吃自己喜歡的，吃東西是為了讓自己吃好不是為了划算的，難道我是個麻辣燙還要精打細算？有這時間和精力放在別的事情上賺回來更多的錢更划算

曾在一家小麻辣燙店打過工，拿牛羊肉卷最划算，老闆會藏在冰箱裡，如果客人不問，就不會拿出來，老闆也不讓我們把牛羊肉卷擺出來

以前聽一個做麻辣燙的朋友說過，蔬菜最賺錢，幾片菜葉子一串，成本忽略不計，主要在損耗上，菜必須新鮮有賣相。丸子最不賺錢，一塊錢兩個丸子，成本就要好幾毛。

現在賣麻辣燙大多會將蔬菜泡在水裡，一來看起來新鮮，二來增加份量，這麼拿就划算不到哪裡去，水的份量加上了，所以呢買的不如賣的精。

個人覺得湯底是靈魂，葷素其實都差不多，沒有劃不划算的，都是營養的重要組成部分。在這樣想的情況下的話，比例搭配是最划算的！

葷的話給我們的感覺可能只是高階一點，素沒有這麼高階。但是你只要一細想的話，最後補充的都是營養物質！而吃到肚子，首先還是要經過味蕾，這樣就顯示出湯底才是靈魂，其他都不重要！

葷菜丸子類不好吃，佔重量，雞胸也是凍的其實不值錢。麻辣燙我一個月總會吃幾次的。給你說說我的選單，基本不變的。

葷菜，一個香腸或熱狗，一個魚豆腐或者千頁豆腐，一個雞排或雞胸。

素菜，娃娃菜，豆腐串，各種青菜，芋頭，冬瓜，萵筍之類的，血。

一份麵食或米飯。好像有點多啊，沒辦法分量都小……