和田對我來說，最美的記憶就是羊肉了，姐姐在和田，幾乎每年會去一次，她每次都會帶我去吃紅柳烤肉，烤羊排，烤全羊，和田的羊肉超級好吃，烤羊肉串超級大，除了羊肉就是和田的大棗和核桃了，每次都會給我們寄最好的，她自己在別人地裡收的。在和田有種出國的感覺，維吾爾族人多，尤其去洛浦縣的班車上，幾乎就我一個漢族人，放眼望去全是維吾爾族人。

和田風沙大，乾旱，離沙漠很近，沙漠就在城市邊緣，和田的玉石，紅棗，核桃，石榴，這些是全國聞名的，和田的大棗是品質最好的，皮薄，核小，肉厚，個大。

這幾年和田變化挺大的，上次過去都不認識了。

我雖然是去和田收和田玉去了，但太喜歡和田的美食了，所以本來一個好好的和田玉市場考察影片，硬生生搞成美食節目了。

2OO6年我們一行十幾人去了新疆和田。最美的記憶是吃烤全羊。導遊給我們預定了一隻烤全羊，老闆烤好後把切好的羊肉端上桌，那羊肉色澤醬紅油亮，外酥裡嫩，肉質鮮美，別具風格。加上啤酒。十幾個人圍著露天餐桌，吃得可帶勁。到現在還記憶猶新。

和田是個美麗的城市，由其是喀什玉龍河裡，清涼的雪山水，誘人的各色奇石還有許多許多撿玉的人。最美的還屬晚秋的胡楊樹，金黃色的葉片勝過銀杏，我撿了許多收藏這珍貴的記憶。當你走向隔壁沙灘，除撿到許多美石之外還有很多沙漠蜥蜴，它不怕人，能在一米內拍到它灰白色和沙丘形成一色的影像。要說吃的更是豐富，各種烤包各種饢不說，水果，葡萄，哈蜜瓜，最出名的大棗那是真的甜！就說到這吧，凡正過些日子還去和田。