雖然我目前在教學美圖和小影片製作。但是，還是不太敢說了解。

個人覺得，風格可以在拍攝過程中，根據反饋來調整。但是，你的人設要設定好。你拍給誰看的？

我個人比較喜歡家常菜。因為原料好買，做法簡單不繁瑣。

你的日式料理做的怎麼樣？可以加入到中國的家常菜裡嗎？

我雖然是一個媽媽，但是我非常懶。一般只要營養搭配還可以，我都用最省事的做法。

如果，不用準備很多炊具，原料也很好買。3分鐘的早餐，10分多鐘的午餐，或者聚會時，又簡單，又實惠還很口味，又能很漲面子的食譜，那我肯定會關注。

尤其是，有時候的週末，空閒時間，不用很麻煩，我就很樂意去做。

在農村拍美食影片是可以的，現在有很多人做自媒體，拍農村美食影片，所以你要做就要有自己的特色。

01

拍影片特色很重要

如果你會做菜，而且你的技術含量高，而且你做的菜有特色，或者是當地的菜很出名你就成功了一半。現在人們看影片，真正去學的很少，為什麼去看美食影片呢？主要還是想要了解一下，希望自己以後能夠學會。而極少有人去學的，這也是一種十分不錯的消遣方式，平常的話我也是喜歡看別人做的美食影片的，雖然自己吃不上，也可以一飽眼福！

你要是想要拍攝美食影片，首先要有你自己的特色，自己的特色相當於你的人設，要有特點，與別人的不同。你可以研究一下粉絲百萬的大佬們，他們是怎麼做成的，粉絲為什麼喜歡看他們呢？就是因為他們與別人不同，別人才會喜歡去看他們，如果都是一樣的東西，也就沒有人看了。

02

人設非常重要

成功的自媒體，都有自己的人設，你要想成功也是一樣的，人設非常重要，一個好的人設才能跟粉絲建立信任，粉絲的粘性才會高，這樣你才會越做越好，越做越成功的。

別管人設真假，演的也好，真的也罷，這也一定要有的，沒有是不行的，所以你要先打造好一個屬於自己的與他人不同的人設，讓人家感覺到你的不同，這樣才會有重視粉絲進行關注你。

結語

三百六十行，行行出狀元，不嘗試永遠不知道自己行不行，不去做永遠抓不住機會成不了才。

我覺得要找貼近生活，簡單易學的特色鄉村小吃這類的，但要出陳推新，有新意的。要是你自己獨創的就更好了，這樣就會吸引人多關注你。

其實現在好多新媒體平臺，比如抖音，快手等短影片直播平臺，就很適合做農村美食。

中國的農村一般都有山有水，風景秀麗，物產豐富。所以呢，以家鄉的山水和風景作為背景，到田間地頭，用家鄉的美食作為內容，可以是原地食材，半成品等美味佳餚，透過短影片直播的形式進行推廣，應該能收到不錯的效果。

另外，還可以和符合你們農村特點的直播帶貨平臺合作，一起開發，一起做事業。

既然你已經有了裝置和食材的支援，這個是優勢，因為沒有看過你的影片，不懂拍成怎麼樣，不過這些都是後天努力可以補足的，最重要的還是要看你選擇的平臺，該平臺規則是什麼？你只有研究透了平臺的規則玩法，你才能很好的把你的作品推廣出去。

你要去發現本地鄉土美食，自家淹制小鹹菜啦，鄉土氣息濃厚的美食啦，還有最重要的，自家產的無公害綠色蔬菜，玉米麵，自家散養的吃蟲子小雞等等，哈，深入挖掘，保準有料。

你在農村想做美食小影片。不知做什麼風格的。其實每做一件事情都是挺不容易的，萬事開頭難。你可以從最簡單的開始慢慢摸索。以後有經驗了就可以做強做大了。

先說結論：高流量的短影片一定是新奇、好玩、易參與、低門檻的，這個就是你的目標設定。

看了你提的問題，我覺得目前不是糾結風格和具體內容的時候，而是你與弟弟調整並統一運營思維。短影片的風格、內容都是細枝末節，也是水到渠成的事。

雖然自媒體不是什麼“大買賣”，但在運營方面一定要有戰略思維。什麼是戰略思維，孫子說，“知彼知己”，“先知彼，再知己”。

你的定位順序就錯了，應該先看看，短影片內容市場和使用者市場目前需要什麼？然後再看看你能幹什麼？

BBC有個紀錄片《Undercover billionaire/富豪谷底求翻身》，講的是一個億萬富豪去一個陌生的城市，如何用90天時間，只用100元的本金賺到100萬的故事。雖然主角自帶光環肯定與普通人不一樣，但他的運作思維值得每個人學習，建議你抽空看看。

對於你來說，先要確定你的目標市場主體，比如，是抖音還是快手？這兩個平臺完全不同，不要想著抖音的爆款就能在快手火，這兩個短影片平臺從平臺發展規劃、活躍使用者構成、影片內容結構、推薦演算法機制等都有巨大差異。如果兩個平臺你都想進入，那麼同一個話題，最好拍攝抖音版和快手版，正好你和弟弟各司其職。

就以抖音為例，抖音的市場格局是什麼樣的呢？我們拿資料說話。

最新統計資料顯示，抖音日活使用者有4億，其中UGC代購、銷售類大概1億，佔比近三成。《2018抖音資料研究報告》顯示，2.7%的頭部影片，攫取了80%以上的平臺使用者關注和參與。

從以上資料得出什麼判斷呢？

一是產品營銷類賬號發展已經非常成熟，你需要先了解下優質賬號的做法；

二是抖音推薦演算法機制會形成馬太效應，你需要先學習那2.7%的頭部影片。

優質賬號的設定，就是你應該學習的賬號屬性；2.7%頭部影片的特點，就是你應該模仿的創作風格。

一些短影片研究機構已經提煉了抖音平臺頭部短影片的共性特點——“呈現美好”。其中，攝影類、美妝類、旅行家居類等佔比高；新奇、好玩、易參與、低門檻是核心元素。

如果聚焦農村土色土味，又是新手運營，你可以嘗試下快手，他們的推薦演算法有基尼係數機制，會限制頭部影片的推薦量，將流量普惠給大多數普通使用者，只要你堅持發影片，就會形成特定的粉絲圈，但這也代表著做的好與壞差距不會過於大，對於一般業務選手，可能更適合，但PUGC更適合抖音。

確定幾個階段和週期，每個階段都要花三天時間靜下心來，第一天做好目標市場分析，第二天做好自身優劣勢SWOT分析，第三天匹配學習物件並模仿製作。

在不斷的戰略調整與最佳化中，你的思路會更加清晰，一些細節的選擇才會有方向而不至於迷茫。

By 毛毛蟲 清華大學博士

題主，看了你的簡單介紹，能看出你是想拍帶農村美景的美食，但自己又不怎麼精通美食的製作流程，或者說還沒有定位好怎麼拍，是這個意思吧。

今年這個春節，因為疫情，很多人被封在家裡，不少人直言，悶在家裡海吃海喝，唯一的收穫就是學會了做飯、做菜。也的確，這個春節，抖音上很多美食類的賬號漲粉都是幾倍幾十倍地漲，我關注了幾個美食賬號，那真的是幾十倍地漲，年前有個賬號40萬左右的粉，上個月我再看的時候已經近700萬了，漲粉速度令人驚訝。去年春節，也是美食大V麻辣德子起步的開始。可以說，春節期間是美食類賬號漲粉最好的時機。

做美食影片實際上是可以分幾種的，這要根據自己的特點來做定位。

一是專業性質的，類似於美食影片教學，分解做飯、做菜的步驟，這對美食製作是有專業要求的。雖說麻辣德子不是專業廚師出身，但他畢竟開過餐館，懂得做菜流程，說話又貼地氣，所以吸引了大量的粉絲。

二是吃播，也是定位於美食領域，對於做飯做菜的專業要求並不是很高，能做出基本的賣相就可以了，但還要把吃的過程也要拍下來，有不少粉絲既希望看到美食的製作過程，也希望和主播一起分享吃的過程。

三是三農領域，這裡面也可以涵蓋做美食的內容，也不需要很專業，只不過美食的製作過程是發生在農村，比如農村的家裡，田間河邊、海邊等地方，這部分吸引的都是對農村好奇的粉絲，當然也要加進吃的過程才有吸引力。

上面的三種模式，你可以根據自己的特點及身邊的場景來做定位，適合自己的才能做的更好。

這個主意挺好的。風格就是自己獨有的風格。什麼是自己的風格？拍的多了，技巧越來越嫻熟了，心得體會多了，自然就能摸索出來了。我覺得，一是拍攝技巧。多拍，多學習一些，熟能生巧。二是剪輯。也是一樣，多學多練，自然而然就越做越好了。三是內容。自己擅長的，感興趣的，拿手的，越是自然淳樸的東西越好。沒有拍攝技巧都沒關係。其實我特別反對過多的使用拍攝技巧。形式是為內容服務的，內容才是最主要的。行，這個題材好。