總體來說，胃癌發病率男性高於女性，但是在年輕的胃癌患者中，女性發病率高於男性。可能的原因與雌激素有關，雌激素阻斷細胞處於核分裂中期，形成更多的非整倍體細胞，使惡性腫瘤發病率增加。吸菸是胃癌的重要危險因素，隨著女性菸民增加，可能是女性胃癌患者增加的原因。高鹽、缺乏蔬菜水果的飲食和燻烤的食物加工方式，生活壓力精神緊張，熬夜加班等，使得年輕女性群體比以往更容易處於胃癌威脅之下。
胃癌確切的發病原因尚不明其，主要的危險因素有：1.地域飲食因素，中國北方、東部沿海發病高。日本是胃癌發病率最高的國家之一，美國則發病率很低，有資料表明，生活在美國的日裔移民發病率逐漸降低。高鹽飲食、煙燻煎炸烤等方式製作的食物、飲食不規律、水果蔬菜攝入不足可能導致胃癌。2.幽門螺桿菌感染是引發胃癌的主要因素之一，HP陽性患者發生胃癌的可能性是陰性者的3-6倍。HP能產生多種酶與毒素直接或者間接傷害胃粘膜上皮細胞，誘發胃癌。世界範圍內 50%-80% 的成人 有 H p 感 染 ,我 國 感 染 率 可 達 4 6 . 5 % 。人類I類(即肯定的)致癌原。檢測很容易，杜絕被傳染才是王道。傳染渠道：經口傳播3.一些慢性疾患與癌前病變均可能發展至胃癌，慢性疾患包括胃息肉、慢性萎縮性胃炎、胃部分切除後的殘胃。癌前病變指容易發生癌變的胃粘膜病理組織學改變，本身尚不具備惡性特徵，如胃粘膜上皮的異性增生根據細胞的異型程度分為輕，中，重三度。4.遺傳在胃癌的發生中起一定作用，胃粘膜癌變是一個多因素、多步驟、多階段的發展過程，涉及許多抑癌基因的缺失與突變和癌基因的明顯擴增與表達。胃癌病人有血緣關係的親屬胃癌發病率比對照組高四倍。
總體來說，胃癌發病率男性高於女性，但是在年輕的胃癌患者中，女性發病率高於男性。可能的原因與雌激素有關，雌激素阻斷細胞處於核分裂中期，形成更多的非整倍體細胞，使惡性腫瘤發病率增加。吸菸是胃癌的重要危險因素，隨著女性菸民增加，可能是女性胃癌患者增加的原因。高鹽、缺乏蔬菜水果的飲食和燻烤的食物加工方式，生活壓力精神緊張，熬夜加班等，使得年輕女性群體比以往更容易處於胃癌威脅之下。
胃癌確切的發病原因尚不明其，主要的危險因素有：1.地域飲食因素，中國北方、東部沿海發病高。日本是胃癌發病率最高的國家之一，美國則發病率很低，有資料表明，生活在美國的日裔移民發病率逐漸降低。高鹽飲食、煙燻煎炸烤等方式製作的食物、飲食不規律、水果蔬菜攝入不足可能導致胃癌。2.幽門螺桿菌感染是引發胃癌的主要因素之一，HP陽性患者發生胃癌的可能性是陰性者的3-6倍。HP能產生多種酶與毒素直接或者間接傷害胃粘膜上皮細胞，誘發胃癌。世界範圍內 50%-80% 的成人 有 H p 感 染 ,我 國 感 染 率 可 達 4 6 . 5 % 。人類I類(即肯定的)致癌原。檢測很容易，杜絕被傳染才是王道。傳染渠道：經口傳播3.一些慢性疾患與癌前病變均可能發展至胃癌，慢性疾患包括胃息肉、慢性萎縮性胃炎、胃部分切除後的殘胃。癌前病變指容易發生癌變的胃粘膜病理組織學改變，本身尚不具備惡性特徵，如胃粘膜上皮的異性增生根據細胞的異型程度分為輕，中，重三度。4.遺傳在胃癌的發生中起一定作用，胃粘膜癌變是一個多因素、多步驟、多階段的發展過程，涉及許多抑癌基因的缺失與突變和癌基因的明顯擴增與表達。胃癌病人有血緣關係的親屬胃癌發病率比對照組高四倍。