存量必然會增加。只要是供大於求，豬肉價格就不會再出現大幅上漲的現象。

相反，為了保證銷售量，只能保持低價位。否則，漲價只能是銷售量越來越低，導致庫存囤積量過多，從而造成資金的積壓，這對於供應商而言有害無益。

所以，最起碼在未來幾個月內，豬肉價位的走勢只會降不會漲，會保持一段時間的低價位。

結合事實來看，近半個月內豬肉的價位沒有出現大的波動，一直保持在18元每斤左右。

大家所處地區現在的豬肉價位是多少呢？你對豬肉的需求量增了還是減了呢？