小打小鬧可以，如果是大規模操作，可能市場呀？銷售呀都會帶來問題。比競農村是留守兒童和空巢老人具多，消費水平和購買力都會受很大限制，所以如果沒有市場，規模千萬不要太大。否則會有意想不到的問題。

在農村做美食，要是那種小吃可能還錢可以，畢竟成本也低，在農村這種小吃還可以跟著農村的集市走，農村現在也就集市上人多一些熱鬧些嘍。在集市上擺個攤賺點小錢散錢效益還是可以的。我每次趕集大多都不是為了買點什麼，只是去湊熱鬧早晨也不吃飯而去集市上吃好吃的。

我們這屬於農場，相比農村人要更多一些。我也是常見在外地工作，每次過年回家的時候都感覺家鄉變化很大，尤其是我們這步行街。我們農場步行街這裡基本都是飯店，每年過年回來和小夥伴出去吃飯去年的一大部分餐館都找不到了，而且年年如此。這說明餐館不賺錢幹不下去了。

再有，頭些年我姑父是在村裡開餐館的，平時每年村裡人種地都是忙的時候互相幫著幹活，這活幹完了就得整點菜喝上一口，大家為了方便就都到我姑父的餐館裡吃，村裡有結婚的也去做婚宴，那時候效益還不錯。不過現在種地不賺錢了，本來農村人就不多，這很多人都出去打工了自然吃飯的人就少了很多，再加上現在結婚都去大飯店吃飯了誰還在家裡做婚宴啊，我姑父的餐館也就開不下去了。

所以在農村做美食要是開餐館效益肯定是不行的，除非是有特色或者味道非常地道的會有常客，要不然不要說效益了，賠得你幹不下去。